冷盘、汤羹、主菜、时蔬、主食、点心、甜品……每一类下面,少则七八道,多则二十余道选择。
都是适合正月又食材顶级的佳肴。
商颂看得眼花缭乱,目瞪口呆,怕自己的选择困难症再次发作,赶紧把文档转发到「四害聚集地」。
第106章 舌尖上的云顶(二)
商颂:[链接]兄弟们!快来选菜了!可以多选!每人最少选2道最喜欢吃的!上不封顶!但不能浪费!截止时间今晚8点!过时不候![酷][酷]
老大:我靠!!!!
老大:我是不是摸鱼摸出幻觉了?!穿越了?!登基了?!
老大:这是御膳房点菜系统吗?!还上不封顶?!
老三:我就一个问题,能不能跟每样都上一小口,让我这个穷苦人家的孩子都尝尝行吗?!
老二:我要吃西餐!要那种摆盘花里胡哨一口没的!要我家老爷子看了会骂“这玩意能吃饱?”的那种!
老二:商小颂!是兄弟就给我上西餐!不然我就要在你家谢教授面前爆你黑历史!
老二:哦,岩岩说,他想吃春笋,别的看着都行。
老二:看!我家岩岩多好养活!就要个笋!我媳妇和大熊猫一样可爱![痴汉笑嘿嘿嘿.jpg]
商颂:……呕。
老大:……呕。
老三:……呕。
老二:???你们这是嫉妒!赤果果的嫉妒!嫉妒我有这么可爱懂事的老婆![猫猫骄傲.jpg]
老大:yue!许老二你够了!点菜就点菜!撒什么狗粮!信不信我过两天在你家岩岩面前先说你的黑历史!
老三:说正事!颂哥!你这规格是不是有点过于吓人了?那些菜看着……像是一口能吃掉我一个月工资!真这么造?谢教授没意见?[瑟瑟发抖.jpg]
老大:+1,@颂 老四,咱哥几个吃饭,随便整几个菜就行,不用这么隆重[猫猫害怕.jpg]
商颂:安啦安啦!就这么几道菜!哪里吃得垮大户!
老大:?把谢教授当大户宰啊?这合适吗?
老二:有什么不合适的!非常合适!商小颂这软饭,是咱们兄弟能共享的!吃!必须吃!
老二:@颂 我要吃那道M9+黄油焗和牛!
商颂:看见没!@老大@老三 学着点!许老二这觉悟![大拇指]
商颂:咱们这是促进消费,拉动内需,帮助某位谢姓大户消化一下无处安放的财富!这是在做慈善,懂吗?![小猫疯狂点头.jpg]
老大:行吧,那我不客气了!我要尝尝金钱的味道![破罐破摔.jpg]
老大:贵价海鲜全给我上了!
老三:那我也不客气了,从今天开始我每天喝粥,就等元宵那一顿了[猫猫安详.jpg]
老三:吃不完我还要打包带走!保证一点都不浪费![猫猫狞笑.jpg]
老大:还是老三懂生活,我也要饿得前胸贴后背去,再带上几个保鲜袋[猫猫抽烟.jpg]
等兄弟们点好了菜,商颂和刘师傅他们沟通记下后,怀里抱着一壶刘姐刚榨好的复合果汁,心满意足地搭乘电梯回了88层。
谢璟还坐在原来的位置,手中的书看起来翻过了不少页。
听到电梯叮咚声,谢璟抬眼,放下书,目光落在商颂怀里抱着的果汁上,“回来了?”
“回来啦!”商颂先是走到了岛台边,把怀里的果汁倒在杯子里,然后殷勤地拿起,巴巴递到谢璟唇边,“苏姐现榨的,你快尝尝!”
谢璟就着商颂的手喝了一口,目光落在商颂亮晶晶的眼睛上,“去这么久?菜单定下了?”
“对啊!可不容易了!”商颂踢掉拖鞋,挨着谢璟盘腿坐上沙发,捧着果汁开始叽叽喳喳地汇报:
“你是没看到,师傅们听说要拟菜单了,差点要开大会!吓死我了!还好我机灵,让他们各自拿出拿手菜,然后发群里让老大他们自己点!”
