而酒庄的采收计划则完全有赖于首席酿酒师的判断。依照葡萄的成熟程度，以及当日及未来的天气情况，岳一宛必须随机应变地做出各种决策。
还有新酒厂，和新酒厂所需要那些葡萄们，它们的生杀大权全都掌握在了斯芸这位首席酿酒师的手里。
连日的大雨之中，但凡雨势稍微减弱一些，岳一宛与葡萄园经理等人就立刻驾车疾驰往数十公里之外，赶赴现场确认那些葡萄的生死——坏果需被舍弃，而还能抢救的那些则交给酿酒师判断：是立刻采收，还是赌命让它们在藤上再停留几周……
连着下了一周多的暴雨，这日正午时分，天穹泄洪般的水势总算稍稍地止住了片刻。
旱地逢甘霖，葡萄们在雨中大口狂饮不止，一些极速膨胀的果粒，终于皮开肉绽地炸破了肚皮。
天刚放晴，岳一宛就赶赴葡萄园里开始了巡视工作，眼看着面前尽是一串串狼狈挂彩的果子，心情属实沾不上半个好字。
“从天气预报和卫星云图来看，明后天会短暂地放晴，接下来又要下雨。”
他对同行的酿酒师吩咐道，“我们今晚开始对斯芸的第一批早熟红品种进行采收。酒厂那边收购的葡萄，也让他们都尽快先收下来，就怕迟则生变。”
大雨过后，天气湿热，种植农们却赶紧踩上胶鞋出来工作：连日来的缺乏光照，令得意洋洋的霉菌们在高温潮湿的环境里大肆繁殖起来。
掀开那些犹带雨痕的叶片，被遮住的葡萄果串上，长出手掌大的一片片灰黑色绒霉，那都是霉菌们耀武扬威的菌丝。而果串上一旦长出霉斑，就防止污染左右邻近的其他葡萄，必须被立刻从藤上剪掉遗弃。
同行的酿酒师面色凝重：“今年的降雨量恐怕要突破1000毫升了。”他说，“虽然减产已经成了定论，但这样下去，我们连六千瓶的产能都保不住啊……”
“或者给葡萄套袋试试呢？”李飨在他们身后小声地提议：“好多果农都会这么做，应该挺有效果的？”
头也不回地，岳一宛大步走在前面道：“套袋需要雨季到来之前完成。而且袋子会让至少三到四成的阳光无法照射到葡萄，令它无法合成出足够多的风味物质。”
在产量和质量之间，酒庄与酿酒师们一定会选择后者。
而命运的恶毒之处恰恰在于，祂绝不会因为你付出了前期的牺牲，就必然赐予你收获的喜悦。
“不要磨蹭了，”首席酿酒师招呼团队里的众人立刻跟上：“来评估一下前面几块地的赤霞珠。只要成熟度合适，今晚就带着一起收掉。”
李飨大吃一惊：“可赤霞珠不是晚熟品种吗？现在收获是不是太早了点……”
但没有其他酿酒师对此提出异议。Antonio更是风驰电掣地她身边冲了过去，像是一台呜呜鸣叫着的摩托车，迫不及待地奔向了前方的赤霞珠田块。
下午，杭帆正在公共休息区里拆快递。Antonio开着叉车，带着大量的木板与一队工人来到地下酒窖中，叮叮当当地不知道在临时建造些什么东西。
飞速冲入酒窖，小杭总监把一支运动相机塞进了Antonio手里，拜托他帮忙抓拍一点视频素材，旋即又飞快地跑回了楼上。
“嘿，杭！”Antonio在下面喊他，“你干什么去？老大他们已经开车走了！”
杭帆在楼梯上说他知道，“我有点忙！”他只这么说。
眼看着斯芸官方账号的后台数据日渐喜人，杭帆向总部申借设备的流程都变得丝滑许多。申请文件上传还不到一周，两台专业级无人机就已经寄到了酒庄门口。
杭帆尝试着恢复了一下操控无人机的手感——好久没用过这么富裕的设备了，小杭总监还有点怪紧张的——终于，在找回了摆弄遥控器的熟悉手感之后，杭帆抹平了情绪里的忐忑与不安气氛，让自己的头脑彻底冷静下来。
现在，是杭太公要出门去钓鱼的时间了。
虽然无法确定那个“渔夫帽”今天一定会出现，但杭帆不介意碰一下运气——因为相机最害怕进水，而在雨季里难得放晴的这两天里，就连被那些淹了窝的黄鼠狼，也得趁机出来透透气。
