“噗……”
安斯年瞥见那标题，差点被自己口水呛到，忍笑地瞪了晏臻一眼。晏臻则冲他眨眨眼，站在镜头后面比了个OK的手势，无声地用口型说：“为了璐璐的灵魂。”
直播开启的瞬间，观众们如潮水般涌入，弹幕瞬间炸锅：
【来了来了！仙厨驾到！普度众生！】
【标题党！但深得我心！食堂受害者+1，急需仙厨救命！】
【牛肉酱！下饭神器！】【卧槽，我走错频道了，这颜值，是美食区的主播？】
怎么刚开始就这么多人？
安斯年不经意地瞄了一眼，粉丝数居然快五十万了，在他完全不知不觉之间。
他略有震撼地愣了一小会儿，清了清嗓子，温润的声音带着笑意透过麦克风传递出去：
“道友们上午好，我是安斯年。今天应一位……嗯，被食堂荼毒很深的朋友的强烈请求，来做个简单又下饭的牛肉酱。三种口味，希望能帮大家拯救一下饥饿的灵魂。”
他话音刚落，一条顶着【食堂难民周璐】ID的弹幕就迫不及待地飘过：
【安老板！！！你是电你是光你是唯一的神话！！！食堂的猪食再见！我的灵魂就靠你拯救了！！！跪谢救命之恩！！！】
弹幕瞬间一片【哈哈哈哈哈】【实名卖惨】【老婆的手太美辣×999】【这ID过于真实】
“好了，闲话不多说，我们开始准备了。”
安斯年将观众的注意力拉回厨房。
镜头里，他拿出几块纹理清晰、色泽红润的牛腱子肉，暗金色的虚空流金刀刷刷几下就修去了筋膜，切出的肉粒大小均匀如骰子。
“牛肉酱的灵魂在于牛肉粒的口感，不能太碎，要保留一些嚼劲。”安斯年一边处理，一边讲解，“用牛腱子最好，筋膜少，焖煮后软糯又不失弹性。”
就在这时，一个身影自然地走到了安斯年身边，将镜头轻轻推进，给了案板上那堆红宝石般的牛肉粒一个特写。同时，一个略低沉却极具磁性的男声响起，清晰地传到每个观众耳中：
“这个角度行吗？牛肉纹理拍得很清楚。”
这声音仿佛带着天然的混响，瞬间抓住了所有人的注意力。
弹幕立刻被这突如其来的、好听到犯规的声音刷屏：
【卧槽？谁在说话？？？】
【这低音！好苏啊！】【低音炮真让人嫉妒】
【这声音也太绝了吧！好奇心爆棚！安老板能让他露脸吗？】
安斯年抬头看了一眼镜头方向，微微一笑：“嗯，角度挺好的。”
他并没有介绍晏臻的身份，只是自然地继续手头的工作：“现在将处理好的牛肉粒分成三份，分别腌制，三种口味的基础底味要打好。酱油、蚝油、一点料酒去腥增香，再来点糖提鲜。”
晏臻的身影安静地停留在镜头边缘，尽职地掌控着设备和角度。他的目光大部分时间都落在安斯年专注工作的身影上，眼神专注而温柔。
“基础味腌好了，现在我们来做第一种口味：经典香辣味。”
安斯年拿出熬酱专用的厚底深锅，倒入清亮的菜籽油烧热，下入大量切碎的姜末、蒜末、洋葱末，小火慢煸至金黄焦香。然后是大把的干辣椒碎、几勺自制的豆瓣酱、一小块剁碎的火锅底料撒进去。
“滋啦——”
混合着香辛料的红油在锅中翻滚，艳丽的红色和霸道的香气瞬间炸开，再将一份腌好的牛肉粒倒入锅中，快速翻炒。
晏臻适时地将镜头稳稳地对准锅中，翻滚的红色热浪和跃动的牛肉粒带来的视觉冲击力十足，那把磁性的男中音带着笑意和赞叹念叨，像是旁白：“这个味儿，隔着屏幕都能想象到有多香……”
可转头，这声音压低了些极温柔地问：“热么？空调要不要打低两度？”不大不小，正好能被麦克风捕捉。
安斯年下意识地答：“不用，帮我把冰箱里的青花椒拿出来一下。”
