昨天收到安老板的信息说已经发货了，同城的冷链很靠谱，大早上就已经派送到了家门口。
打开盒子，纸巾裹得严严实实的植株还没开始拆，已经嗅到了一阵清新的草本香气。
小心拆开了，淡绿色的薄荷叶子露出来，根茎的形态饱满完整，叶片上的细微柔毛都支棱着，鲜嫩无比。
一边在心里吐槽着抠门的老板，连个花盆都不愿意送，一边有些迫不及待的摘下几片，用淡盐水洗干净了，揉一揉，丢进了玻璃杯里。
薄荷揉搓之后再泡水，可以加速薄荷油的释放，入口的瞬间，会在舌尖、口腔甚至喉咙里产生清凉感，哪怕是用温热水冲泡也会这样。
刚泡了两三分钟，阿肥就意识到他买到好东西了。
杯子里的几片绿叶在水中缓慢舒展，像是苏醒的蝴蝶翅膀，柔毛间释放着细小的气泡，像是一颗颗碎钻，在阳光下闪烁着星星点点的光泽，他知道，这是薄荷叶极度新鲜、营养充足才能呈现的状态。
喝上一口，微凉过后是一丝淡淡的苦味，这是叶片在释放着单宁酸，可在这早就习惯的苦味里面，又藏着一丝从没品尝过的清甜。
一杯薄荷水慢慢的啜饮完，困扰了他整整一周的咽痛不翼而飞，喉咙里是持久回甘的感觉，仿佛连呼吸都带上了草木的清凉感。
最可怕的是，他不光喝完了水，连叶子都在不知不觉的时候嚼来吃掉了。
阿肥的脑子顿时闪现出某相声演员的经典表情包：我的天呐～这么神奇的么.jpg
仙品啊！
一株才一百块！
他必须上网给良心老板点个赞。
有良心的安老板此刻忙活得厉害，恨不能把本命灵植放出来变成八只手帮忙干活。
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作者有话说：崽啊，那不是他的猫，他借的！！（老母亲声嘶力竭的呐喊）
第30章 青团
这一整天十来个人等着吃饭, 起码要做二十来道菜，炖煮烤炸！十八般厨艺都得亮出来，再加上今天正式开业, 安斯年还想做些点心给大家尝尝，讨个好意头。
饭菜的单子好拿捏, 点心要做什么他却想了好一会，照说传统的老婆饼、鸡仔饼都挺不错的, 可清淡软糯的如意糕……名字会不会更吉利点？
问一旁帮手的冯乐乐吧，这家伙大口一开“全都要！”
啧，想得挺美的，哪儿有那么些功夫啊。
安老板思来想去, 这点心还是得顺应节气。
台风过后的这几天, 空气里总是弥漫着一种湿漉漉的粘稠感, 仿佛连呼吸都带着水汽的湿润。这个时候，就应该用艾草做上些青团, 温经祛湿，解暑又解腻。
趁着一旁帮手的圆脸小姐姐不注意, 安斯年修长的手指在台面上轻轻一拂, 动作快的仿佛是幻觉，一小把艾草凭空出现在他的掌心。
这是从空间里现摘出来的，跟市面上的艾草略有不同，碧绿的宝塔形状叶片上隐隐流动着微弱的荧光, 散发出的清香远比那些普通的更为纯粹、悠远。
今天一切的食材, 但凡空间里有的，他都不会吝啬，务必要给开业大餐的客人们尝到最顶尖的滋味。
“哇，艾草？做青团？你这一把也太水灵了吧？哪儿采的？颜色真好！”冯乐乐探头过来, 拍了一句彩虹屁，接着好奇的问，“馅儿呢？咸的还是甜的？”
嗯～这是个能引发战争的无解之题。
安斯年挽起袖子，露出线条流畅的小臂，闻言笑了笑，“都有。咸口的是咸蛋黄肉松馅，沙糯咸香，至于甜口的……”
他顿了顿，斩钉截铁的说：
“当然是最经典的红豆沙咯，不过我会调入一些淡奶油，让口感更细滑绵密一点，不至于齁甜。”
传统的饮食智慧再加上一些新鲜的巧思，是他一贯的创意风格。
说到艾草的处理，有些小讲究，绰水后得加少许的食用碱，这个是固色的关键，蒸出来的青团表皮，会像初春的柳芽融入了龙泉瓷釉似的一汪碧色，美得动人心魄。