他眉飞色舞地说着兄弟们看到海选菜单,是如何震惊,最后又如何规划空腹战略,还要带保鲜袋来,自己越说,越是笑得东倒西歪,差点把果汁撒出来。
谢璟安静地听着,一边在平板上缓缓滑动,浏览着那份厨房刚同步过来的菜单。
这是一份,没有前菜,只有汇聚了20数个天南海北主菜,不同做法的牛排,羊排,各式西餐……堪称群魔乱舞、争奇斗艳的菜单。
谢璟想象着,若是按照传统席面上菜,前几道主菜后,客人必然疲于应付后上的菜色,最后再精致的菜肴,也只能望洋兴叹了。
商颂看着谢璟没什么表情的侧脸,虽然刚才在群里一口一个宰大户,但真把菜单拿给谢璟过目,他还是有点小忐忑,担心会不会太夸张。
“是不是点得有点多啊?而且好像乱七八糟的,什么都有,许老二那个饭桶,光是牛排就要了好几种做法……”
他挠了挠头,有点不好意思:“要不我去跟刘师傅沟通,精简几道?”
谢璟抬眼,落在商颂忐忑的小表情上,伸出手蹭了蹭商颂的脸颊,给出安抚:“不多。”
商颂眼睛一亮,那点小忐忑瞬间烟消云散。
“客人喜欢,尽兴就好。”他声音不紧不慢,却含上了明显的笑意,“只是,这些菜色风格差异大,口味有浓有淡,若按传统席面上,恐怕前面的几道主菜后,后面的菜肴便尝不出味道了。”
商颂愣住了。
他光顾着让兄弟们点过瘾,还真没细想过上菜顺序和搭配的问题。
被谢璟这么一说,他想想那一堆海鲜和许老二要的8道牛排+一堆一口没的西餐一起上桌的画面,更懵了。
好像……确实有点不对劲?
“那怎么办啊?”他下意识问,身体不自觉往谢璟怀里靠。
谢璟看着他不自觉依赖自己的小动作,唇角明显弯了一下:“既然风格多元,不如就不设席次了,改成自助形式,如何?”
“自助?”
“嗯。”谢璟颔首,“85层宴会厅东侧,外接着半开放式露台,面积足够,可以设置自助餐台,将他们选中的菜品分区摆放。可以分为海鲜区,中西热菜区,汤羹点心区,甜品水果,酒水饮料单设。”
“这样,你的朋友们可以吃到他们各自想吃的,喜欢什么取用什么,不必受上菜顺序限制。厨师团队也能更从容地呈现每一道菜的最佳状态,不用担心因为上菜时间而影响风味。”
商颂听着连连点头,但还是想到了一个现实问题,“可是这样的话,厨房要准备的食材是不是会更多啊?如果是一道道上,他们只需要按顺序准备每道菜的份量,但现在所有的菜都同时摆出来,为了让大家都够吃,每样都得准备不少吧?算上我们两个,也就6个人啊,到时候吃不完,不就浪费了吗?”
他是想宰谢璟一顿大的,可一想到那么多昂贵食材被浪费,他心里还是过意不去。
谢璟看着他皱起的眉,目光更柔,安抚道:“不必担心,这些自有后厨团队去精确计量和准备,他们会根据人数和菜品特性,计算出合理的备量。”
他顿了顿,抬手拍了拍商颂的后背,“况且,宴会结束后,剩余的食材,可以供当值的工作人员取用。你知道的,这里有不少人24小时轮值,安保、后勤、技术团队,他们也需要用餐。”
“你朋友们点的这些菜色,他们平日也未必能常吃到,这不算浪费,也算另一种形式的员工福利。”
说到这,他眼眸余光瞥过平板上那些争奇斗艳的菜单一角,眼底掠过一丝无奈,“而且,我猜,后厨的师傅们现在,恐怕正在为谁先上菜这个问题,争论不休。”
商颂懵逼:“啊?”
谢璟没有立刻回答,只是抬手,在一侧的茶几上,拿起另一台平板,快速操作了几下,调出了82层会议室的监控画面。
商颂好奇地凑过去,眼睛瞬间瞪圆了。
会议室内,二十来位师傅们围坐在长桌,气氛相当……
热烈?
激烈?
不!