所谓“云来肉”，因是云来楼所创，故此得名。脱胎于煮猪肉，做法并不复杂，有诗词云，“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起，待他自熟莫催他，火候足时他自美”，正是写其做法。
只是当此时，写这一首《猪肉颂》的人，也正是这“云来肉”真正的发明者，尚有九年才会出生。
而“云来肉”，其实还有一个更为后人流传的名字——“东坡肉”。
为何几十年之后的美食，会出现在这个时候?岂止是几十年之后的美食，罗清秋和冯思雨，连千年之后的美食诸如可乐薯片之类也都未曾少吃。只是可惜时代相差太远，原料无从获取，做法也更为复杂，难以复原，只得先从本朝本代的美食下手。
是了，提到“可乐”“薯片”这样的字眼，罗清秋和冯思雨的身份已经毋庸置疑——她们来自未来，是跨越了时空的旅者。
或者说“旅者”并不适合，因为虽然罗清秋是期盼有一日能穿越到这东京梦华的，可冯思雨从未想过。即使她们都曾期盼，来到这里也并非是她们主动要求，而是意外使然。
半年前，或者说千年后的某一天，商场中电梯突然失控下坠。电梯中只有她们二人，两人皆因害怕而阖目，再睁眼时，已是全然另外一番景象。从意识到自己穿越，从迷茫无助到冷静，再到典当手边东西以求生存，最后找到能养活自己的差事安定下来，其间种种艰难，非常人能想象。现代普通话同古汉语相差甚大，她们全然无法沟通，仅凭着罗清秋认识繁体字却还不会写勉强交流;她二人皆有度数不浅的近视，在这里却又不得不摘下眼镜以免在这人生地不熟的地方引人侧目，模糊着摸索这里;举目无亲，偌大世界只有她们彼此二人可以相互信任依赖，无人可以求助……
罗清秋还好，自从知晓这里是北宋，且恰是仁宗年间，她心中是有信念支撑的。这也是她曾期盼来到北宋的原因。她想见这里的一个人，一个不知道是否真正存在的人。她想看一看那被道只是传说的英雄是否存在于历史长河中，如果存在，她要看一看他是否如她所知，眉目如画，笑比春风，三尺青锋在手，撼一方青天。也正因她曾有此执念，或许只是单纯地想了解有关他的一切，亦或者真的是为了有一日说不定得偿所愿做准备，她对这个时代是有所了解的。虽然只是了解的皮毛，同随便一个学历史的大学生都无法相提并论，但相较普通的高中生甚至其他专业的成人来说，已经是旁人望之不及了。且她本身也对这些传统文化历史之类的感兴趣，有所积淀，虽比不得宋代曾刻意了解，至少在这个年龄繁体字能认个八九不离十也算是比同龄人强一些。所以她乍换了环境在此生活，相较其他穿越者，至少是冯思雨，多少要容易一些。
冯思雨则不同，她纯粹是莫名地被带到这里，莫名地要离开父母的庇护，背井离乡甚至离世开始讨生活。虽有罗清秋帮衬，但她尚且自顾不暇，冯思雨又能好多少?她同罗清秋性子不大相同。罗清秋是个喜怒形于色，尤其是在朋友面前毫不内敛的人，悲伤便落泪欢喜便咯咯笑出声来，这性子虽说闹，但哭出来笑出来心里便敞亮了。她却相对内向，即便是在罗清秋——从前是她最好的朋友现在是她唯一的依靠——面前，也不会凄然落泪或是哈哈大笑，至多是蹙眉或者微笑，时间久了心中反而不畅。在穿越这样巨大的变故面前，她未能发泄，心中其实更为茫然慌乱。况且她没有像罗清秋那样的精神支柱，更加不知该何去何从，心中的苦痛更加深厚。
索性她们还算幸运，没有困难许久，就遇到刚刚开业的酒楼招人。因为刚刚开业正缺人手，而她们作为现代人有一门在这个时代很值钱，在现代却人人都会的手艺——炒菜。
当真是幸运，在北宋，炒菜这做法被认可，会的人却寥寥无几。东京城会炒菜的厨子都身价不菲，事实上在宋朝，仅凭她们是姑娘家，这“厨娘”的身价就要高出一般厨子许多，而罗清秋和冯思雨都急于安身立命，并不要求高薪，故而即便她们眼睛不好、语言不通，还是被留了下来。
自此，总算步入正轨。
云来楼上下共两层并后院，一层是大堂并后厨，二层是雅座及单独辟出来的一间小厅，供东家或是旁人休息用。后院是厨子伙计住的地方，原先东家也住在这里，但赚了钱后便另置了院落，搬了出去。