“用小火再慢慢烧一会儿。”说完雪团将小黑狮给抓了过来,让他开始计时,“就数个六百秒吧。”这数数的活交给小黑狮,雪团是非常放心的。
小黑狮足够专注,计数又准,像这种十几二十分钟的事儿,有需要的时候,雪团就会让小黑狮来帮忙。
“没问题。”小黑狮欣然答应,在帮雪团干活这件事上,他从来不会觉得枯燥。
雪团呼噜呼噜了小黑狮头顶的茸毛,暗叹真乖。
而另一边,绒杉则开始准备刚刚雪团想做的那道菜。之前他已经做过类似的,现在只是换了一个锅而已,绒杉相信自己还是能做好的。
绒杉现在手上正在用清水反复清洗齿豨兽肠,也就是猪肠。绒杉要将齿豨兽肠洗到水都变为清澈了,才能算作是洗干净了。
兽人们在兽形时,并没有那么讲究,但是变为人形后,或许由于味觉和嗅觉同样十分灵敏,再加上嘴巴被养得越来越刁,兽人们已经很难接受吃到有味道的齿豨兽肠了。
绒杉:“圆萝,你先帮我准备一点葱姜蒜吧。”这老三样是必不可少的。
圆萝:“好嘞,这个简单,我马上就弄好。”
绒杉则去用了用风岩他们带回来的刨皮刀,要给莲藕去皮。
“圆萝,你看这个,真的好用。”绒杉手里拿着刨皮刀,刷刷刷几下就将一个莲藕去了皮,不过一会儿的功夫马上就可以开始下一个了。
以后他们给食材去皮,再也不用小心翼翼地用刀去片了,多削了一丁点都觉得是在浪费食物。而这个刨皮刀,削得又快又好,很难不被经常下厨房的兽人们所喜爱。
“哇……”圆萝赞叹道,他的脑子里已经飘过了好几种需要削皮的食材了,“这个刨皮刀真得多做几个吧。”这东西完全可以大大提升他们的备菜效率。
绒杉将莲藕削好皮后,便交给了圆萝,让他拿去切片,铁锅的尺寸很大,可以多备点。绒杉继续去将刚刚洗净的齿豨兽肠,放进烧开的水里,用大火将齿豨兽肠烫一会,而后马上就捞出来放进冷水里。
这同样也是雪团教的方法,过了冷水之后,吃起来会更有嚼劲。
做完这些,就可以把齿豨兽肠切成两个指节长的小段了,并放在通风的地方等水分吸干。听他家乖崽说,这种表面越干的,到时候做起来越容易起脆。
而雪团他们那边的“开锅仪式”,也快要完成了。
雪团:“……最后,每天炒完菜后,重复一遍这个过程就行了,之后慢慢的就不需要啦。”
“以后部落里的每一口新铁锅,都要记得进行开锅哦。”
兽人们都点点头表示懂了,谨记小祭司大人的话。
这个时候,绒杉和圆萝也正好端着他已经准备好的所有食材过来了。
“阿爹,你们来啦。”雪团小跑到绒杉的身边,踮着脚看他们准备好的东西。
“嗯,那我准备开始了。”绒杉摸摸自家乖崽的脑袋,又看了一眼他们刚刚在倒腾的那口铁锅。和之前刚拿出来时相比,这锅仿佛变了个模样,锅内“油光满面”的。
听说只有铁锅才需要这样做,确实很神奇。
天气热了后,兽油不再是凝结成块的模样,兽人们重新将它们装进了用陶制成的油罐里。
绒杉拿过油罐,在铁锅里倒入了适量的兽油。换了新锅具之后,似乎又要重新熟悉一下油温的情况。
最先下锅的依旧是姜蒜,而后绒杉快速地放入了藕片进行翻炒。
雪团:“阿爹,藕片就不要炒太久了。”为了保持脆感,炒个半熟就行了。
“好,我知道了。”绒杉应道。
炒好的藕片先盛出来放在一边,然后就可以开始炒齿豨兽肠了,同样要不断地翻动,让兽肠每面都受热均匀。等到表面呈现微黄的焦色就差不多了,火不要太大。
到了现在,就可以把藕片倒进去,与肠段一起继续炒了。
香味越来越浓郁,油烟也变得大了些,离得近的兽人都得赶紧往后退退。
兽人们在旁边看着绒杉炒菜,发现这个铁锅真的热得非常快,以后换了他们自己用的时候,估计还得先习惯一段时间。
接下来,就是这道菜的“重头戏”了。雪团看到了阿爹,从旁边拿过来了两个迷你小罐子,里面装的就是,由阿目他们用“神曲”做出来的酱油!
