那时没人管卫生的时候,都一直强调食客不要乱扔。有乱扔的,他走之前都会自己收拾掉。
大姐在电话那头叹了口气:“我是相信梵老板你的,我也刷到你的视频,现场特别干净。但是刚刚那边搞卫生的阿姨还有附近的商铺都来投诉,说你那个摊位上啊,全是各种馊水、垃圾,一塌糊涂。阿姨已经去打扫了,但地面上还有各种油渍,这会儿估计得好好清理。”
梵挽立马就皱起眉:“这绝对不可能是我做的,我这两天都没去美食街摆摊。”
“饭碗老板,我当然是相信你的。但是那条美食街就靠着附近的各种商铺。那些商铺租金贵,肯定是要先保证他们的利益。你看反正不是你做的,要不你报警吧,看能不能把去你摊位上倒垃圾的人给找出来。”
梵挽只能叹口气,这大姐也是没办法,“我知道了。”
等挂了电话,梵挽这么好脾气的人也是真有点懊恼了。
上次投诉他的食品添加了东西,现在又在他的摊位上倒垃圾,泥捏的都有几分火气。
那个美食街,他其实也不是非要去。
梵挽一气,直接就出门去派出所报了警,去就去。那边都是临街,不少店铺自己都安装着监控,完全可以查。
警察倒还客气,问了梵挽一些问题,然后说让他回去等消息。
梵挽一时都说不清警察到底会不会帮他,也只能暂时先回家。反正他真要做一件事是很倔的,大不了天天跑警察局,他就要看看谁这么缺德。
回家后,粉丝泡得差不多了。怕泡过头,梵挽暂时先把粉丝捞了出来,索性就开始做东西调节一下心情。
他中午做过一小碗给自己吃,小份做得挺成功,大份问题也不大。
早上买下西兰花从系统那个拿出来,梵挽直接掰了一大盆,然后起锅烧水。水开后,梵挽往里面放了少许食盐还有食用油,这样有利于保持西兰花的颜色,也能保持它脆爽的口感。大约过沸水中焯两分钟左右,西兰花就可以捞出备用。
西兰花备好后,梵挽直接拿出一个大铁桶,放入小米椒后就开始往里面加生抽、老抽、蚝油、白糖、盐等调料。根据他做的粉丝量,这些料汁都是经过系统计算,放入了最恰当的比例。
放入这些后,梵挽把从超市买来的柠檬洗净后就开始麻利地切片,同时将里面的籽全部挑出。柠檬籽有些苦涩的味道,混在料汁里面会影响口感。
这些都准备好后,梵挽把准备好的粉丝分批次用热水过了一遍,再快速用干净的冷水过滤。等粉丝的口感变得又滑又弹时就倒入铁桶,接着在铁桶里放入冰水和冰块,随即用筷子搅匀。
梵挽又把西兰花放了进去。
不过片刻,立马一股清爽的酸辣味就冒了出来。
梵挽想起了自己中午吃的口感,豌豆粉本来就善于吸附味道。所以这样做的无油捞汁粉丝,入口时酸辣香味十足,偏偏在大夏天还带着一丝冰凉的口感。一口吞到胃里后,就又一股清凉的感觉涌起,整个人都会满足地叹口气。
今天就一个大铁桶,梵挽估计里面的粉丝分量应该在五十到六十份,不算多。
他也不打算去美食街了,这地方竟然不乐意他去,他也无所谓。换个新地方也好,暂时不会有热情的老食客认出来,他可以默默卖完。
梵挽想了想,打算去大学城那儿卖。
他住的地方要去大学城那边,稍微有点距离,不过骑个电瓶车倒也可以。虽然费点时间,但他也刚好重新去体验一下学校氛围。
他毕业半年都不到,就有点怀念学校的生活了。其实食堂那个炒面味道挺好,他后来吃的炒面都没学校那个师傅做出来的味道。
梵挽咂巴了下嘴,坐上租来的电瓶车就出发。
晚上五点多,不到六点的时候,梵挽摸了摸用好几块大毛巾尽量裹着,不让冷气散掉的铁桶。稍稍打开盖子,里面的冰块还悬浮着,还不错,没化。
