“唔……”像是这样的牛肉，当然是整片一起吞下去才叫爽快，他将嘴长大了一些，一口将牛肉放入嘴中，才慢慢咀嚼起来。
“真是美味!”刚入口，便是那辣、麻的气息奔涌而来，全身上下的毛孔仿佛都随着这道洪流冲开了一样，一股子辣气从每一次咀嚼的缝隙中流出，但并不呛人，而是一种酣畅淋漓的辣味!而在舌苔微微发麻的同时，也变得更加敏锐，能从中探寻着专属于牛肉的鲜美。
那经过无数道工艺衍伸出来的牛肉，自身的鲜美并没有流失，反而在千锤百炼当中吸收了调料的味道，和油脂混合后变成了极致的美味!带着一些嚼劲，却又软嫩化渣，几下咀嚼完咽下去之后，用舌头在口腔里扫一遍，竟是连一点肉渣都没留下。
“麻辣酥香，嗯，这是正宗的灯影牛肉啊。”苏默忍不住对面前这个一直有些紧张的男生树了个大拇指。
“嗯，的确非常好吃。”旁边的一位审查员问道，“不过到底灯影……是什么意思?”
从最开始料理端上来的时候，他就听见久我照纪这样说道，「一灯牛肉，慢用」，一灯……这是个量词吗?
他这句话也正好是在场许多人心中的疑问，纷纷扬起好奇的眼睛望着审查台这边，在台子的中央，苏默不慌不忙地夹起一片灯影牛肉放入口中，看得无数人口水直流，然后说道：“灯影牛肉，薄可做灯罩，光能透出，一盘一灯罩，故称一灯。”
“灯……灯罩?”旁边的审查员皱眉，对于苏默的话，他倒不敢怀疑，不过也难免在心里嘀咕几句，毕竟平常做灯罩的都是透光极好的薄纸，这牛肉再薄，那也是肉，和纸是比不了的。
看着周围的人对他说的话有些怀疑，苏默也懒得解释，向摄影师招呼了一下，让他把特写转向他这里，然后他从包里拿出来一个打火机。
“麻烦帮我夹起来一片，可以吗?”
“好，好……”旁边的人连忙用筷子夹起一片牛肉，伸到苏默的面前。
“咔——”从转播的特写画面上，可以看到打火机冒出的火苗刚巧被牛肉挡住，映照出牛肉纤毫毕现的纹理，而牛肉也通透地发亮，更令人惊叹的还在后面，在桌子上的反光，真的出现了打火机的小火苗。
不止帮苏默做试验的审查员，满场的观众都被震住了，直接可以透光的牛肉，这是怎样的刀工啊!
“这……”苏颖蹙着眉头，咬着嘴皮，若有所思。
“怎么了?被这刀工吓到了吗?”幸平创真自己倒是被久我照纪的刀工吓了一跳，在这之前，他只见过苏颖有这般的刀工。
“刀工?还好吧。”对于旁人来说难以企及的刀工，在苏颖这里，却只是还好的程度，“我比较关心的是另外一件事情。”
“嗯?什么事?”幸平创真好奇地问道，难道苏颖发现了大家都没发现的什么蹊跷吗?
“老爸口口声声跟我说早就戒烟了戒烟了，那你说，他刚才掏出打火机的动作为什么这么熟练呢?“苏颖睁大着眼睛望着幸平创真，后者一时却说不出话来。
嗯，随身带着打火机，怎么想都应该还在吸烟吧，不过……”……“关注的重点是不是哪里有问题啊!
透光而过，薄如灯影的灯影牛肉，辣、香、鲜、酥、嫩、麻，味道齐全，可谓是六味一体。
不大不小的一碟子，八大片灯影牛肉，就这样尽皆进了他们的肚子，而且吃完之后，还有意犹未尽的感觉。
“嗯……辣度有所降低，应该是为了迎合日本人的口味吧。”不过苏默更为在意的是另外一点，有一股淡淡的香味，一直飘散在这附近，在三人的鼻尖萦绕不散。
那是不同于麻辣的轻柔气味，说不清，而又道不明。
“这股气味，我想想啊……”
突然间，他猛然抬头，向久我照纪问道：“你在这里面加了香茅草?对吗?”
“是的!”久我照纪眼光一闪，连连点头，不愧是川菜厨师协会的会长，对味道的把握果然非同一般。
香茅草，产于亚热带山中，为多年生草本植物，古称包茅，用于祭祀天地祖先，在华夏通常是用来入药的。而在南亚印度和东南亚一带的饮食界，香茅草早已风行多年，煮汤烹肉，得闲就来上一点，在他们的咖喱里面，通常就有香茅草的存在。