船坞附近不远处就有一大片沙滩，几人卯时正就起身收拾齐整，各自拎着木桶和篮子，打着灯笼屐着防水的皮靴往沙滩那边走去。
走到沙滩上时，天都还没亮，曲花间这两日睡得踏实，昨晚又早早地歇下，就等着今天早上出来赶海，此时十分精神。
冬日早晨风大，穆酒取出一件昨天用披风改短的斗篷给他穿上，腰带束得紧紧的，又用绳子将袖子扎紧，这才放他走下沙滩。
曲宝看了眼腻腻歪歪的两人，不知怎么气从心起，回头瞪了眼木楞的林茂一眼，轻哼一声弯腰捡起脚边的一只海星。
林茂无奈，他不如穆酒手巧，做不来针线活，可出门前也拘着曲宝多添了件衣服。
潮水褪去，沙滩上有许多搁浅的小鱼小虾，还有海星螃蟹贝类等各式各样的海鲜，甚至能看到沙子上有许多小孔，圆形的刨开来是一个个小小的沙蟹，扁的那种下面则是长长的竹节蛏。
曲花间对贝壳不是很感兴趣，指着螃蟹虾子这些东西捡，还在一处水洼里捡到一只比手掌还长的龙虾。
穆酒知道他的喜好，也挑着他喜欢的东西捡，很快两人便装了满满一篮子。
将篮子里的海鲜装进大木桶里，曲花间看见曲宝尽捡些五颜六色的贝壳海星，还有一些香螺，这些东西没什么肉，但烹饪得当也是一道美味。
“喏，给你。”
林茂走到曲宝身边，伸出手摊开掌心，里头是一枚颜色均匀的紫色扇贝，这种扇贝并不常见，曲宝捡了一大篮贝壳都没见到有白色和褐色以外的扇贝。
他两眼发光的接过来，用袖子擦干净上面的沙子，兴奋地对着刚冒头的晨光仔细端详，等看够了，才小心翼翼地塞进怀兜，挑着眉毛拍拍林茂的肩膀，“算你有良心。”
“快看这边！这边有海蛎子！”岑喜不知怎么越走越远，竟走到沙滩尽头一处礁石嶙峋的地界。
海蛎子就是生蚝，味道鲜美异常，曲花间顿时来了兴趣，将手中的篮子腾空，朝那边跑去，穆酒见状也跟了上去。
只见那些礁石上密密麻麻的全是各种形状的海蛎子，颜色形状与礁石融为一体，要不是天色渐明还真发现不了。
众人手里都带着刨沙子的小铁锹，此时用来敲海蛎子正好，这东西在海边不算稀奇，时不时便会买一些回来吃，但自己上手敲还是第一次。
海蛎子紧紧贴在礁石上，有的连一点缝隙都没有，敲起来很是费劲，还是小林想了个办法，不用整个敲下来，只要把海蛎子壳撬开，把里面的肉取出来就行，不仅好操作，还轻省，等带回去用水洗一洗，照样煮了吃。
众人弄了许久，直到天光大亮，太阳高悬，这才乘兴而归。
岑喜坡着脚走得慢，刚才敲海蛎子都只能在礁石外围转悠，此时拎着装得满满的木桶走在沙滩上更是费劲，小林见状想接过他手里的木桶。
“不用了小林哥，你一个人提两桶也不好走。”岑喜把木桶往后背了背，咬着牙继续坚持。
小林拗不过他，只好搭把手替他减轻些重量，两人并排走在最后。
等回到宿舍，曲花间才惊觉，他们竟然弄了许多海蛎子肉，除了两大桶海鲜，和两桶完整的海蛎子以外，还有整整一桶的海蛎子净肉。
“这怎么吃得完，要不晒成干吧。”曲宝看着那一大桶海蛎子肉直发愁。
几人正围坐一团用丝瓜络刷洗其他海鲜，曲花间闻言看了那桶海蛎肉，道，“不用，待会儿把这些做成耗油，以后做菜用。”
“耗油？那是什么？”
面对众人的好奇，曲花间这才反应过来，这个时代耗油还没被发明出来呢，甚至连生蚝这个称呼都没听见有人叫过。
海蛎子就是海蛎子，可以晒成干，但没人想过要把它做成油。
曲宝捏起一块海蛎子肉，仔细端详，“这海蛎子肉好像是瘦的，炸不出油来啊少爷。”
“不是猪油那种油，是一种调料，等做好了你就知道了。”曲花间不知道怎么解释，于是卖了个关子。
