山神的森林农场(83)

2026-01-09

  被抓到了。

  应空图看着闻重山,用眼神说。

  没事,它们没发现,我们跟踪过它们。

  闻重山也用眼神说。

  “嗷呜。”羡鸟狐疑地看着他们,似乎在问他们要干嘛?

  应空图:“来捞点湖蚌,快要过年了,加道菜。”

  “呜。”羡鸟轻轻回答,看起来对他们捞湖蚌的行为没什么异议。

  飞镖却高高地翘起尾巴,溜达着走过来,还皱着鼻头嗅嗅刚从淤泥里抽出来的小船。

  应空图连忙一手挡住它,一手将船拖到水里涮了涮:“飞镖,你给我离泥水远一点,大冷天的,我们不想给你洗澡吹毛!”

  飞镖:“喵呜。”

  飞镖过来了,荆尾也兴奋地叼着山鼠,迈着大爪子就冲了过来。

  应空图看看它嘴里露出来的,还在动的山鼠尾巴,嘴角抽了抽,往闻重山那边避了避。

  这俩家伙都过来了,跳珠和羡鸟也过来了。

  于是,一家子毛茸茸和两名非人类一起挤在小木船上。

  也多亏应空图做的小木船质量好,载了那么多生物也没有翻,甚至还挺稳。

  应空图脚前是飞镖,身后蹲着羡鸟,连转身的空间都没有。

  他每动一下都得小心翼翼,

  小心翼翼地拿勺子搅动湖底,小心翼翼地将里面的湖蚌捞起来。

  他要避免翻船,更要避免脏兮兮的泥水沾湿飞镖或羡鸟的毛。

  “等我种出了质量好的树,早晚要造一艘大船。”应空图碎碎念,“这下脚的地方都快没了。”

  “是有点挤,不过挺暖和。”

  应空图转头看闻重山一眼,意思是:你这家伙真会自我安慰啊。

  闻重山就笑。

  应空图捞习惯了湖泥,捞湖蚌的技巧堪称纯熟。

  他只需要一压一按,就知道底下有没有湖蚌。

  虽然没办法判断出湖蚌的大小,但是捞起来后,他们再把大的湖蚌扔筐子里,把小的湖蚌扔回湖里,也不麻烦。

  在一船毛茸茸们的期待下,应空图他们很快就捞了一大筐湖蚌。

  他们每捞上一个湖蚌,飞镖和荆尾都要闻一下,活像合格的监工。

  “怎么样?这批湖蚌的质量还行吧?”应空图问两位监工。

  “喵呜。”

  “嗷呜。”

  “那就回去吧。”应空图伸手搓了搓荆尾的脑袋,又搓了搓飞镖,“湖面上风大得很,冷死了。”

  为了公平起见,他还搓了搓羡鸟和跳珠。

  大冷天搓着温暖的毛茸茸,感觉棒极了。

  应空图抬头用眼神示意闻重山也搓搓。

  于是,闻重山也搓了搓,将羡鸟它们被风吹得乱乱的毛搓得更乱了。

  这次,换成两名非人类和四只毛茸茸排队下山了。

  他们在暮色下沿着山脊往下走。

  时不时地,荆尾还会控制不住地“嗷呜”两声,其他人或毛茸茸也不打断它。

  湖蚌的味道很好,却很难搓洗,肉质也很坚韧,炒好后,普通人可能连咬都咬不动。

  应空图和闻重山坐在院子里,拿井水将一个个湖蚌冲洗干净,又用小刀开了湖蚌,将里面的肉挖出来,再清理掉内脏。

  毛茸茸们卧在一旁。

  应空图和闻重山开一个,它们吃一个。

  湖蚌的味道虽然没有霭鱼好,但也是难得的湖鲜了。

  羡鸟它们都吃得很满意。

  “也不能吃太多。”给它们各喂了几个后,应空图拒绝,“太凉了,等会吃熟的吧。”

