第二碗饺子上来，安终于可以一口一口的品尝了。刚才那一碗基本是囫囵吞下去的，里面究竟是什么馅儿的都没吃出来。现在一吃才知道，原来是猪肉茴香馅儿，怪不得那么香。小老板见她吃得香甜，看着也开心，得意地道：“怎么样？好吃不？”安大表赞同：“好吃，比我在别地儿吃的要好吃。特别香。”小老板见说，长叹了口气，道：“哎，说起来我们祖上也是做饺子发家的，在这京城里开了个两开间的店面，天天客如云来，老主顾更是认准我们家的招牌。可是后来李自成的人一来啊，烧啊，抢啊，我家的店铺付之一炬，老爹老娘去理论被他们打成重伤，回家躺了没几天也去了。现在清兵进关再来一遍，哎，反正我家也没有什么可以拿的了，只有片瓦遮头的，唯一值钱的也就这个饺子担，这还是祖宗传下来的。哎。”
安问道：“听老板的口气，你以前是读过书的吧？说出话来不象一般粗人。”小老板反正只有她一个客人，干脆陪着她一起说话：“以前家境好，爹娘叫我读书考秀才。没想到最后还不如教我掌勺来得实在。人生一世，吃穿住行，吃在什么时候都放在第一位，以前读什么书啊，简直是舍本逐末。”安笑道：“也不能这么说，以后时局平了，你再顶一片店面，起码写店名记帐的是不用请旁人的了。以后给各种饺子都取个好名字，专门吸引读书人的胃口，那你名气还不做大了。”小老板一拍大腿，笑道：“你这妹妹很有意思，人小小的，说出来的话却是很有见地。以后要真能承你好口彩，我店里天天都给你留着个上位，白吃，不要钱。”
安醉翁之意不在酒，与小老板套了会儿近乎后，开始转入正题：“我听妈妈说，清兵的大官儿进城后都占了原来大官儿的府邸，你去看过没有？”小老板左右看看，见没人才说：“其实这些府邸早被李自成的人抢空了，进去也就剩个空房子。虽说清军进来后说是明朝的官儿只要投诚，按原职叙用，可那些有点路道的大官儿早在李自成进来前都已经跑光了，现在不知道都猫在哪里看风向，人家清人哪里会管你这是什么王什么相的府邸，没人管着他就住进去，我前儿经过一个什么官的府邸，外面站岗的兵里三层外三层的，围得铁桶儿似的，麻雀进去都打下来。你一小孩子还是少乱走的好。”
安笑着扮了个鬼脸：“没事儿，我就出门走几步，来吃个饺子，可不敢走远了，远了连家都找不到。那这位老板，他们皇帝是不是住以前的皇宫啊？会不会象项羽一样也来个火烧阿房宫啊？”小老板“嘘”了一声，道：“别乱说，皇宫什么事都没有，以前有多少人管着，现在还是有多少人管着，只是换了批人。他们现在的头头是一个王爷，听说皇帝都要听他的，就住在皇宫旁边，那地方，咱平头百姓靠近一百尺都不行，全是守护的清兵。”
安猜想，那个王爷可能就是多尔衮，骤然听到他的消息，心里一阵激动，从离开王府到现在，虽然还没一年，但不管是时局还是她本人，都是经历了无数的沧桑。再次相会，居然已经南下到了北京。不能不令人感慨。
再大碗的饺子也有吃完的时候，而安此时已经够饱，想象得出如果再叫一碗吃，会是什么光景。小摊儿上也就光临过一个其他客人，还是买了带回去吃的，生意差得很。安只得没话找话说：“老板，我记得有句话叫‘卖油娘子水梳头’，我看了你半夜，你都没自己吃过一只饺子，不会也是水梳头吧？”小老板闻言干咳一声，尴尬地道：“夜深了，你一小姑娘还不快回家去。回头你妈妈好骂。”安知道他不欲回答，道：“我出来时候没走出几步，那门就给里面上栓了，只好等早上佣人买菜时候才回去，否则一敲门，那还不把妈妈惊醒。”小老板点头道：“那也好，你与我做个伴，省得我一个人总想瞌睡。”
小老板这时候来了谈兴，“贾岛有诗道‘僧敲月下门’，可见月下敲门声有多少突兀，你现今夜敲自家的门，又是现在兵慌马乱的时候，把你家里人惊出病来都难说。我这出来做夜生意也是没法的事，可心里一直惦记着家里的老婆孩子，要是有人夜敲他们的门，嘿嘿，也得把她们吓死。”安忙接话茬：“是啊，越是乱世，越是想着太平。”小老板叹道：“李自成来前已经不太平了，捐税太重，一天做来的收入只够交出去，糊口得靠积蓄。我家店门外常常站着很多要饭的，有些以前也是好人家出身的。这大明啊，即使没李闯闹事，也迟早是其他张闯王闯赵闯出来造反，翻天是迟早的事。但谁都没想到最终落入鞑子手里。”
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