美食人生(40)

2026-09-19

  有了昨天的苦练,今天一上手,梵挽就在系统的帮助下回忆起昨晚和面时的最佳状态。

  放水、盐...手掌用力推出,带面折叠,按揉出最适合的韧劲。再是醒面,最后拉面。

  “好家伙,饭碗老板这手艺。”李娜震惊地看着梵挽一套行云流水的动作,这也太丝滑了。

  李娜第一次感觉到拉面和拉面是不一样的。

  她去吃火锅,也看过有服务员提供拉面扯面的服务。弄得花里胡哨,看着挺好玩,但没有那种.......李娜憋了半天,终于想出两个词,那就是挥洒自如和水到渠成。

  一团面在他手中,也看不清他手腕怎么动的,总之轻轻拉扯间,面条就变得又细又长。

  “好漂亮。”邵英下意识开口,“我是说做面的手法。”

  岳华了然地点头,“我竟然感到了一点意境这种玄妙的东西,真感觉饭碗老板像是某种高人一样。“

  他一下就想到了上帝之狼在群里说的这种话,这会儿他竟然有点理解上帝之狼了。

  竟然真的有这种夸张的感觉。

  面好之后,梵挽快速用大火把配菜过一遍水,这也能保持配菜的色泽。随后凉油入锅,依次放入胡萝卜丁、木耳翻炒,然后陆续加入煎豆腐,切好的鸡蛋片等,翻炒过程不断加入各种调料。

  梵挽放入的调料有系统最精准的计算,根本不用尝一下然后反复加料。最后倒入陈醋,加入梵挽提前准备好的骨头汤小火慢煮十分钟左右,等所有的菜彻底入味。

  这会儿关火闷一会儿的时候,另外一口锅清水大火煮开。刚刚拉到的面条立即稍微抖开下锅。

  面熟后,锅里先打出一勺刚刚焖煮的低汤放在空碗中,然后捞出面条放在其中,再打出一勺梵挽中午就准备好的香辣肉臊子放在面条上方。

  梵挽稍许改良过的肉臊子面就做好了。

  “来,自己拿。”

  “好香啊。”王强一直在吞咽口水。

  刚刚在做汤底的时候,那股醋香就混杂一点酸辣味一直往外窜,王强就忍不住一直流口水。

  最后加上一勺肉臊子时,好家伙,那油亮但色泽极其漂亮的炒肉臊子,更是让他肚子直接叫了出来。

  梵挽一说上来拿,他是直接跑进厨房就小心翼翼端起了一碗,一边往客厅餐桌走,一边连连道:“饭碗老板,太香了,谢谢谢谢。”

  整得和他是来讨饭的一样,把梵挽都看乐了。

  原道之猛地一丢铜板,脸上也是喜笑颜开,“吉卦,说明我今天来得超级对,食物一定不会辜负我啊。”

  他嘀嘀咕咕的时候,邵英已经第二个拿走了臊子面,再是李娜,然后是原道之。岳华不争,是因为他要录像。

  很快,五人各自在客厅坐好。

  梵挽端着自己那碗,还没开始吃,就听到稀溜溜一阵猛吃的声音。

  他一看是王强。

  关键臊子面底下的面还很烫的啊。

  王强也不在意,他一边吹着面,一边一大口塞进嘴里。一瞬间,王强就感觉那种酸、辣、香这种极致的口感在味蕾爆发。面条咀嚼一下,不软也不硬,是刚刚好的筋道,那种酸辣开胃的鲜香让他吃得压根不想顾及别人。

  “呼呼。”他吃了一口就直接吹第二口,再配合浇灌在上面油香和辣意完美融合的肉臊子,王强真感觉自己的嘴巴得到了无上的享受。

  这一口吃下去,他又把嘴巴凑到碗边喝了一口酸辣的汤,只觉得整个人都要升华了。

  “哥们吃这么猛?”原道之都惊呆了。

  但看王强一副还想来第二碗、第三碗的样子,原道之真怕他抢,埋头就是一口,然后立马喊:“好吃!”

