去之前我烤了一小篮子的樱桃果干司康当礼物。那家名叫十二橡树的,起先并不被我看好的乡村杂货店成了我的新宠。它虽然不像城里大超市那样宽敞明亮,货架上陈列琳琅满目的进口食品,但如果留意翻找,在那些零乱推放的货物里,除了常见的粮油副食,新鲜蔬果,还可以挖掘出不少本地生产的,在我看来十分珍贵的食材。比如带浓郁奶香味道的黄油,土法发酵的乳酪,牛奶纯朴得散发出泥土的味道,自酿的果酒,各种当地村民用时令自产水果制做的果干,村子磨房里磨出的还带着麸皮纤维的粗粒面粉,极其新鲜而且个子小巧的散养鸡蛋等等。
我还特意打扮了一番。米色蕾丝长袖罩衫,配碎花拼布多层蕾丝不规则大摆裙,脚上穿双巧克力色印花帆布鞋。山里的天气有点凉,我又系上一条浅咖啡色格子方巾,缀着长长的波西米亚流苏。一头长发因为刚刚洗涤过,显得格外飘逸顺滑。
这次终于见到了紫曦和紫旭,好在她们已经长成娉婷美少女,不再是我害怕的难缠小朋友。薰依忙着在院子里布置餐桌,两姐妹像花蝴蝶一样扑扇着肢膀,飞出飞进地帮忙。铺着蕾丝台布的餐桌上,很快摆上了香草碎花,细瓷茶具,水果,糕点和颜色不同的几种抹酱。
清甜,叫我爱丽丝吧,我的英文名字!紫曦梳披肩长发,一双大眼睛总是充满好奇地忽闪。
爱丽丝!是掉进兔子洞漫游仙境的爱丽丝?
我也有英文名字!我叫艾丽缇!有一头男孩子般俏皮短发的紫旭不甘示弱。
这两个小丫头,总嫌我给她们取的名字笔画太多,又拗口,非要给自己取英文名。薰依一脸爱怜地说。
艾丽缇!听起来好耳熟?怎么一时想不起来了!是……还是……
看到我抓耳挠腮的狼狈模样,两个女孩互抛眼色,抿嘴暗笑。
啊!我想起来了,是《借物少女》里的艾丽缇对不对!爱丽丝和艾丽缇,果然是对好姐妹!
小秘密被识破,艾丽缇泄气一般无奈地点点头,爱丽丝却眉开眼笑起来。
我喜欢清甜这个名字,听起来有一种甜丝丝的感觉!你一定也喜欢草莓吧!
没等我回答,爱丽丝已经一阵风似的跑进厨房,很快提着一个藤篮跑过来。我看到衬着碎花棉布的藤篮里装得满满的都是草莓。
每种草莓都有自己的特色:皇家御用口感脆硬,带股香瓜一样的香味;丽姬有纺锤一样的外形,红色淡淡的,甜得没有一丝杂质;我还是最喜欢酸酸甜甜的红颜草莓,不仅外皮是鲜红色的,果肉也同样鲜红艳丽,用来做果酱,泡果酒,或者装饰蛋糕,都是再好不过的。皇家御用和丽姬虽然有红色的外皮,果肉却是白色的。还有红袖添香,卡姆罗莎,甜查理……
爱丽丝滔滔不绝的讲述她的草莓经,艾丽缇只管抓一把草莓放在我手里。
不管什么品种,只要颗粒又大又饱满,颜色鲜红,果蒂下面的果皮都是红色的,就说明草莓熟透了,不信你尝尝!
我咬一口草莓,果然非同凡响,非常新鲜纯正的酸甜味道,草莓特有的香气肆散飘溢。
那是我的做草莓果酱!艾丽缇指着桌上的一瓶红色果酱。这次是神奇大果粒,在草莓酱日做的!
每年的三月二十八日是我们家的草莓酱日。薰依微笑着补充道。草莓酱,浓奶油,搭配司康饼再好不过了。
居然有这么大的草莓果粒在里面,比我做的果泥酱强好多。怎么做到的?我忍不住尝了一口,哦,美好!
加了山楂果胶在里面的!吃起来更加细腻了,软软滑滑的对不对,也更有营养,更多的果维C。我们没有加很多糖,所以不能存太久,随做随吃。
你们怎么懂得这么多!谁教你们的?
做果酱是妈妈教的,妈妈是果酱女王!种草莓当然是——
爸爸!两姐妹似乎听到门外有响动,几乎同时尖叫起来,一前一后向门口飞奔过去。
如果她们尝过凯莉做的玫瑰果果酱就不会这么说了。薰依笑着摇摇头。那才是最美味最神奇的果酱。
现在能买到的市售食品出自工厂里的流水线,为了卖相好看,口味诱人,往里面添加了太多可疑的东西。所以,食物能自己动手做就尽量动手做,让她们从小认识到什么才是健康食品,从小就学会爱护自己的身体很重要。好在她们也喜欢跟着我做这些简单小食品。