不过这也不怪那冯家人，六安自古也是出名茶的地方，冯家说的那龙芽也是六安所出。此时的人们盛行的是龙凤团茶一样的茶粉，炒茶和高度酒一样出自明代，经济衰退，出于节约考虑才慢慢普及开来的。此时的人们更喜欢口味更重的，可以斗茶、可以点茶，可以玩出许多花样的茶汤。炒茶？暂时感兴趣的人估计还是普通百姓吧。
看来茶园的生意不是那么好谈了，不过没关系，崔瑛手里别的没有，软的硬的手段其实不少的。
第36章 夏税（中）
“本官请各位来衙门里，想要什么大家心里也有数，国朝商税三十抽一，地税十抽一，口赋（人头税）最重，哪一块更挣钱，诸位也可以多掂量掂量。”崔瑛将茶碗搁到桌上，坐直了身子，与他们对视。
“怎么？小县尊想括隐？”赵家家主嘴角一撇，yīn阳怪气地说：“您可想清楚了。”
“我这儿有几门生意，你们斟酌一下，能和气生财最好，不成再说不成的话。”崔瑛的话平和里带着威胁。
“小县尊但说无妨。”冯家那个明显更有城府，脸上没有丝毫怒色。
“这茶叫六安瓜片，清炒的味道比做茶粉时要qiáng，不需要存放发酵，炒茶需要的人手比较少，泡起来简单，没有正常茶的苦涩味，这门生意你们可以看着办。”崔瑛知道他们暂时对六安瓜片不太感兴趣，炒茶起始的技术含量也实在太低，本来也只做个生意的引子，失败了，崔瑛有些古今不兼容的挫败感，但不是不能接受。
“另一样，葡萄美酒，制法不受榷场限制，大别山上排水不错，能种。最后一样，轧棉机，能快速剥下棉籽，取出棉花。”崔瑛说完，继续低头饮茶，他感觉到这三个家主有点坐不住了。
这就是崔瑛的目的了，与世族对立在封建时代实在不是什么好的选择，没有到乱世将至的时候，崔瑛也不想碰这根高压线，合作共赢才是发展的长久道理。
中国古代的税收很多时候都挺畸形的，士农工商，低位从高而低，可收入上来说，读书人不做官，光帮别人抄抄写写，教书什么的，收入都比上不农户。农人收入低那是人所共知的了，工匠也麻烦，徭役重不说，还没知识产权保护，都得从小学徒熬到出师，普通人家一样东西能传三代，需要工匠的地方真心不多。商人貌似收入很高、税收也低，但就应付各方宰肥羊就够麻烦了，没有可靠的后台，想规规矩矩做生意很容易就被坑得裤子都赔掉了。
但在税收上，商税低，农税一般，人头税高，普通农户在这方面是最吃亏的。所以农户总是千方百计投效到大族之下接受庇护，哪怕丧失人生自由都在所不惜。
投效为奴就不是人了，不用jiāo人头税，家里的支出就少了一大半，也不用服役，不怕农忙时缺少劳动力，就算大户的租子高一点也不怕，总归饿不死人，甚至到了灾年，稍微讲究些的人家还是会给这些农奴们一些粮食的。
对于普通农户来说，投效大户除了这家的主子脑子不大好使，做事太不讲究会有一些风险之外，比当这个国家的自由民实在是好太多了。尤其是前面梁唐晋汉四代轮换、十国征伐，国家税多役重，人们自然都躲在这些朝廷不想招惹的大族里了。
对于大家族而言，jiāo少少的地税，只jiāo家里几个人的人头税——有县学生以上的身份还能免税，有一堆人帮着种地，这是再好也没有的事了。
可对于朝廷而言，普通百姓少，但国家的土地没少，需要花的钱没少，需要征集的税收就没少，摊到每个百姓身上的税赋就得加重，然后就是百姓继续投效大族，整个一个恶xing循环。
不过没关系，从千年后来这里的崔瑛带来了太多先进的技术，可以用较少的人力做更多的事qíng，较少的人就能做成事，那么对于大族来说隐匿人口就是不必要的了，第一次工业革命能让羊吃人，崔瑛采用温和一些的方法，让这些大族吐出点人口土地来不是问题。
三家人你望望我，我望望你，冯家棉田最多，对轧棉机的需求也最大，现在他家的棉花都是靠人手工剥籽的，这也是他家隐户最多的原因。之前趁安置流民，冯家招揽了大量妇人，还被百姓夸过是良善之家。
“县尊，在下之前有些孟làng了，”那冯家主站起身来一拱到底，“不知可否给在下看一看那轧棉机。”