“为什么石高璧的哥哥也在这儿?他的家人不是都在桂州吗?”
“邱大福上次不是说,石高璧的哥哥是认的么?都不姓石呢。”
“长得那么像,怎么会是认的?”
小老虎开始翻窗子,被邱大福叫住了:“石高璧,先生待会儿就回来了,你要去哪里?”
小老虎犹豫了一下,还是把腿缩回来了,他答应了雁哥要做个好学生的,等休息了再去找也不迟。
如此一回来,其他同学都小心地问他和他哥哥的事。
小老虎警惕得很,生怕有人看上他哥,和他抢,一声不吭。
……
另一方面,云雁回则对了然说:“师父,那就是小老虎,怎么样,几年没见,还认得出来吗?”
“他和你小时候那样像,怎么会认不出来呢?”了然轻笑道,“你们很有缘分。”
一行人到国子学中,挨个给学生诊脉。
国子学有上千学生,一天是诊治不完的,因此要来数日。
了然坐在一旁,暂时没有什么事,只等待会儿检查病历。云雁回就把食盒放到桌上,打开来,露出里面两碟菜,香气也扑面而来。
“阿弥陀佛,”了然看一眼,便念了一声佛,皱着眉道,“如何烧了ròu来?”
左边一盘,看上去豆腐,右边一盘,则是炒ròu片,俱是十分家常的菜。
“这不是ròu啊,”云雁回把筷子也拿了出来,挟了一片ròu,“您吃吃看。”
了然了解云雁回,半信半疑吃了一口,咬在口中,带了点猪ròu香味,有韧xing,香料很多,初时还真容易连味道也误以为是ròu。但是,嚼过几下就会发现还有一股蔬果的清香味……这其实是菜啊!
“这个是假煎ròu,用葫芦ròu和麸子做的。”云雁回说道,“这就不是可能啦,您真就是吃了假ròu。”
葫芦和麸子腌了各种料,切成薄片,还加了猪油与香料,出来的效果几乎能以假乱真。但是,这其实是素菜,有ròu样ròu香味,但是吃起来还是蔬菜,很容易下口。
了然哭笑不得,“你啊,花心思便弄这些?”
“我这也是为了大和尚们着想啊,”云雁回理直气壮,“改善一下素斋呗,做法到时候您带回去给厨房吧。”
“着相了,着相了。”了然是这么说的,但是他心里清楚,此物在各个寺院肯定很受欢迎,不但和尚们喜欢,香客也会喜欢,这个时代就是这样。
“尝尝另一道菜?”云雁回说道,“您牙口不好,这个是米豆腐。”
现在豆腐制品虽然多,但是米豆腐了然尚未听说过,这是日后川湘等地的名菜,是用大米磨成米浆熬制而成。
云雁回做的是凉菜,米豆腐被切成正方形的小块,颜色与一般豆腐不一样,是浅huáng色的,质感看上去也细腻得多,上面撒了一滩酱料,看上去就让人很有食yù。
云雁回取出勺子,将酱料搅拌均匀。米豆腐无论怎么做都特别好吃,凉拌也可,红烧也可,当正餐可以,当零食更可以。
除了凉拌之外,加ròu末炒、加豆瓣酱炒都是云雁回比较喜欢的吃法。
了然舀了一块在口中,这口感比起水豆腐要厚重一些,带着大米的香浓之味,滑嫩慡口,麻辣微酸的酱料又为其增色不少,米香与酱料香味伴随着豆腐被毫不费力地咬开在口中弥漫开,开胃又易于入口。
无论这道凉拌米豆腐,还是假煎ròu,味道都偏重,属于下饭菜。
年纪大了以后就喜欢吃重口味一点的,否则口中寡淡无味。了然本来最近胃口都不怎么样,用饭不多,现在却很想吃饭了。
云雁回却没有装米饭来,但是他可以问国子学的人借,待他一抬头,才发现好多人盯着这边看。
了然也发现了,他手中还有一勺米豆腐,这会儿尴尬地放了下来,心想他们是不是误以为自己在吃的菜里有ròu?
这时,了然和云雁回看到那些人的眼神都随着了然的勺子落下来。
好吧,看来和是不是ròu没关系……
云雁回:“……”
国子学的人特别不开心,快到吃中饭的时间了,他们在这里看病,太医局的人居然在旁边吃东西,看上去还都让人想咽口水。要知道,他们的食堂口味很一般啊!