美食人生(272)

2026-09-19

  虽然一行五个人,有男有女,但全是朋友,一点多余暧昧的感情都没有。

  康琪看得好笑,但笑而不语。

  很快轮到了他们。

  结果在刚刚哀号没有情人的男生旁边,一起来的其中一个女生忽然看了看他。

  男生不明所以。

  康琪倒是心领神会。

  女生朝他笑,看起来有一点不好意思。

  男生眨了眨眼,这一刻福至心灵,大声喊:“于甜甜,我喜欢你!让我们从今天起结束清白的友谊,开始火辣的爱情吧。”

  陈家业在收银台那儿库库炫肘子饭呢。

  他今天属于客人,这一份算是额外的。本来吃得忘乎所以,结果听到现场表白,都下意识端着饭碗起来看热闹。

  别说,店里还真有人鼓掌。

  于甜甜也抽象,这会儿马上点头,“没问题,美食与爱情兼得,今天血赚。”

  “对了,你请客。”

  于是两人就在康琪面前,狠狠拥抱了一下。

  他俩剩下的几个朋友鼓掌,那叫一个起劲儿。

  现场有‘情人’,梵挽都出来看了下,那还能怎么办,只能让他俩点情侣套餐了。就是炙烤牛排和芙蓉并蒂虾都是现做的,得等一会儿。

  而厨房之中,梵挽把挑选好的厚切牛排快速撒上一些海盐和黑胡椒碎。铁锅被放到灶台上后,快速被烧到极热。

  这时候喷上一些橄榄油,牛排被梵挽轻轻放入其中,一瞬间,锅中爆发出剧烈的滋啦声。美拉德反应下,牛肉的表面迅速结出一层焦褐色的诱人脆壳。

  翻面也煎了会儿后,梵挽在一旁放入一块黄油,几瓣带皮大蒜和一些新鲜的迷迭香。

  黄油很快在高温下化作金黄色的泡沫,稍稍倾斜铁锅,将迷迭香放在牛排上,再舀一些黄油一遍遍淋在牛排上,牛肉的油脂香混着迷迭草的香味开始在厨房逸散。

  “我的老天,这也太香了。”

  康琪进来取银耳露的时候,肚子直接咕噜噜叫了一声。

  除了过年,她一般不怎么注意饮食,其实很多时候,她还算比较注意控制饮食的,当然也因为临城确实好吃得不多。

  不过话说回来,她现在年龄上去一些后,代谢缓慢了下来。

  二十来岁维持了很长一段时间的体重,这两年一下上升了七八斤,所以康琪确实也会注意控制一些主食摄入。

  但今天实在忍不了了。

  她现在真的想和陈家业一样,埋头爽吃一阵。还有这个牛排...她承认她没怎么吃过这种新鲜肉现煎的上等牛排,主要太贵了,买一下有点心疼。

  至于平时在一些连锁快餐店吃的,貌似是提前腌制的预制牛排,是不是合成的她也不知道。

  就这么吃吧,不要细究,细究很多都吃不了了。

  梵挽笑了笑,等康琪出去后,他开始调配酱汁。

  梵挽没用市面上直接买的黑椒汁,而是系统帮忙搭配的一款酱汁,还有个不错的名字,叫作浪漫灵魂。

  梵挽还和系统吐槽,为什么取得这么文艺。

  结果系统面板上浮现几个大字。

  【因为今天情人节】

  梵挽被系统的冷笑话给冷到了。

  一边照看牛排铁锅的时候,一边取了一口小锅,梵挽快速往里面倒入醇厚的干红葡萄酒。

  这酒是姜唯超市拿的,品质没有特别出众,但用来调个料汁已经够了。这时候加入一点新鲜的树莓和黑莓慢熬,等果酱的酸甜与红酒的微涩在文火中交融,水分收干一半左右,再立刻投入一块高纯度黑巧克力。

  很快,酱汁变得如同丝绸般浓稠顺滑。

  梵挽自己还没试过呢,他用筷子沾了一点尝了尝,口感非常特别,最后有一些微苦的回甘。

  煎好的牛排被梵挽取了出来,稍稍静置后,梵挽用餐刀将它缓缓切割。里面的肉质很漂亮,外层是焦脆浓烈的深褐色,切面中却带着一点娇嫩的粉红色,又没有血水渗出,只有莹润的肉质在厨房的灯光下,看得人胃口大开。

