温澜清其实不爱吃鱼，他接受不了鱼的腥味，若是平常他定然选择不吃，但这会儿沈越已经将鱼汤都盛到他面前了，还用一双期待的眼睛一直看他，又想着这汤是他亲手做的，到底还是用勺子盛了一些，在碗沿刮去底部的汤水后，才送入口中。
然后温澜清就顿住了。
沈越眨巴眼睛看他，一颗心都悬了起来：“二爷，怎样，好吃么，合不合胃口？”
温澜清的喉咙滑动一下，将口中的汤汁吞咽入腹之后，他朝沈越看去，认真地回道：“好喝。”
沈越一下子便笑眯了眼，“我就知道二爷会喜欢！”
温澜清又喝了几口鱼汤，然后道：“我之前不喜欢吃鱼，便是觉得腥味太重，你这鱼汤，只有鲜甜，却没有什么腥味。”
沈越笑道：“鱼若做不好腥味就会重。所以做鱼前要去腥，要清理干净鱼脏鱼腮，要用油煎一煎，再放姜葱一些米酒进去煮可去腥，当然萝卜丝增加的甜味也很重要。”
“二爷别光顾喝汤，你再尝尝这个菜，鸡蛋炒韭菜，也是非常简单却相当好吃的一道菜。要是没我那口炒锅，还真吃不上这道菜。”
除了这盘鸡蛋炒韭菜，桌上还有一盘葫芦瓜炒肉，姜丝炒羊肉，三菜一汤，总共四道菜。
沈越会做的菜不少，但受限于这要什么没什么的环境，只能简单做出这四样菜。不过哪怕是最常见不过的几样食材，不论是昨天还是今天，每次都让温澜清吃出完全不同的惊艳感来。
好比昨天的赛螃蟹，今天的鸡蛋炒韭菜，明明都是炒蛋，只是简单的换了换配菜，味道就不一样了，但都让人印象深刻，吃了还想再吃。
尝过桌上这些菜后，温澜清不由道：“没想到你厨艺竟然这么好。这些菜和肉，往日我也吃过不少，但你做出来，滋味又胜一筹。”
沈越“嘿嘿”一笑：“这便是炒菜的魅力。我觉得炒锅可以推广开来，方便快捷不说，炒出来的菜还十分好吃。”
温澜清道：“你想怎么做？”
沈越支着下颔道：“若是在京中，我大概会开一家食肆吧，就提供各种各样的炒菜，大家都尝到了炒菜的滋味，定然就会想着在家中也做一口这样的锅来炒菜。”
温澜清顿了顿，道：“你有没有想过，若大家都会做了，你这食肆生意还能做下去吗？”
沈越无畏地笑道：“怎么不能？大家不会，我就做独，大家都会，我就做新，我只要比别人都快上一步，我这生意就能一直做下去。”
温澜清看着这样自信的沈越，久久没挪开目光。
不知过了多久，温澜清问道：“你想不想回京中？”
沈越不解地问道：“回去做什么？”
温澜清道：“总觉得让你留在墨龙镇，像是困住了你，让你无法大展身手。你脑子这般灵活，点子又这般多，在京中，一定混得如鱼得水吧。”
沈越闻言便笑着反问他：“那二爷回去吗？”
温澜清听他这般问，似感受到了什么，便道：“难不成我不回去，你就不回去？”
沈越理所当然地点头：“二爷不回去，京中纵使有金山银山等着我，我也不回去。”
沈越可没忘记京里头还有个许谨对他虎视耽耽，他已经吃过一次亏，若是再掉同一个坑里他就是狗。为了他这条小命，他就是要抱紧温澜清大腿，他要当温澜清的腿部挂件，温澜清在哪他就在哪！
“你——”
温澜清看着他，嘴巴张了张，欲言又止。
沈越想到什么，道：“还是二爷嫌我烦了，想让我走？”
温澜清道：“怎么可能。”
沈越这才松了一口气：“不是就行。二爷赶紧吃菜，这些菜凉了就不好吃了。”
一顿饭吃到尾声后，温澜清才问道：“听说你一回来就又泡了些黄豆准备发黄豆芽？”