  邵英、李娜都已经吃了起来。

  邵英一如既往第一个在群里发了照片,然后配文,非常好。

  今天在长篇详细评价之前,竟然用了三个字夸,以前都只有一个好。

  看到群英荟萃的‘反常’,皇家饭桶群里面的群员立马沸腾了。

  作者有话说:

  无

 

 

第32章 饭碗老板的面没有平替

  【哇哇哇, 你们吃上了!】

  【@群英荟萃,超级好吃吗?羡慕嫉妒。】

  【美食街到底什么时候好了,迫不及待了。】

  【臊子面外卖已叫, 但感觉不会有饭碗老板的好吃,呜呜呜】

  【求打赏一口。】

  【不是说讨钱不会给,讨饭一定会给一口吗?性感男大,在线讨饭。】

  【我是学生,快送我。】

  很快,下面跟了一连串的伸手给我的各色各样表情包。一直到后面,原道之这些人也开始晒图, 终于有食客忍不了,再次开求。

  【唔唔唔唔,想吃, 食友们, 知道有什么店家做臊子面比较好吃吗?求饭碗老板平替。】

  【让我吃一口就一口。】

  【呜呜呜, 对一个老饕来说,美食吃不到才难受。贵一点不要紧,总比又贵又难吃要好。】

  【都是血泪,我上班的地方外卖巨贵,还巨难吃,我说什么了嘛。】

  梵挽吃着自己做的臊子面, 眼睛也是一亮。没想到正儿八经做出来, 味道真的很棒。那种香辣中混杂着微微的酸,面条筋道带着一点点弹牙, 再加上入味的肉臊子,真有种吃得停不下来还特别开胃的感觉。

  他自己吃得开心,就看到李娜一边吃一边划着手机笑。

  梵挽想了下, 马上掏出手机看了下,果然发现那个饭桶群现在在疯狂刷文字。在这种刷新中,邵英忽然也发了一条。

  【@皮蛋瘦肉粥,要是没吃过饭碗老板的臊子面之前,我可以推荐给你几家味道不错的面店。但现在没有,尤其是臊子面的平替,没有任何面可以替它,你吃过就知道了。】

  梵挽看一眼群里这个消息,再一看邵英。就发现她放下手机后,也是立马握好筷子就大口大口吃起了面。比起王强,邵英吃得斯文一点,但实际动作却是一点没慢。

  咕噜咕噜。

  面吃到差不多以后,王强更是夸张地捞下面的配菜吃,等这些都捞完后就开始喝汤。

  他是真把汤喝到了见底,最后才舒出一口气地放下了筷子。

  “好吃。”一边说还一边擦眼泪。

  梵挽也吃得差不多了,看王强哭了真有点不知所措了。

  “那个……你没事吧?”

  好吃哭了?是不是有点夸张了?

  王强摇了摇头,“没事,好想再来一碗,我刚刚真的有种我活过来的感觉,真的谢谢老板。”

  他不是矫情,是真的有这种感觉。

  天知道他半死不活多久了,以前他读书的时候也会打打篮球,还喜欢乒乓球。后来大厂上班后,这些爱好早就忘记了。下班就是躺在床上发呆,很多时候连看手机都没想法,感觉都要抑郁了。

  一度都在想,他都不知道这样工作是为了什么。可不工作,他也不知道干什么,最终总归要工作的。

  现在吃哭了,是王强久违地感觉到了一点快乐和幸福。也许工作就是累个半死后,能拿工作的钱买自己真正喜欢的食物吧。

  梵挽尴尬地点点头,“你喜欢就好,今天没有了。不过美食街还有个两天就会营业了,到时候你再来吃就好。”

  “我保证来!”王强说得斩钉截铁。

  现在吃饭碗老板的东西,都成了该死的工作坚持下去的意义了。

  “我也要来,我还要带朋友来。”李娜欢呼地开口,确实好吃,她迫不及待地要和自己朋友分享了。

  原道之、岳华、邵英也都陆续吃完。

  岳华也是把汤都喝得差不多了,这会儿收起手机感叹,“太美味了,饭碗老板你这手艺没话说。饭碗老板,要不要关注一下我的账号,今晚打算把视频剪辑出来发出去,你到时候也可以看一下。”

  梵挽想了下也就同意了。

  找到胖子爱吃饭的账号后,梵挽就关注了下。

  这会儿天也有点晚了,比较和面、拉面都需要不少时间。梵挽和他们几个干巴巴地说了几句后,因为李娜忽然注意到梵挽摘了口罩,顿时惊叹起来。