因为制作饺子实在是太麻烦，再加上家里头其他人还有别的事情要忙，所以这批饺子，基本上是盛初璟一个人完成的，也因此她花了整一天的时间来做这件事。
做好了饺子，盛初璟就开始准备卤味的制作。
她花了两天的时间做前期的准备工作，也就是一些材料的清洗，比如猪大肠这一类难清理的内脏，以及上山打猎以丰富卤味的多样性，还有就是采集足够的卤料。
等她把所有的准备工作准备完毕后，她将草果、花椒、甘草、桂皮、八角、小茴香、姜片、花雕酒、酱油、水、冰糖等配料配料装入棉布袋中，收口绑紧备用。
接着将葱拍扁后切大段，辣椒拍扁后切末备用。
再来就是取一深锅，放入配料、调味料煮滚，就是一份最常见的万用卤汁配方。
最后盛初璟将所有要卤的东西，不论荤素全都放入卤汁中熬煮。（（￣～￣）就是这么省事。）
等到熬煮的时间差不多后她又将卤味并卤汁放入一口大缸中一同收入包裹保鲜。
做完卤味后盛初璟休息了一天，劳逸结合很重要的（☆_☆）。（其实就是她犯懒了→_→）
一天之后盛初璟满血复活再战江湖（厨房江湖）。
这一回她打算做各色丸子，其中包括了上回吃火锅时非常受欢迎的鱼丸、羊肉丸、牛肉丸和猪肉丸。
这一回她还新添了蟹肉丸、虾肉丸、素丸子以及炸丸子。
炸丸子是一种小吃，分为素丸子和肉丸子。
炸肉丸子首先要将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出，接着将鸡蛋打成蛋液备用。
在猪肉末和牛肉末中加酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液一起搅拌上劲。
最后拌入炒好的洋葱碎和面包屑（面包屑来自于农场作坊生产的面包）一起搅拌成大小一致的丸子，下油锅炸至金黄即可。
炸素丸子就比较复杂一些了，它需要先准备好南豆腐，然后将南豆腐放入碗中，碾成细泥。
再将马蹄用刀拍碎加入豆腐泥中，接着加味精、精盐、面粉拌均和豆腐泥浑然一体。
将炒锅置火上，倒入大量花生油，烧至五成热时，把豆腐泥料用手挤成直径2厘米大小的丸子，逐个下锅炸透捞出。
待油温升至七八成热时，把炸过的丸子再放入油锅中复炸，至金黄色时捞出沥油装盘。
炸出来的这些丸子喷香扑鼻，外焦里嫩，干香适口。刚炸出来的时候那香味引得全家人围到了厨房时不时地就伸手偷吃。
等到了年前两天的时候，盛初璟食物准备工作基本就完成了，只剩下除夕夜晚上要上桌的大菜。
她将一些制作麻烦、耗时又长的菜品先准备好放入包裹中，其他制作简单的他就留在初心那天来现场做了。
被盛初璟纳入提前制作清单的菜品有红烧肉、松鼠桂鱼、红烧鱼、水煮肉片、椒盐虾、鲍鱼鸡煲翅、啤酒鸭、老鸡汤等。
☆、寒季离去
等到了除夕这天，盛初璟午修过后开始进入厨房忙碌。
先是取出各色水果切片摆盘，在将琳琅满目的瓜果点心放入糖果盒，最后将这两样放在客厅的矮几上。
将零嘴放在矮几上时盛初璟还不忘嘱咐家人不要吃太多，要有点节制，不然的话肚子里可没有足够的空余吃晚饭了。
交代完毕后盛初璟又回到厨房，从包裹中将卤味取出切片装盘，也不知道她是闲的慌呢还是想炫技，她居然把卤味摆出了凤凰牡丹的图形，→_→而且牡丹还是立体的。（没办法，凤凰立体不好摆，而且吃的时候也不方便╮（￣⊿￣）╭）
等盛初璟把卤味的摆盘悠哉悠哉的完成后，天色已渐暗。
因为晚上村里还有节目，所以盛初璟打算早点开饭，毕竟年夜饭什么的按照往年的情况，这一吃就是一两个小时，拖拖拉拉的。
因为之耗时间的大菜已经在之前做完，盛初璟现在只要把剩下的一些菜品做出即可。
首先是麻婆豆腐，盛初璟先是将豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟后沥干水分。
再来是双刀齐上快速将猪肉切成肉末。
接着把葱姜和辣椒切碎，豆瓣酱剁细后将葱姜以及辣椒倒入炒锅爆香，香会既出便倒入肉肉末翻炒直至肉末变色。
然后加入豆瓣酱和豆豉快速翻炒出香味。
最后加入豆腐、五莲泉水、生抽以及白糖，在豆腐烧制约5分钟后加入花椒粉并淋入水淀粉勾芡，锅铲推动豆腐汤汁浓稠既成。