  红宝石一样的浆果酱汁被梵挽淋在盘底,再开始在白色的瓷盘上摆放牛排。整个搭配完,梵挽想给自己鼓掌。

  这不就是网上有些网友开玩笑的米其林造型嘛。

  他乐了一下,让康琪先把这两份牛排拿出去。接下去,他就要处理那道芙蓉并蒂虾了。

  而店门外,于甜甜和她新晋男朋友真饿得不行,尤其是她俩的几个朋友的肘子饭上得比较快,馋得她都要流口水了。

  作者有话说:

  无

 

 

第224章 现场组情人节情侣

  “终于轮到我了。”于甜甜搓了下手, 立马拿起了刀叉。

  “甜甜,说起来老板第一次做西餐嘛。”同行的朋友吃着肘子饭,还顺带掏出手机要拍照。

  印象中, 梵挽只做过中餐,还不知道他西餐做得怎么样呢。

  而且同行的朋友看了看于甜甜配套的银耳露,也是笑了起来,“甜甜,你和庄邵英的银耳露和我们的稍微有点不一样,加了一些可食用玫瑰花花瓣,不愧是情侣套餐哦。”

  她这儿的银耳露是被放在一个小碗的白瓷碗中, 瓷碗的手感很细腻,配了一把白瓷勺。能看出来,餐具都是梵挽特意搭配过的。

  据她所知, 网上有账号甚至专门记录和点评梵挽做美食使用的餐具还有厨具, 有些人也会跟着买。不得不说, 梵挽的美食商确实特别好,他搭配过的餐具真的和他做的食物特别匹配。

  就像是这道银耳露。

  放好的时候,她就迫不及待地拿起白瓷勺轻轻拨动了下,拿出勺子的时候,能看到被熬煮得极其浓稠的银耳立刻拉出晶莹细润的长丝,然后就是淡淡清甜的香气在白雾袅袅中升起。

  因为有点烫, 所以她当时浅浅尝了一口。

  根本不用费力咀嚼银耳, 入口的时候,那种胶质感就像是上等的绸缎一样, 特别丝滑地从她口中滑过,然后顺着喉咙落到胃里,口感特别温润。

  银耳汤她是吃得不少。

  一般早餐, 都会在一些包子铺买两个包子再搭配一杯银耳,或者是买个玉米加一瓶牛奶。

  包子铺的银耳从包装看,大部分都是预制品。

  反正普通人也没法在意太多,能吃都能吃。但现在有了对比,她立马认识到往常吃的银耳中蕴含的甜味非常浮于表面,就是那种你吃的时候就知道,里面一定是放了不少糖。至于银耳,有些时候还能咯吱咯吱地咬一咬。

  但现在入口的明显不是。

  即便知道梵挽也是放了□□糖,可是这个糖分和银耳融合得特别好,喝了几口也没有黏嗓子。相反,肘子饭连吃几口后,偶尔搭配一口银耳露,口腔中还有股清爽的味道。

  刚刚她就一直在说好喝,把于甜甜馋得不行。

  只是现在看于甜甜的银耳露,凑近看多了一点花香,搭配上白瓷碗,色泽上在原本的雪莲淡雅上多了几分梦幻美丽。

  于甜甜被自己朋友说得早就在吞咽口水了,这会儿顾不上喝银耳露,直接用刀轻轻切了一小块牛排下来。

  牛排的切面特别漂亮,于甜甜直接用叉子叉起一小块,又在盘底那漂亮的红酒浆果料汁上轻轻蘸一下,然后送入口中。

  最先从口腔中传来的是高温炙烤过带来的那种微焦感,还有海盐的风味。紧接着,随着牙齿的咀嚼,肉质软嫩而没有任何难嚼的筋膜,很快丰沛而带着几分甜美的肉汁在口腔中肆意。

  于甜甜没吃过这个料汁,但真觉得神了。

  她能吃到一点树莓的酸甜,一点水果的酸香完美中和了黄油的厚重,同时还有一些红酒的醇香和黑巧克力的丝滑,配合嫩滑的牛肉,真让她有一种微醺、好吃的舒服感。

  “好好吃。”

  于甜甜吞下去后,忍不住对庄邵英还有几个朋友开口:“老板这个蘸料是什么?我没在任何餐厅遇到过唉。”

  庄邵英立马摇头,“我也没,不过我也没怎么去餐厅吃过正儿八经的牛排,贵嘛。”

  这种蘸料一看就是厨师私人研究的,不是高档一些的西餐厅,基本就是简单的黑胡椒酱或者番茄酱了。