豆腐切得更是好看，全是标准的3cm×3cm小方块。
卫鞅看着极度舒服，对嬴渠梁说：“我想到一个词。”
“什么？”嬴渠梁没有抬头，注意力仍在菜刀和砧板上。
“赏心悦目。”卫鞅说。
嬴渠梁笑了，切得更加认真。他喜欢卫鞅夸他，从小就喜欢。
他每切好一种食材，卫鞅就动手摆在盘子里。
等到所有食材准备好，桌上已经摆了无数盘子。嬴渠梁看了看，确实如卫鞅所说——赏心悦目。
不过，这其中也有卫鞅的一份功劳——卫鞅按照每一种菜的形状摆出了各具特色的摆盘。
方方正正列队的豆腐块；提前泡好的海带结和宽粉盛在玻璃碗中；土豆片绕了盘子一圈。嬴渠梁看了，觉得好看是好看，但缺少点鲜艳的颜色，于是在土豆片中间缀上几颗红豆，又在红豆旁边放了一棵小小的西蓝花。
桌上除了蔬菜，还有不少ròu类。
——毛肚、鸭肠、牛ròu、腰花，和晶莹剔透的去骨鸭掌。
这些都是嬴渠梁去超市回来时，在附近的一家火锅店高价买的。
准备就绪。
开始炒底料。
嬴渠梁从碗里舀了一勺猪油在已经加热的锅里。然后将火锅底料和姜片、蒜瓣、花椒粒、gān辣椒段一起放进锅里，轻轻地翻炒。热锅冷油，底料不会焦。
随着温度的升高，火锅底料在锅里渐渐融化，红油煎出蒜瓣等调料的香气。
卫鞅吸了一口气，“真香！”
锅里的底料炒到香味全部出来后，嬴渠梁倒入了一锅rǔ白色的汤。
汤是嬴渠梁提前煲在高压锅里的猪骨头汤。猪骨放入清水，加两片姜、一段葱，和一点点胡椒就行了。不用放盐，火锅底料里多的是盐，嬴渠梁只嫌盐多了不健康，根本不担心味儿太淡。
嬴渠梁忙完汤底，开始忙起了香油蘸碟。小半碗芝麻香油打底，撒上花生碎，香菜，半勺盐，再一拍耗油瓶底，一团拇指大小的耗油滚到香油中。蘸碟就完成了。味jīng、jījīng完全是多余的。
卫鞅喜欢吃辣，于是嬴渠梁又放了些小米辣碎在他的碟子里。而他自己的，只加了新鲜的青椒碎。
嬴渠梁看着一切就位，说道：“好了，让汤熬一会儿。”
嬴渠梁这么说着，但卫鞅看他不像要休息了的样子。
然后，他就看见嬴渠梁在旁边的锅里倒了半锅植物油。
卫鞅看了一阵，看明白嬴渠梁这是要炸苏ròu。
猪里脊ròu，切片，放在玻璃碗里，加姜片、葱段、花椒粉和蜂蜜，码制一小时。放入jī蛋和水调出的面糊里滚一圈，入热油，炸致变色捞起来，烫火锅或者gān吃都是一道美味。
十分钟后，嬴渠梁捞起炸好的苏ròu，盛在盘子里。还带着油温的苏ròu在盘子里仍然呲呲地响。
嬴渠梁问卫鞅：“现在吃？还是烫火锅？”
卫鞅早就醉在四溢的香气里，说道：“现在。”
嬴渠梁拿了几个调味料小瓶子，手腕一扬，粉末均匀地洒在苏ròu上。先飘到卫鞅鼻子里的是孜然，然后是辣椒，最后才是花椒。
嬴渠梁将装了苏ròu的盘子递给卫鞅，卫鞅却不接，而是直接环住嬴渠梁的腰。
嬴渠梁不明所以，还以为卫鞅这是给他“辛苦了”的拥抱。结果，卫鞅只是解开他身上的围裙，系在了他自己身上。
卫鞅另起一口锅，抓一把白芝麻扔在锅里，小火慢慢地煎着芝麻，只一会儿，白芝麻在锅里噼里啪啦地跳起了舞。
卫鞅关火，提锅，手一抖，熟芝麻落在了苏ròu上。
一道孜然苏ròu这才算是完成了。
两人一起去餐桌边坐下。卫鞅夹起苏ròu送入口中。一口咬下去竟然尝出了三层味道。第一层是浓郁的香料味道，第二层是香脆的苏皮，第三层是软糯的猪ròu。
卫鞅满足得眯起双眼，“好吃。”
嬴渠梁没有动筷子，笑着看卫鞅吃，等卫鞅吃了一阵，他伸手轻轻地帮卫鞅擦去嘴角沾上的孜然末。
厨房里，小火炖着的火锅汤底，懒洋洋的，隔一会儿冒一个泡。不过这样才刚刚好。
餐厅里的两人不急，他们还有的是时间用来吃火锅。
☆、28章
第二十八章
大年初二。
嬴渠梁和卫鞅又去了定制西装的店。