沈越点头：“我看大家都还挺喜欢的，就想着这次多做一些。有了炒锅，黄豆芽也能拿来炒，配肉炒也是一绝。”
温澜清道：“做出来的黄豆芽能放上几日？”
沈越道：“这样的天气，能放两三日吧。”
温澜清道：“运至京中可否？”
沈越一下子瞪大眼：“二爷是想……”
温澜清朝沈越略略颔首：“黄豆芽这样新鲜又好吃的菜，我想京中的贵人们，也是喜欢的。”
沈越低头细细思索了一阵后，道：“二爷，黄豆芽此物不好久放，哪怕提前运出去，若途中出现遮光不够等问题也会导致豆芽变苦，再者，黄豆芽并不是什么贵重之物，这一路运至京中，仅是路费就是黄豆芽的数倍了吧。二爷，若真想在京中卖黄豆芽，我觉得与其将发好的黄豆芽运至京中，不若在京中开一间作坊，届时不止能发黄豆芽，还能发绿豆芽，发好后直接就能卖了。不过如今我人不在京中，不论是开作坊还是别的都不甚方便，因此黄豆芽运至京中贩卖一事，还是算了吧。”
温澜清道：“你若想在京中开作坊也不是不可。只要你愿意，我可找人帮你去做，只是你不在京中，这间作坊又须得有人经营，因此这发黄豆芽的法子，需得告知帮你经营作坊的那人。”
沈越道：“这倒没什么，本来我就没想将这法子掖着捂着，只是——”沈越又支起了下巴，笑眼看着身边的温澜清，“只是我怎么觉得，二爷，好似一直想着怎么帮我啊？”
温澜清收回看他的目光，道：“水泥场一事，还有出钱建新砖场一事，我总觉得亏欠你许多。”
沈越这便懂了，他道：“其实也还好，水泥场我投的钱不算太多，砖场那边我日后从你那买砖不都是半价么？算起来我也没太吃亏。而且呀，光是能想办法将毛衣卖出去这事儿，就足够让我对二爷感激不尽了。”
说到这，沈越往温澜清那边凑过去一些，然后压低声音道：“别看我整日信心满满地做这做那的，其实我也挺发愁这事儿，毕竟要真等回京再去想办法，等天凉了再去卖，期间还是要投入许多，也充满了太多不确定。要不是二爷，我这心就得一直在那悬着。”
温澜清看向他：“既是如此，但你还是要去做？”
沈越嘿嘿一笑：“没法子啊，我来到这了，我也看到了，而且我有钱又有办法，就不能眼睁睁看着这么多人吃苦受罪，却什么都不做。”
他就这么用无所谓又理所当然的样子，说出最触动温澜清的话，也让他的目光久久落在他的脸上，忘记了收回。
饭后，他们离开小暖厅，又去了温澜清的书房，等忍冬将织好的那几件毛衣取来的功夫，沈越道：“二爷，我想了想，在京中开豆芽作坊这事还是暂且算了。一是二爷事情也多，毛衣一事我就觉得够麻烦你了，便不想再拿别的事让你烦心；二是，我现如今只要能将毛衣毛线推广出去便够了，现下我事儿不少，没法儿再为其他的事情分心。”
温澜清颔首，道：“好。”
忍冬很快拎起来一个大包裹，在沈越的示意下放在温澜清特地清出来的书案上。
沈越将包裹打开后，开心地告诉温澜清：“二爷，我去的时候，织房里头一个叫柳叶的坤人正好织完了一件毛衣。你看看，就是这件，新的样式，我都没想到，是他自个儿想出来的，他说再下去天气暖和了，没必要织裹得那么严实的毛衣，于是就织了件无袖的夹袄，可好看了。”
第62章62、万宝阁主
这便是沈越不规定款式，放手让大家随意去织的原因。相较于张怜柳叶等人，沈越才是那个外来者，他的很多想法虽好，但有可能就不太适合这个社会，更何况民众的智慧是无穷的，沈越相信比起他一人之力，大家的集思广益也许更能创造惊喜。看，这不就来了么。