“是烤过了。”Reborn一言道破天机，他唇角上扬，“时机把握得非常好，非常完美。”
幸平尤利努力压制，但还是没忍住，在勾起嘴角的时候插了腰。
没错，这就是他对这道菜的创新。
这次买的无花果可能是因为前段时间降雨比较多的缘故，糖分积累不够，味道有些寡淡，但发现的时候他已经来不及再买新的了，更何况无花果也不算特别热门的水果，要买还得去大超市，所以幸平尤利就利用了水果加热后水分蒸发会让味道更浓的原理进行了简单的处理。
其实他不太确定无花果是加热后变酸那派还是变甜那派的，但无论哪一种对他来说都可以和火腿搭配，而且加热后的无花果口感会更加软糯，类似于面包一样的口感让人欲罢不能。
前菜都比较凉爽的缘故，所以汤他就选择了热腾腾的古典利古里亚海鲜奶油汤，没有人能够拒绝香浓的奶油汤，如果可以，就放入烤得脆脆的干面包再试试。
干面包蘸浓汤的味道太搭配了，这是动物蛋白与碳水化合物最美妙的天作之合，除了酥皮之外没有可以加入这场战局的备选。
“这个面包好韧！”泽田奈奈有些惊奇：“小尤利居然还擅长做面包？啊，对了，阿纲之前说过尤利还会养酵母，这个难道就是用水果酵母做出来的？”
幸平尤利小下巴都要仰到天上去了，他十分骄傲地公布了答案：“没错，是去年投票非常高的葡萄酵母，今年在葡萄上市的时候我就做了，因为没有葡萄酒的关系，就用葡萄酵母面包代替一下吧。”
“谁说没有葡萄酒的。”有人发表了不同意见，Reborn在两个小孩的目瞪口呆中举起了杯中酒：“吃意大利菜怎么能不配葡萄酒……”
“啊啊啊啊啊！不行！！！”泽田纲吉几乎是扑一样地冲了过去，他一把抢过Reborn手里的葡萄酒，义正词严道：“小孩子是不能喝酒的！”
Reborn眨巴了下圆圆的眼睛，淡淡辩驳：“我不是小孩子，我可是TOP KILLER……”
“那也不行！”泽田纲吉坚定又强硬地打断，但随即他就有些苦恼地看了看手中的杯子，似乎不知道该怎么处理这杯酒，最后，他将求助的目光投向了幸平尤利。
后者也没犹豫，伸手接过后嗅了嗅，眼睛顿时一亮，虽然他对酒没有研究，但是他可以以厨师的身份分辨好坏，Reborn拿出来的葡萄酒气味清爽干冽，葡萄的香气之外还有隐约的花香，绝对不是便宜货。
他当即兴致勃勃地将这杯葡萄酒替代了之前准备的，打算用到后续的食物里。
意大利菜和大部分西餐一样，都是吃完一份才上下一份的进餐方式。
如果在意大利本土，甚至可能是一份撤下后，厨房才会开始烹饪下一份，一顿晚饭吃上四五个小时更是常态，不过在日本显然没必要遵循这种原则。
在大家还在为面包和浓汤赞不绝口的时候，在烤箱发出的冲锋号中，幸平尤利端上了玛格丽特披萨和意大利面，这属于完全不会有错的搭配，大家可以随意挑选自己喜欢的。
——除了Reborn.
