应空图正好洗手,洗完手之后也没有擦,将水珠掸在飞镖和荆尾的脸上。
两只毛茸茸一起皱起了脸。
飞镖放下爪子,大声朝应空图抗议:“喵嗷。”
荆尾则直接用舌头舔去嘴筒子上面的水,眼睛亮晶晶地看着应空图,“嗷嗷”叫了两声,示意还要来。
应空图推开荆尾的嘴筒子:“不玩了,你们离远一点,小心毛掉进鳖血里。”
他们一共也就宰杀了五只鳖,只有一小盆鳖血。
鳖血的数量不是很够,应空图特地往里面倒了点黄酒。
他将鳖血和黄酒搅拌均匀,然后才倒进装满柴胡的大桶里,让每一片柴胡都均匀地裹上汁液。
“好了,先闷浸一会,等柴胡吸收完了鳖血我们再炒。”
应空图将装血的盆子拿进厨房,清洗干净,走出来,说道: “累死了,先躺一躺。”
天气热,他们习惯在院子里乘凉,院子里的两张躺椅又搬了出来。
连跳珠它们也有专用的异形躺椅,方便它们或躺或趴。
这个是应空图参照市面上的大型猫爬架,手工做出来的。
市面上的猫爬架主要针对猫,羡鸟、荆尾和霜终不太能用。
应空图自制的猫爬架就方便多了,毛茸茸们想趴哪里趴哪里,连霜终都有专门的鸟架子可以站。
毛茸茸们都跟着应空图转,他一过来外面躺下,毛茸茸们便也跟着出来过来外面躺下。
闻重山洗了水果出来,在应空图手边放了张小桌子,又把水果架在上面。
今天的水果主要是桃子和李子。
应空图伸手拿了一个李子,啃了一口:“现在的李子真是又大又甜,可惜我们山里的李子还没培育出来。”
今年他们山上也有李子,不过相对于市面上的李子来说,他们种的李子稍微有些酸。
可能因为多年无人管理,哪怕短期内埋了肥,李子的品质也不达预期。
应空图偶尔会摘一兜下来吃,大部分还是留在山上了。
现在山里有猕猴。
应空图将李子树分享给野生动物之后,猕猴们作为吃李子的的主力军,短短几天就把李子吃了个精光,一点都没浪费。
闻重山随意道:“明年就培育出来了。今年我们的橘子肯定很好吃,我们期待橘子好了。”
“我也觉得,到时候吃橘子。”应空图眯着眼睛看着星空,“顺便晒一点陈皮,好久没晒陈皮了。”
今年有闻重山,又有这么多小家伙们,家里无论什么时候都热热闹闹的,应空图也更愿意做一些手工食品。
之前他们就做了很多,现在阁楼都快堆满了。
说起农活,应空图说道:“水稻差不多要追一批肥,现在都开花了。”
“开完花得多久才能收割?”
“还早着,今年这茬水稻长得慢,估计得十月份才能收割,正好让它们多长长,积累养分。”
他们聊着家里的事情,边上的毛茸茸们也竖起耳朵,认真听着家里的情况。
偶尔羡鸟还会严肃地“嗷呜”两声,追问具体的内容。
聊了天,吃了水果,也乘完凉,应空图去看刚刚被鳖血浸泡着的柴胡。
现在每一片柴胡上都裹着鳖血,整体湿润膨胀,状态很好。
应空图仔细查看后,确认可以炒了,便和闻重山去厨房炒鳖血柴胡。
应空图特地说道:“今天不能烧那么大,火烧得火太大,容易把柴胡炒糊,只要中火就行。”
“好,我不拉风箱。”
“那我们开始炒吧,早点炒完早点回去睡觉,有点困了。”
应空图洗干净锅,确保里面无油无水,锅的状态也还可以,才把柴胡倒进去。
他没敢一次倒太多,就先倒了一半。
柴胡倒进去后,他快速翻炒起来,避免鳖血因为粘锅而炒糊。
闻重山跟他默契十足,烧的火不大不小,刚刚好。
应空图炒起鳖血柴胡来,只觉得事半功倍。
只用了一会,鳖血柴胡就被炒干了。
这一批鳖血柴胡被炒得光润酥脆,闻起来有独特的药香味,看着状态好极了。
应空图自己都没想到,时隔多年,他炒柴胡的手艺不仅没有下降,还上升了些许。
等两锅柴胡都炒好了,他抓了一把放在手心里,又让闻重山看:“感觉怎么样?”