早饭就是赶海捡回来的各种海鲜，配上一锅虾粥，众人吃得肚皮溜圆，新鲜的海鲜实在鲜甜，每次吃都让这些内陆人不由自主的吃撑。
吃过早餐，曲花间本想上手清洗海蛎子，但被曲宝拦住了，他麻利的找来几个大盆子，和小林岑喜一起将海蛎子肉淘洗干净。
然后又在曲花间的指挥下把海蛎子肉倒进锅里，掺水刚好没过海蛎子肉，开始熬煮。
煮了莫约两刻钟，海蛎子里面的汁水就渗出来融进汤汁里，体积也缩小了许多。
小林将海蛎子捞出来，问：“少爷，这些肉怎么弄？”
煮干了的海蛎子肉没有刚熟就起锅时鲜美，但也能吃，秉着不浪费的原则，曲花间让他给煮大锅饭的厨房送去，就当给工人们加餐了。
苍蝇腿也是肉，每人会嫌弃有些煮过头了的海蛎子肉不够鲜的。
剩下锅里的汁水则放些盐慢慢熬煮收汁，期间曲宝不停的捞起浮沫，等到汤汁有些浓稠质地时，耗油就算完成了。
一大桶海蛎子肉至少二三十斤，熬出来的耗油也有一小盆。
曲花间取来勺子，舀起一点尝了一口，咸鲜的味道直击味蕾，比从前在超市买的科技调配的耗油鲜了不知多少倍。
就是不如瓶装耗油浓稠，但是目前没有淀粉勾芡，也只能这样了。
其他人也学着他弄了点耗油尝味，一时间惊为天人，曲宝竖起大拇指，“少爷，好鲜！舌头都要鲜掉了，您可真神了！”
岑喜也两眼发亮的看着他，“东家，您怎么想到这个办法的？太厉害了！”
“我也是以前在古籍里看到过，没想到真的能做成。”曲花间当然不能说是在小视频里学的，只能把一切推给古籍。
“找个罐子装起来吧，以后烧菜的时候放一些，应该会好吃许多。”
很快曲宝不知从哪里翻出一个带盖子的陶罐，洗干净后就要将耗油往里装，被曲花间及时阻止了，
“把罐子用开水烫一遍，这样储存得久些。”
曲宝从不怀疑自家少爷的话，闻言点点头，“哦，好，对了，少爷，这个可不可以做来卖啊，咱们铺子又可以添新东西了。”
“就你机灵，做这个也挺费事的，要量产的话还得再建个作坊。”曲花间笑道，曲宝跟着他久了，现在也跟他一样，什么生意都想沾一沾。
“那这事儿交给我吧少爷，反正造船的事也差不多了，您和林茂盯着就行了。”曲宝自告奋勇道。
“行，看你能不能在咱们回边城之前把这事儿办妥，要是办不好，你就一个人留在这儿。”
曲宝闻言哀嚎出声，“嗷~少爷，您真舍得！？”
话虽这么说，但大船收尾也还有些日子，曲花间更不可能真丢他一个人在这。
接下来的日子，曲宝独自去忙建耗油作坊的事，小林见曲花间身边有穆酒事事亲力亲为的照顾，还有岑喜打下手，基本用不上自己，也跟着去帮忙了。
直捣鞑靼王庭的事穆酒是私自进行的，并没有报予朝廷，出征告捷也没通知朝廷，如今没有鞑靼时常侵扰，边关事少，又有副将潘多颜坐镇，他即便抽身离开边城也没什么问题。
于是便决定待在福州等曲花间忙完再一同北上。
两人小别胜新婚，又彻底坦诚相见，正是蜜里调油的时候，穆酒更是连平日里端茶送水的伙计都从小林手里抢走了。
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作者有话说：终于写到赶海了，我好想赶海！！！
第81章 入水
耗油作坊就建在船坞旁边的空地上, 一来产业放在一处方便打理，二来这里临近渔村，修建船坞时又修通了官道，不论是去别处采购原材料还是将成品运出去也都十分方便。
未免制作方法被泄露, 曲宝从船坞将那些奴籍的工人抽调出来负责熬制耗油, 接着又去渔村找到白初儿, 请她帮忙在村里收购海蛎子。
而小林则是揣着银钱去了福州, 负责采购耗油的包装, 他挑选了好几个样式的瓷瓶, 拿回来给曲花间挑选。