固色后，与蒸好的糯米、粳米一起捣成泥，擀成厚薄均匀的面皮，这里就比较考验面点手艺了，太薄了容易露馅，太厚了则腻口，不多不少三毫米，正正好。
在冯乐乐的眼里，她的前饭搭子擀面的动作行云流水，说不出的好看，那一根擀面杖在他手里像是有了生命一样，一张张圆润碧绿的面皮在他手下快速成型，如同铺开的翡翠薄片。
包馅儿是充满期待的环节，因为揉捏起来十分解压。她也把手彻底洗干净了，学着安斯年的样子，小心翼翼的取面皮，裹入咸甜各异的馅料。
安老板的手法娴熟，一捏再一揉，一个圆润可爱、肚儿滚圆的青团便诞生了，圆脸小姐姐则稍显笨拙，包出的团子大小不一，还坑坑洼洼的，惹得她自己咯咯的笑。
安斯年不动声色的替她再加工了一下，保证每个青团的完美品相。
包好后的青团被整齐码入垫了湿纱布的蒸笼。火候挺关键的，要等锅中水烧到滚沸，才把蒸笼稳稳的架上去。以大火猛攻，蒸汽汹涌而上，厨房里顿时弥漫着浓郁的艾草香和米香，还有隐约的馅料香味。
冰箱上贴着的计时器精准的走着，八分钟，不多不少，“叮”
时间到。
安斯年揭盖的瞬间，一股混着食物香气的热浪扑面而来，蒸笼里，一枚枚青团如同浸在碧波中的翡翠珠玉，颜色鲜亮欲滴，表皮光滑幼嫩。
他迅速用干净的小刷子，蘸了些备用的山茶油在每一枚青团上刷过一遍，这样不仅能锁住水分，还能防止表皮变硬，使那一抹碧色更增添了一丝.诱人的润泽，像是雨后初晴时的远山一般深邃灵动。
满足的咬上一口，当齿尖毫无阻碍的彻底陷入那软糯至极的表皮，带着艾草气息的米香瞬间在口里弥漫开来。
下一秒，咸蛋黄肉松那沙沙的口感，浓郁的咸香混合着肉松的鲜甜，与艾草的清冽微苦猝不及防的在舌尖上相遇，这感觉——
仿佛是整个初夏的草木气息、阳光雨露统统袭来，在口里坍塌成了一场温柔的爆炸，轰击味蕾后，脑海里回荡着的，是那一丝源远流长的饮食文化带来的余韵。
安老板这边忙活着，另一边客人们陆陆续续下了楼，米志和安斯年打过招呼，拉着表哥跑花园里录视频去了，打算发动人脉为老同学的民宿多多宣传。
张丽在厨房晃过一圈，四处看了看，没说什么，但也许是因为有人在场不好说，看上去欲言又止的，安斯年暂时顾不上她，便也当做没看见。
门外传来发动机的轰鸣，是一早被派出去采买的晏臻回来了。
人一回到民宿，锐利的眼神在厨房扫视而过，立刻大步流星的走向正在收拾台面的圆脸小姐姐，“我来吧。”顺手就接过了对方手里装满碗碟的钢化盆。
冯乐乐有点不明所以，但看了眼安斯年默许的样子，也就乐得轻松，围裙一摘随他去了。
晏警官的效率极高，动作利落毫不拖泥带水，三下五除二就将厨房规整得井然有序。
没过两分钟，又一阵略显沉闷的引擎声停在了门口，曾凯开着一辆老旧的日产到了，他小心翼翼的从后备箱里抱出几团盘好的挂鞭，每一挂都粗壮得惊人，红纸金字的包装透着一种热烈的喜庆。
其实市区内是明令禁止放鞭炮的，只不过他们在这么偏僻的湾区，还是在半山上的独门独户，压根不会有人来管，大家也都心照不宣的见怪不怪。
安斯年洗了手迎上去，笑问：“曾哥，你这鞭炮看着就够劲儿，哪儿弄来的？”
曾凯用手腕蹭了下额角的汗，得意的笑：“嘿，托朋友特意从烟花厂里直接弄来的，纯手工造，火药足，响起来那叫一个热闹。”
两人说着话，屋里的也都陆陆续续出来了，掐点11：18分，取了‘要发’的谐音好意头，安老板点燃了炮仗，“噼噼啪啪”的喜庆动静儿过后，饱岛仙居正式开张营业。
很简单的开业仪式，没有什么领导和明星剪彩捧场，残留着硝烟气的前庭花园空地上，安斯年环顾了一圈。