因为他的意大利面是幸平尤利是单独为他做的，在Reborn看着盘子里长度明显不对的意大利面沉吟的时候，黑发男孩十分骄傲地对他诉说了自己的壮举。
当听到意大利面是幸平尤利特地掰断的时候，空气中让人不安的寂静忽然被一声爆裂般的声音点燃。
垂着头的Reborn缓缓抬头，可爱的小婴儿脸蛋被帽子的阴影完全遮盖，他很平静地说了一声：“失礼了。”
然后抬手，叮当抖落了不锈钢的儿童叉子。
泽田奈奈大惊，她立刻拿起叉子检查：“哎呀，这个不是今天刚刚买的吗？质量那么差的吗？Reborn你没事吧，手没被伤到吧？”
Reborn轻轻推开泽田奈奈想要检查他的手，十分平静地说：“没事，我是专业的，妈妈不用拿叉子了，我自己准备了。”
说着，他抬起手，原本乖乖待在他帽子上的小变色龙十分听话地爬到了他掌心，在一阵绿光后凝成了一把叉子。
……只是不知道是不是错觉，小变色龙在变成叉子之前，好像有短暂的几秒变成了一把手枪？
第42章
列恩是Reborn的好伙伴, 是一只通体绿色的变色龙，平时最常待的地方是Reborn的帽子上。
但在普通的变色龙只能变变颜色的时候，它已经卷出了新的高度, 成为了可以变成同体积物种, 从此有了独一无二的名字——记忆性变色龙。
在之前相处的时间里, 两个小孩已经见识过列恩的百变能力, 虽然怎么也不理解其中的原理, 但是他们很清楚地知道列恩的变形完全取决于Reborn的心中所想。
也就是说——
似乎是经过了好几次极快的变化, 在叉子和手枪之间摇摆了好几次，显然主人当时的心情非常挣扎。
“呼。”捏住叉子的Reborn合泽田纲吉同时吐了一口气, 虽然他们是因为完全不同的原因，小婴儿用十分稚嫩的嗓音说出了十分老牌的话：“年纪大了，耐心好了不少。”
“这是第一次，但是我希望不要有下一次。”
说着, 他缓缓抬起头，滔天的杀气和漫天的阴沉气场那是挡也挡不住，Reborn索性也不藏了，全数向着两个学生冲了过去。
泽田纲吉：“……”
幸平尤利：“……”
呜哇！！！
好可怕啊！
两个小孩你退一步我退一步, 在后背抵着墙边退无可退的时候, 二人只能抱在一起像两只小鸡崽一样蹲在地上瑟瑟发抖。
“不过，”意大利男人往嘴里塞了一块玛格丽特披萨, 他愉悦地看着披萨恰到好处的拉丝，完全没有将注意力送给那两个头毛乱抖的小孩的意思。
水牛乳奶酪的拉丝清雅柔和，但十分克制，长度到了三四厘米就断裂了, 但这并不是说奶酪不好的意思，而是因为奶酪中的水分含量较多。
用水牛乳制作的马苏里拉奶酪拉丝的关键点便是在于它的含水量, 再好的手艺人也做不到媲美工业的甩干程度，他们也不愿意为了拉丝一个优点放弃传统奶酪的浓香和湿润，而在意大利，使用手工制作的马苏里拉奶酪是对一份披萨的最高尊重。
手工的马苏里拉奶酪保存时间不到七天，虽算不得极为稀有，却也是确实用心了。
小婴儿的嘴角上扬，看在这两个糟心学生没有真的端出来夏威夷披萨的份上，“算了，原谅你们了。”
“咦？？”
幼崽可能是这个天底下对气氛最敏感的生物。
在Reborn心下稍软的时候，两个小孩就像是察觉到危险警报接触的鼹鼠一样，从洞里钻了出来。
在探头探脑几次确定他确实不会做什么之后，两个小孩就在泽田奈奈含笑的注视下“呼啦”一下散开了。
Reborn扭头看了眼持续散发酒香味的厨房，又看了一眼笑靥如花，丝毫没有插手打算的泽田奈奈，对这位女士的粗神经也有了新的认知。
不过……
他嗅着烤箱里传出来的熟悉味道，不可否认，自己有被取悦到。
虽然出发点、目的、原因、没有一样是单纯的，但单就烤箱里来自他故乡的茄子塔就足够让Reborn决心多花点时间在培育这两个小孩身上了。
……就从把他的分数拉到90分开始吧。
他看了眼刚刚被放下的卡布基诺，轻轻将其推开后，端起一旁的牛奶啜了一口。
幸平尤利不知道自己神秘菜单已经被人破解了，此刻他往锅里倒入葡萄酒，并且眯着眼在猛然呛起的水雾中眯起眼观察是锅里鱿鱼的情况。
鱿鱼遇热非常容易收缩，所以需要快速旋转让它均匀缩小，这样才能让封口保持稳定。
酿鱿鱼筒，这是一款改良后的意大利料理，做法是将鱿鱼本身当做容器，然后往里面填入青虾仁、面包糠、松子仁和少量的香芹和香菇，口感非常丰富。
这道菜的难点在于必须踩在鱿鱼变老前和馅料全熟的临界点，虽然是看起来非常朴素的菜肴，实际上相当考验厨师的功底。