临城这儿有三个大学城,梵挽去了离他最近的地方。这个点,大学城外面正是最热闹的时候,大学生的生意真的挺好做的。
梵挽都记得他读书的时候,因为外面摆摊的有个奶奶的盒饭卖得特别好吃,他们还自发弄了个群,还有人专门发奶奶每日都有什么盒饭,统计谁要吃什么,然后收钱,最后打电话给奶奶订餐。
做这一切,就是因为那个奶奶不太会用智能手机。他毕业的时候,这个群还传给了下一届的学妹,让她帮忙继续运作。
梵挽没去最好的位置,那边都有摊位,他插进去也不好看,只是寻了个稍微偏一点的地方,把大铁桶放下后,就在旁边竖了个手写的价格表。
——无油捞汁酸辣粉,六块钱一碗。
作者有话说:
无
第54章 饭碗老板不讲武德
梵挽坐在自己带来的小马扎上, 这会儿没客人的时候就低着头刷一会儿手机,还难得感觉到了一些舒心。
大概是过了十几分钟,两个女生在梵挽面前停下。
“要来一碗吗?”梵挽笑道。
俩女生彼此看了看, 这边附近是这个学校的侧门,平常基本都会锁着,但偶尔不知道会被谁开着。
虽然从这个小侧门进去会离宿舍比较近,但不是大部分时候都进不去么。久而久之,这边路上的学生比较少。就只有几个附近的小店铺,是一些学校学姐租了,试着做美甲生意。价格便宜, 也主要是面向学校的学生生意。
她俩花了九块九预约的美甲,这会儿刚刚做完。
“那来一碗吧。”其中一个女生开口。
她没怎么吃晚饭,这会儿有点饿。还有就是这边的街不热闹, 看梵挽一个人坐着个小马扎低着头看手机, 看起来有些可怜。
看他那样子, 以为他是学校学生试着出来摆摊的。
梵挽打开铁桶的盖子,女生就感觉到一丝凉意,还有微微的柠檬香的酸辣味道飘了出来。本来是好心和饥饿各占一半,现在反而是真饿了。
“同学,你里面的柠檬好香啊。”
梵挽也不反驳,只是快速用长筷子捞出一碗, 然后舀起一勺捞汁放进去, “来,拿好。柠檬的话, 这是我专门去超市选的,这一款价格贵一点,但香味确实很足。”
女生笑了笑, 接过了肯定要走。
本来打算回宿舍去吃的,结果走了几步路,惦记着刚刚的香气没忍住,“蒋熙,帮我拿一下手机,我掰一下筷子吃一口看看。”
蒋熙拿过她的手机忍不住笑道:“我闻着也香,一会儿你让我吃一口看看。”
“没问题。”女生立马点头,掀开一次性盒子的盖子。就着路灯的光亮,女生就眼睛一亮。
这碗捞汁粉丝颜色就很漂亮,汤汁澄澈漂亮的带着一点点的红色,里面透明细长的粉丝在碗里打着卷儿混在汤汁中间,上面还漂浮了翠绿的西兰花,一些鲜红的辣椒和两三片黄澄澄的柠檬,除开这些,上面还漂浮着些许白芝麻。
这些鲜艳的颜色混在一起,看起来没有丝毫杂乱,反而让她感慨,这真的是一碗很漂亮的捞汁粉。
“子樱,你快吃吃看嘛。”蒋熙忍不住提醒她。
这会儿一打开,实在话讲她就闻到了一股清新的柠檬香,也冒出了一点胃口。刚刚她不买,也就不好意思凑近看,也就闻得不仔细。
高子樱应了声,直接捞了一口送进嘴里。
“嗯!?”高子樱直接暴风往嘴里吸溜了进去,“好家伙,这也太好吃了吧?”
她都有些不可置信,这种味道的捞汁酸辣粉能这么便宜地出现在一个学生最少的街角吗?
“你的表情太夸张了吧?”蒋熙下意识开口。
高子樱连连摇头:“一点不夸张,我刚刚吃到嘴里,那个粉丝简直是柔韧和滑爽的刚刚好。虽然是捞汁,味道一点都不寡淡。里面那个酸辣的酸味清新又解腻,辣味又和酸的味道中和了一下,简直绝了。”
她是一边吃,一边囫囵地形容着。
“不信你吃一口。”
高子樱塞了一筷子给自己好朋友,蒋熙都是下意识眼睛睁大,“这个料汁好过瘾啊!”