  跳珠遗憾地舔舔嘴。

  不给吃生湖蚌,毛茸茸们也没有离开,依旧卧在一旁陪他们。

  应空图他们将湖蚌肉挖好,用面粉和盐反复搓洗了几遍,将黏液都搓掉后,才端回厨房处理。

  冰箱里有闻重山给毛茸茸们买的各种肉,都是上好的冰鲜肉。

  应空图翻了一下,取了鸽子肉、牛肉和大虾出来,剁碎,和剁碎的蚌肉一起,摔打上劲,捏成了肉丸子。

  闻重山在灶前烧火。

  大铁锅里的水很快就烧开了,应空图让他撤掉大柴,只留一个小柴,将大铁锅里的水保持将开未开的温度。

  应空图拿了个勺子,一手握着肉糜,一手用勺子剜了下来,轻轻放到开水里。

  肉糜一进水里,立刻变色,慢慢上浮,煮成了鲜嫩滚圆的肉丸子。

  整个厨房都是肉丸子的鲜香气,夹着温暖的水汽,一点点往外飘出去。

  飞镖和荆尾受不住诱惑,一左一右地蹲在厨房门口,使劲嗅闻。

  暂时吃不到肉丸子,多吸两口香气,对它们来说,也是极为享受的事情。

  毛茸茸们其实非常喜欢吃这种调制过后的食品。

  不是用调料带出的香味,而是各种肉糜混合在一起,调制出来的鲜嫩滋味。

  各种肉类搭配在一起,能去腥提鲜,让肉变得更加柔滑嫩腴。

  这样的肉丸吃起来,又鲜又香又嫩,和任何原生的肉都不一样,用来打牙祭最好不过了。

  应空图很快就煮出了一大锅肉丸子。

  他将其中一半肉丸子冻上,留给羡鸟它们慢慢吃,再留出他俩吃的份后,将剩下的肉丸,直接连肉丸汤一起盛出来,放凉,而后根据它们的食量,各给它们倒了一盆。

  羡鸟它们每只毛茸茸的食盆大小都不一样,能装的食物分量也不一样。

  现在应空图给它们分了一份,刚好够它们吃饱但不会吃得很撑的分量。

  它们立刻顾不上其他事,走到食盆前兴奋开吃。

  荆尾和飞镖吃得最快。

  荆尾嘴巴大,飞镖效率高,两只几乎用牙齿铲的姿势,咣咣往嘴里铲肉丸。

  应空图没去打扰它们,而是走到羡鸟和跳珠面前:“怎么样?这味道还行吧?”

  羡鸟:“嗷呜。”

  跳珠没有回答,只一味埋头苦吃,看起来,它不打算再剩两口了。

  应空图和闻重山一左一右地蹲在一旁,陪了它们一会,便进厨房准备人类的饭去了。

  “今天有点晚了,我们吃简单一点。”应空图说道。

  闻重山毫无意见,依旧坐在灶前,准备烧火。

  “今天的火稍微烧得猛一点,要炒湖蚌。”

  闻重山点点头表示知道了。

  刚刚给毛茸茸们做肉丸的时候,应空图已经把留出来的湖蚌肉腌上了。

  现在炒正好。

  他起锅烧油,将菜籽油烧热,烧掉生菜籽油的味道,又挖了一大块雪白的猪油放进去。

  等蒜粒爆香后,他“滋啦”一下,下入自家腌制的酸板蓝根苗。

  在大火的爆炒之下,浓郁的酸香味一下就升腾起来了。

  等将所有的配料炒起了淡淡的虎皮,应空图才把腌好的湖蚌肉放下去。

  湖蚌肉在旺火的作用下,立刻收缩。

  应空图快炒几下,等肉香味也出来了,再烹入高度白酒。

  热锅,旺火,宽油,酒雾。

  “轰——”锅里的火一下就腾起来了,烧得食材爆出了猛烈的香气。

  “没事。”应空图淡定地对着忽然抬起头的闻重山说道,“这是做菜中的一个技法,叫做勾火,火在锅里烧起来,能够最大程度地激发出锅气,带走不好的味道。”

  闻重山点点头,仍旧站着,盯着锅里。

  应空图单手勾住啤酒的拉环,“砰”一声打开一听啤酒,倒进锅里:“用啤酒焖一下,味道会更好一些。”

  闻重山已经闻到了。

  锅里的啤酒咕嘟咕嘟地,渐渐烧干了。

  应空图大火收汁,等锅里只剩一点点汤汁后,下入翠绿的葱末。

  很快,酸菜炒湖蚌出锅。

  应空图又简单做了一道肉丸青菜汤,就可以吃饭了。

  冬天夜里天气冷,外面的风也大,他们不再去院子里吃饭,就在屋子里吃。

  今天比较忙,他们的晚饭比较简单,只有一菜一汤。

  菜是酸菜烧湖蚌,汤是肉丸青菜汤。

  刚刚炒出来的酸菜烧湖蚌,香味还萦绕在厨房里,尚未消散。