“我对药材不熟,分不出来,不过我能感觉到里面的药性——我觉得里面有一种很顺的感觉。”
闻重山努力组织着语言。
“我能感觉到鳖血和柴胡完美的结合在一起,它既不是鳖血,也不是柴胡,而是形成了一种新的东西,就是我们手上的这种中药材。”
应空图听懂了:“我也有类似的感觉。比起几百年前这批药材更好了,不知道是因为鳖血的质量好,还是柴胡受到了神力的滋润,品质得到了不小的提升?”
闻重山:“我感觉两者都有?”
“好吧,我也感觉两者都有。”应空图嘀咕。
闻重山问:“现在拿它怎么办?还是放到网店里卖?”
应空图一时兴起,想炒一批鳖血柴胡,主要是不想浪费难得的鳖血。
正好他们有个网店,炒出来的药材不愁卖,只要放到网店里卖就行。
要是卖单纯的饮片生意不好,他们还可以请翟老大夫帮忙撰写两个方子,到时候卖出去应该不成问题。
不过现在——
应空图看着手中的鳖血柴胡,说道:“直接在网上卖,好像有点暴殄天物了。不然我们给老大夫寄过去?反正也没多少,请他看着用。”
闻重山毫无意见:“他应该会喜欢这批药材。”
“他肯定喜欢。”应空图将炒好的鳖血柴胡放到柜子里,“明天我们就寄。”
应空图他们有个网店,寄快递极为方便。
翟老大夫离他们也不远,快递头天寄出去,第二天老大夫就收到了。
老大夫收到药材,稍一品尝,立刻给他们打电话。
老大夫:“空图啊,你们哪弄来的鳖血柴胡?也是你们自己炒的吗?这炒得很有水平啊。”
“我们炒的。前两天捉了几只鳖,吃的时候,觉得鳖血不能浪费,正好山上有柴胡,就炒了一点出来。”
应空图笑道:“我还担心会炒失败,没想到炒出来比我想象中还要好。”
老大夫:“那你手艺真的很好了,我刚刚尝了一下,这批鳖血柴胡不辛不燥,滋阴凉血的效果很好。好多年没看到这品质的药材,没想到能从你手里得到。”
“主要还是药材的质量好,再经过细心一炒,炒出来就是这个水平了。”
“你山里的柴胡有多少,种来卖的吗?还有没有了?”
“暂时没了,也没打算种来卖,都是野生的柴胡。不过我们可能会养鳖,以后需要鳖的时候可以找我们。”
这两天应空图已经去办过手续了,也向上面汇报了这种情况。
上面的人还专门过来他家梯田里看了看,对中华鳖在梯田里配对产卵的情况称奇不已。
专家们还特地讨论了一下,讨论稻田养鳖的可能性。
鳖的价格比一般的稻花鱼高许多,要是能成功,农民种地的效益可能会高出不少,这种独特的种养结合模式还可能成为他们长川县的一张名片。
应空图在会上,听着专家们的讨论,感觉挺有意思,不过他并没有扩大养殖规模,成为专业养殖户的想法。
雾川山和碧白山这七亩多的梯田利用起来,养出来的鳖已经足够他们使用。
老大夫听到这个消息,高兴地说道:“药材里面用到鳖的方子不少,有时候我去外面抓药还担心不正宗,你这边要有就没什么好担心的了。”
应空图爽快道:“无论要鳖甲还是鳖血,有需要都可以找我们,我们稍微留点出来也不麻烦。”
“那敢情好。我先将这事记一下,要用的时候再来找你们。”