棋痴(25)

2025-10-06 评论

“我们不能再放任下去。”虞叔南拍案而起。

顾牧赞同:“我们要反击。”

“怎么反?”顾山山托着下巴叹气。

“小老板,你不能心软。我们已经忍无可忍了。我们怎么能眼睁睁看着别人欺负到我们头上。”大概觉得徒手拍桌子会痛,虞叔南戴上猫爪跳起来。

“赞成!”两声合一声,是顾氏小牧和山山的同奏。

劳又乐撑着脑袋,欣赏他们的热血沸腾,义愤填膺,神魂颠倒,以深思熟虑后的表情发问:“你们想怎么样?”

“以彼之道,还施彼身。”猫爪捏拳,虞叔南身后亮起小宇宙。

“以子之矛,攻子之盾。”顾牧一手举盘,一手举筷,戳啊戳啊……戳。

哎呀,她以前怎么不知道他们的造诣这么高?

她从虞叔南爪子上取下一只猫爪戴上自己的手,再用这只猫爪拍拍顾牧的头,眯眯一笑,“乖!”

“小老板!”以大厨为目标的青年红了脸。

“小牧乖。”虞叔南也拍拍他的头,拎起他的衣领向旁边一抛,坐到劳又乐身边,神色正经得不能再正经了,“小老板,这一次我们一定要反击,不能让他们以为我们好欺负。我们要有竞争意识,我们要发展。小老板,也许小饭馆开分店的责任就在你的身上。你不能气馁,我们一定坚定不移地站在你后面。”

坚定不移地站在她后面啊……劳又乐眨眼,这岂不是拿她当人肉盾牌?

“鱼腩哥——”顾牧咬牙站在虞叔南身后。

任谁被当成垃圾般抛到一边都会生气,何况,他是人,不是垃圾。而抛他的人,还是他的厨艺启蒙老师——名义上。

“我没说不发展不反击啊。”劳又乐摇摇猫爪,用同样正经得不能再正经的语气回答虞叔南,很配合他的苦口婆心。

只是……那个……

她想申明一下,他们目前讨论的问题与她今天的失败约会沾不上一点边。今晚圆桌会议的目的是为了集合对策,谋求发展。因为——小饭馆出现了恶意竞争对手。

据叔南和小牧这几天的调查结果,拐角对面新开的一家饭馆似乎真的在跟小饭馆作对。

首先,恶意剽窃他们的小花样,诸如在米饭上盖各类蔬菜压花,学他们将酸萝卜酸白菜酸青椒压成铜钱形,再不就加一颗青梅或是红樱桃开胃。说起来,这些小花式的确很容易就被人学去。早餐倒不怕什么,但午餐和晚餐的时候,很多旧客都被那家新店吸引去。看看账面,这几天的生意的确有点下滑。

其次,新店大打新奇招牌菜,派放的广告单上甚至挑明“方圆百里,唯此一家”的口号。今天,那位新店老板特意跑到小饭馆点菜挑衅,点了满满一桌,每盘只尝一口,却当着用餐客人的面诸多挑剔,一下子青菜过老,一下子酱油多了,一个子又火候不够,罢明来拆台。被新店老板一闹,他们一见她回来,立即扯着她想对策。

那家新饭馆叫什么……

“聚家饭。”虞叔南义愤填膺,“小老板,看来我们也要玩点技巧才行。”

“玩技巧?”劳又乐瞟他,“怎么玩?”

“据我研究,其他饭馆都会有些推销的小技巧。”虞叔南凑到她耳朵边,“一,只肉不菜。”

“……”她不明白。

“哎呀,也就是只提供米饭和肉类套餐,如果想吃青菜,则另买计价。很多快餐店都是这样的。这么一来,既提高了套餐的价格,又额外赚了一份青菜的钱。”顾牧在虞叔南身后补充。

对!猫爪拍拍顾牧的头,虞叔南继续建议:“二,只菜不汤。也就是提供米饭和肉、青菜,但汤水另收费。特别像山山煲出来的老火汤,入味入骨,更不能随便赠送品尝。”

“……有第三种吗,叔南?”

“三,饭后送水果小碟一只。”伸出三根指头,虞叔南殷勤切切地等着她点头。

只肉不菜。只菜不汤。饭后送水果。一,二,三,他们要不要学一学?

不要。

劳又乐毫不犹豫地否定。

这些技巧只会让旧客不习惯。“只肉不菜”根本就是一种不合格的套餐,别说已习惯他们菜色的旧客人不习惯,而新客人吃过一两次后,也就不会再度光临,失客。“只菜不汤”更不必考虑,小饭馆的汤煲本就单独计价,也没有免费汤水附赠给客人,不计。“饭后送水果”可行是可行,但他们没必要为了一时的恶意竞争增加水果成本,这样只会得不偿失。

四人又讨论了半天,一条条方案的提出,一条条方案的否决,就连中华小厨师和面条魔人也涉及其中。最后,众人一致决定:推出新菜色。

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