他们都尝了黔州白,是一等一的好酒,今年都想买一些送人。
“大家别急,年前黔州白一定运到!”齐雨只能做出这样的保证。
现在黔州白总算到了,齐雨如何能不激动。
“剩下的我来弄,你先去休息吧。”
这一路又是赶路,又要留心货物,何平一行人都劳累,齐雨不想再劳累他们。
“好。”何平也没有客气,直接带着兄弟们去了客栈。
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“黔货铺开门了,能买到黔州白了!”
“我这就去买,我家少爷可喜欢这酒了,就是量太少了!”
“是啊,什么时候想喝就能买到,我家少爷也不会一直念叨了!”
“我家老夫人好说要置办黔州白做年货呢,我回去问问!”
消息很快在京城传开,大家都担心去晚了买不到黔州白,纷纷让自家小厮抓紧时间去黔货铺买。
不过说来也奇怪,这铺子明明只卖黔州白,却叫黔货铺。
等大家到了黔货铺,便发现这次是真正的黔货铺了。
除了最明显的黔州白,里面还摆着贵价的茶叶、一种米黄色的硬粉。
当然,这三样东西没有混杂在一起,而是分别摆开,互不影响。
除此之外,店里还有一股独特的香味,似乎在煮什么东西。
“伙计,这是什么,怎么从来没见过?”茶叶他们认识,但是这硬粉还是头一次见。
“这是米粉,能做汤粉,能煮,能炒,味道十分独特,您可以尝尝!”伙计直接端来了一小碗粉,里面只有一口。
客人看了一眼,发现这粉煮完后竟然雪白雪白的,他拿过筷子,一筷子就将东西夹入了自己口中。
味道爽滑,酸酸辣辣,竟然十分好吃!
小厮眼睛一下子亮了:“这要怎么做?给我拿一些,我带回去给我家主子尝尝!”
他们主子一家人,都是爱吃的,喜欢各种新鲜吃食,因此小厮每次见到新鲜的东西,直接带回去,也不会担心会被骂。
小厮拿着东西,先将米粉送到了厨房,和厨娘交代了做法,然后带着黔州白,送到了几位主子手中。
几位主子喝到了黔州白,心情十分舒爽,到了中午,又吃到了软白爽滑的米粉,心情更加舒爽了。
知道是自家小厮带回来的,主子给了小厮一些赏钱:“此事你做的好,以后有新鲜吃食,再给我们带回来!”
小厮拿到赏钱,也乐呵呵的。
刚开始,大家都是冲着酒来的,买不起一坛,还不能打一点尝尝吗?
但是慢慢的,更多人被米粉吸引,喜欢上了米粉。
特别是这米粉价格也不算贵,从大老远运过来,也只卖四十文一斤,只比大米贵了十来文。
人家还要加工,运过来,和黔州白、茶叶比,真的是白菜价了。
能来买酒的,家里都不算特别缺钱。许多人忍不住买了一斤,带回去给家里人尝尝。
米粉卖的好了,便有小摊贩盯上了这桩生意,他们以前本来做的面食,摊子多又不怎么挣钱。
于是有人便想从黔货铺买了米粉,和面条一样煮熟了卖。
一碗汤粉卖十五六文钱,买的人还不少,比以前卖面可挣钱多了。
过完年没多久,京城迅速崛起了大大小小的汤粉、炒粉摊子。
有次齐雨和林子书看到,还去尝了尝,确实做的不错。
作者有话说:
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第193章 黔州61
和何平一起到达京城的,还有刘商。
刘商买了火腿后,手上的钱已经不多了,他考虑一番,剩下的钱都用来买了黔州翠峰茶。
刘商带的人不多,首选的就是比较好运输的东西。
刘商虽然生意做的小,但是他爱美食,还因为经常来往各个地方,对美食有自己的见解。
有次去京城最大的酒楼——丰乐楼吃饭,对菜的口味提出了自己的意见,因此结实了丰乐楼的掌柜。