【哎呦，这么体贴？？？】【我的雷达响了……】
【我去，姐妹们，开磕！】【美食美颜再加声音的三重暴击！】
【嗯？这氛围……有点不对劲！】
“香辣酱的关键是炒出红油和辣椒的焦香味。”安斯年翻炒着，“加水没过牛肉，大火烧开，转小火慢炖。最后收汁要浓稠，油亮亮地裹住牛肉粒才够味。”
趁着炖煮香辣酱的间隙，安斯年立刻开始第二种：“青花椒鲜笋牛肉酱 ！”
他拿出处理好的嫩笋尖，快刀切丁。晏臻将保鲜盒装的青花椒递了过去，那只拿盒子的左手骨节分明，手指修长有力，在特写镜头下，铄星刻出的黑金色刺青灵纹微闪着金芒，说不出的酷炫。
弹幕又开始歪楼了。
【这纹身真好看，截图了，想纹】
【黑色金色果然万能搭子】
【前面的，首先你得有只好看的手。】
【哇，小臂青筋+刺青，有点瑟瑟！嘶溜～】
安斯年接过花椒，取出一部分给大家展示了一下，新鲜饱满，凑近点看，油腺也很丰富，可就在这时，弹幕区醒目位置一条飘屏被暂时置顶：
一身的忧伤：【真嫩啊，大学生么？回一下呗。猥琐笑.jpg】
几乎算是明示的骚扰弹幕，顶着榜二的头衔异常的扎眼。
一堆嗷嗷待铺的吃货中突然冒出个这样的货色，尬得网友们的弹幕都稍微停滞了一下，有眼尖的水友注意到，拿着盒子的那只大手，指节都突然绷紧了，然后把盒子放在了操作台上，消失在镜头外。
不到一分钟，直播间突然闪现出带着华丽特效的公告：
“【至尊守护】‘年年的道侣’为主播送上‘宇宙之心’x20！成为新晋榜一！”
【卧槽！榜一易主了？！秒换！】
【20万？！】 【这ID！新来的吗？】
【抢我老婆，出来一战！ 】
没等大家宣泄完对新榜一的热情，几乎就在下一秒，华丽特效再次闪现：
“【至尊守护】‘食堂难民周璐’为主播送上‘宇宙之心’x30！成为新晋榜一！”
【？？？又来一个，今天是什么神仙打架日？！】
【哇，这明明是食堂富婆周璐吧？还缺饭搭子么？】
【哈哈哈前任榜一秒变榜三，大佬，出来应战了！！@和我说话别破防】
晏臻正在建第三个号，却立马被人夺走了榜一，他看看ID，不由哼笑一声，反正目的已经达到，他决定不和周大小姐别风头，把手机放下了。
这动静儿实在太大，安斯年也不由停下手里活计做出回应，他笑着对着镜头说：“谢谢‘食堂难民周璐’！破费了啊，道友们还是需要适度消费哦。还有……‘年年的……道侣’‘和我说话别破防’两位，谢谢。”
他稍微停顿，揶揄地瞥了眼不远处的榜二三，语气转得更温和但坚定：
“也感谢所有道友的支持。我们的直播间呢，是分享美食的地方，希望大家都能舒舒服服地一起交流，互相尊重，开心最重要。来，让我们继续看今天的主角——新鲜青花椒可不只是麻，它的香气层次很丰富，搭配鲜笋的清甜，整体会更清爽开胃……”
说着话，他将青花椒放在石臼里轻轻舂碎，然后起锅烧油，下葱姜末爆香，倒入鲜笋丁快炒，接着就是舂碎的花椒，再倒入第二份牛肉粒翻炒均匀，加入少量清鸡汤，小火慢煨。
等最后一锅甜辣味的也差不多快好的时候，再没人记得之前不太和谐的小插曲，安斯年对着镜头解释道：“香菇吸味，豌豆清甜，甜辣酱调和，这款更温和百搭。”
晏臻的画外音轻声评论：“嗯，这个香味闻起来就很舒服，感觉拌饭绝了。”
二人搭配一唱一和的，把直播间的网友们勾搭得口水直流。
“好了，三种口味的牛肉酱完成。彻底放凉后密封冷藏会更入味。” 安斯年将三锅酱盛入玻璃罐，酱体浓稠，色泽十分的诱人。