正常来说,酱油的酿造速度并不会这么快。但自从有了“神曲”的加成,对一切需要酿造的东西,棕耳豹兽人们都信心满满,对他们来说,一切都皆有可能。
“这就是阿粒族长和阿目他们说的,那个酱油吧?”已经有兽人,认出了这个第一次亮相的新调味品。
别看这次的酱油量很少,这已经是棕耳豹兽人们坏了好几坛之后,试验出来的能用的酱油了。
只见绒杉加入了珍贵的酱油进去,而后又熟练了拿过了各色调味料。
第一口铁锅,配上第一次成功的酱油,可以说是把兽人们的期待值拉满了。
最后一步就是快炒收汁,撒上葱花与熟芝麻,就可以立刻出锅装盘了。不过绒杉只盛了一半出来,另一半,他打算再多做个辣味的出来。
如果说兽人们还对部落第一次使用陶炒锅时有印象,那么这个铁锅的爆炒效果,真是又让所有人再次大开眼界。
这道“铁锅炒脆肠”,端上桌的时候,每个人都控制不住地咽了咽口水。
随着部落做出的菜色越来越多,大家渐渐的也明白了,从前小祭司大人嘴里说的那个“色香味俱全”,不就正在眼前嘛。
而这道部落里的第一口铁锅出品的食物,也没有让大家失望。这次的肠段,外皮吃起来有一种酥脆的口感,但内里依旧保留了它的软弹。更有清脆的莲藕与之“相辅相成”,用兽人们新学来的一个词就是:绝了。
雪团照旧先帮小黑狮,将辣的那份炒脆肠给他装好,然后自己才坐下开始美美地品尝。雪团正折服在了绒杉的手艺之下,抬眼却刚好见到已经醒来的风岩:
“阿父,你快来尝尝这个!”雪团赶紧将旁边一份盖了陶盘的铁锅炒脆肠,献宝似的地拿过来给阿父吃。
“你醒了?看你睡得熟就没叫你。”绒杉在他旁边添了把椅子,让风岩过来坐下。
风岩:“本来只是想闭眼休息一下,没想到睡着了,做了什么好吃的?”
“用你们带回来的铁锅做的,味道很不错哦。”绒杉笑道。虽然那口铁锅很大又很笨重,但用它来炒菜,有种说不出的干脆利落劲。
绒杉大胆预言,估计以后兽人们,都会渐渐爱上用铁锅来做菜了吧?
风岩塞了一口脆肠进嘴里,抽空答道:“好用就好。”他和驻守在粉熊部落的兽人们,一起努力做出这些铁器,不就是为了这一刻吗?
风岩的耳边听着兽人们对各种铁器的夸赞,一身的疲惫似乎都在慢慢消散。
“可惜现在只有一个大铁锅诶……”有个兽人出口说道。目前能吃到这个铁锅炒出来的食物,也只能是看运气了。
听了全程的风岩,则回身对兽人们说道:“这次我们还带了不少熟铁回来,大家要是这么喜欢铁锅,就去跟岸土说一下吧,让他先多做几个出来。”
兽人们马上爆发出一阵小范围的欢呼。
“好啊!谢谢首领!”
“那可太好了,我一会儿就去跟岸土说去!”
这下所有人都满意了,不过是晚几天而已,总归是能吃到铁锅做出来的食物的!