这次带了火腿和茶叶回来,他首先就想到了卖给丰乐楼。
茶叶是好茶叶,丰乐楼掌柜直接买下了,丰乐楼的客人,就没有缺钱的。
这样的茶叶,只要是爱茶的顾客,送上一杯尝尝,应该大部分都会买。
只是这火腿实在长的磕碜,外面黢黑,看着不像是能吃的模样。
“您别看这么黑,但是清洗过后,切开里面的肉质十分漂亮。”刘商说。
真能吃吗?掌柜心中嘀咕。
但刘商他也认识许久了,因此愿意给他一个机会。
刘商当即拿了一只火腿,烧水清洗,表面黑色的东西洗掉后,火腿颜色正常了许多,漏出了里面的红肉。
再用刀切开,里面白肉洁白带着一点透明,红肉红润,看着十分漂亮。
掌柜忍不住惊叹了一声,直夸这火腿肉质是从没见过的漂亮。
“这火腿已经熏制熟了,能直接切片吃,也能做菜,味道十分独特……”刘商买火腿时,已经学了火腿的各种吃法,此刻都告诉了丰乐楼掌柜。
“好,我先买两只,若是能卖得好,这些火腿,我都包了。”
丰乐楼掌柜拿到火腿,立马交给了厨子,让他们和刘商一起研究火腿的吃法。
只用了两日的时间,火腿的各种菜色便上了,当即,丰乐楼掌柜就让人传出消息,丰乐楼得了新鲜的吃食。
京城有钱人甚多,能去丰乐楼吃饭,更是身份的象征。
丰乐楼有了新鲜吃食,许多人都不会错过,趁着空闲,便去丰乐楼尝尝。
“掌柜,你们那新鲜的吃食给我上来,我要尝尝!”
掌柜看到来人是某位世家的公子,赶忙迎上去:“我们新到的吃食是火腿,有各种吃法,您看想要吃哪种?”
“哪种?当然是全都要!”
“好嘞!您稍等!”
先上的是一盘鲜切火腿,厨子刀工精湛,火腿片薄如蝉翼。
火腿片入口,红肉部分肉质紧实,白肉部分入口即化,味道咸鲜,带着独特的松木香。
刚吃时,可能有些吃不惯,但是吃了两片,就爱上了这样的味道。
吃了两片火腿片,接下一道道菜上桌,炒火腿片、火腿丁焖饭、清炖火腿……
经过加热的火腿,白肉部分变成了接近透明的颜色,红肉油润,看着就十分好吃。
到丰乐楼的客人,除了少部分接受不了火腿的味道,剩下的都十分喜欢这新鲜的吃食。
在知道火腿是从偏远之地运过来的,数量不多后,更是珍惜能吃到的日子。
“你吃过火腿没,我最喜欢那道鲜笋炖火腿!”
“吃了,吃了,我最喜欢蜜汁火腿!”
京中这段时间,大家口中都离不开这火腿,除了喜爱,更因为这是身份的象征。
只要是用火腿做的菜色,最低也下不了一两银子,基本都在三五两银子。
就算是身在黔州的吴小满和李浔,都没有想到,黔州火腿竟然在京城打出了名声。
虽然这次买的火腿不算多,但是刘商却依靠着火腿挣了不少银子。
刘商更是发现了商机,此后每次去黔州,都要带些火腿到京城。
丰乐楼也因为火腿,在京城人心中的地位又上了一个台阶。
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黔州。
何平和行商离开后,又有几位行商来黔州做买卖。
吴小满故技重施,成功让他们买了黔州的米粉、天麻和茶叶等。
又送走一位商人,看这时间不早了,吴小满便顺路去蒙学馆,接瑞宝回家。
马车刚停下不久,蒙学馆的学生便陆陆续续出来了。
瑞宝和松儿一前一后,跟在庄千雪身边,嘴里还嘀嘀咕咕说着小话。
“瑞宝!”见瑞宝压根不往他这边看,吴小满隔着人群喊了一声。
瑞宝瞪大了眼睛,惊喜的跑到吴小满面前,抱住他的腿:“阿爹!你来接我了!”
吴小满接住他:“对,今日刚好顺路,好久没来接你,高兴吗?”