他在赌，赌那个偷拍狂也会趁着天气好，出来“碰碰运气”。
果然，幸运女神这次是站在他这边的。
第一台无人机放出去还不到十分钟，一个佝身祟形的人影，就已出现在了遥控器的屏幕画面里。
不动声色地，杭帆完成了对无人机的设置。抄了条最近的田间小路，他快步向嫌疑目标跑去。
没等杭总监摸至近前，头戴灰色渔夫帽的男人就已经发现了来人：他比杭帆想象得更加警惕，但也更为紧张慌乱。
——只是一个远远的四目相望，那人立刻调过头去，不假思索拔腿就跑！
“我操，你跑什么？”
紧追不舍的杭总监，口中难得爆出一句国骂，同时厉声呵斥道：“给我站住！”
可对方一听这话，两条腿跑得更快。那副踉踉跄跄地在田间疾行的样子，活像是一只失了头的巨型苍蝇。
跑，就说明心中有鬼。
有鬼，多半是做了坏事之故。
杭帆不欲跟他废话，决定先把人逮到再说——拿着相机到处乱拍，这厮不会是个蹩脚的商业间谍吧？！
你追我赶中，二人的距离渐渐拉近。而渔夫帽下露出的那张面孔，竟让杭帆觉出了几分眼熟。
“——冯越？”杭帆震惊地喊出了这个名字，“你是冯越？！”
若非今日这遭，杭帆就快忘记世上还有冯越这号人物了。
去年此时，他二人曾经短暂地共事过一段，彼此都没给对方留下什么深刻的印象。后来冯越被调走，杭帆自己也忙得陀螺一般，对这位“前同事”的去处自然是毫不关心。
——哪能想到，几个月后的小杭总监惨遭贬谪，竟被发配去斯芸酒庄，填补冯越离职的空缺。
而作为斯芸酒庄的前一任新媒体运营，冯越不仅没把账号做起来，还因为求爱遭拒，怒而泄愤，把官方账户删成了空白，害杭帆不得不从零开始。
之后，这人又匪夷所思地一通操作，将自己的一些不雅照留在了公司的平板里，给杭帆的眼睛带去一记重击。
听到自己的名字，那人脚下一僵，竟还回头喊道：“我——我不是冯越！”
“你有病吧傻逼？！”
新仇旧恨齐上心头，杭帆气笑了：“我数到三！你最好自己站住！别逼我报警了冯越！”
冯越根本不听人说话，逃得比发疯的田鼠还快。
而他跑得越是起劲，杭帆就越是觉得他鬼祟可疑：要知道，在罗彻斯特酒业，冯越可是“目中无人”而闻名的！
能令冯越这样的无耻狂徒都要落荒而逃，干下的事得是有多见不得人啊？！
追逐了好长一段，冯越似乎渐渐地回过了味儿来。
最初的惊慌过去后，这人逐渐有了观察周围环境的余裕，也慢慢地弄清楚了眼下的状况：很明显，杭帆并没有带帮手。
他俩正在旷野上进行一对一的拉力赛。
在即将被杭帆追上之前，他猛然在路边停下了脚步。
这里并不是斯芸酒庄的葡萄园。只是一片杂草丛生的荒地。
“啧。”
一把摘掉了渔夫帽，冯越露出了他那张精瘦黝黑的脸：“你他妈的，追我干嘛？犯贱？”
杭帆冷笑一声，伸出手去：“交出闪存卡。”他沉声说道，“我知道你在偷拍岳一宛。”
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作者有话说：关于冯越：前置剧情在第10，15和17章。
小杭总监：MY EYES！MY EYES！！！！（痛苦复现）
第118章 Side B
两人对峙当场，心下各有盘算。
杭帆其人，之于冯越，不过是罗彻斯特的万千工蚁之一。
要不是这张脸玫瑰噙雪般的漂亮脸孔，冯越根本就懒得多瞧，更不可能费心去记住对方的名字——就凭杭总监的那点微薄资历（最高学历是国内本科？没有名所大厂经历？也没得过广告大奖？就这也能混上总监了，冯越觉得这可真他娘的幽默），竟然还能有张漂亮脸孔来被人记住，大概只能算是他老杭家祖上积德吧。