客务总监重复一句:“任何人!包括行政楼的经理、主管、领班,未经允许都不能进入客人的房间。”客务总监顿了一下,又说:“也包括您。”
一个干部插话道:“那主管查房怎么办,连查房也不行吗?”
客务总监:“不行。”
公关部经理这时插了句:“今天韩国时代公司银海分公司的人要求我们把房间更换的情况和贴身管家的资料报给他们,可能他们待会儿要过来和贴身管家见面。”
客务总监等公关部经理说完,继续道:“现在问题的关键是,潘玉龙作为一个刚刚进店的实习生,正在入岗培训阶段,对行政楼房屋的清理、房间功能、房内设施的使用和养护都不太懂,餐饮方面的知识也很欠缺。咖啡、茶、早餐、夜床、迷你酒吧的服务,这些贴身管家起码应知应会的技能都不熟练,有些技能他还从来没有接受过培训。”
客务总监刚刚说完,一个秘书走进会议室里,向总经理低声报告:“何总,大堂经理报告,1948房的客人和她的秘书刚刚离店,是乘出租车走的,不知道去哪儿了。”
驻店经理在旁边非常惊讶地问了句:“出租车?他们没坐时代公司的车吗?”
秘书:“没有,估计是自己出去玩了。”
公关部经理惊讶地:“时代公司的大老板坐出租车出行,这要是传出去,都是新闻啊!”
客务总监:“如果客人是出去游玩的话,估计我们还有几个小时可以对潘玉龙进行一些紧急培训。”
驻店经理:“就算最基本的培训,几个小时恐怕也很难完成吧。”
公关部经理:“找几个业务干部给他讲讲也好吧,临阵磨枪,不快也光嘛。”
另一个干部:“他原来没一点基础,这么讲几个小时,有用吗?临时抱佛脚的人,哪个佛都不愿意帮忙。”
客务总监对总经理说:“学一点是一点,聊补于无吧。”
驻店经理也面向总经理,说道:“反正是不能换人了,既然还有几个小时,能做多少做多少,死马当做活马医吧。”
所有人的目光都落在总经理的脸上,总经理目视客务总监,说了句:“抓紧开始吧。”
万乘大酒店客务部办公室白天
客务总监、佟家彦和几个主管一起快步走进了客务部办公室,他们看到了奉命等在这里的潘玉龙。
潘玉龙一脸惶然地坐在一把椅子上,不知所措地看着他们。
万乘大酒店某行政套房白天
一间行政套房的双开大门被砰然推开,客务总监和佟家彦带着潘玉龙走了进来,他们身后跟着的几个工作人员进房后快速散开,开始检查部署各个房间。
佟家彦边走边对客务总监说:“这间套房,跟1948房的内部结构和房间设施都是最接近的。”
客务总监点了点头:“好!待会儿就由你总体协调掌握,各个业务部门的培训速度一定要快,要限定时间,理论的东西少讲,主要讲操作的规范和必须注意的细节。”
佟家彦:“好的。”
说着,他们走进了宽大的卧室,一个主管正从卫生间走了出来。
客务总监:“就从卧室开始!”
万乘大酒店行政套房卧室白天
突击培训正式开始。
套房的卧室内,潘玉龙首先学习了VIP房的做床程序。两名充当教官的主管你一句我一句地边做边教,潘玉龙围着床认真地倾听观看。
主管甲:“床头柜上放的是巧克力、鲜花杯、矿泉水,还有矿泉水的水杯、请勿吸烟卡、枕头上要放天气预报卡,有些是普通客人没有的。”
主管乙:“还有,每次做夜床之前,一定得记住先在床头靠板上挂垫布。这种布是亚麻纱做的,是供VIP客人一次性使用的,它的作用是让客人感觉卫生,也可以保护床头板的清洁……”
主管甲:“夜床的被角还是这样折法,这和普通客房一样,上面放早餐菜单,菜单上再放晚安鲜花……”
万乘大酒店行政套房门厅、客厅白天
准备对潘玉龙进行培训的各工种的专业人员陆续到达这间套房,套房的门厅和客厅人进人出,显得有点混乱。客务总监在客厅的一角向佟家彦交代着什么,佟家彦点了点头朝门外快步走去,走到门口又被客务总监从身后叫住。
客务总监:“哎,佟家彦!你顺便打个电话催一下工程部和绿化科,叫他们也快点上来。”
佟家彦答了一声“好”,便走出门去。
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