他好整以暇微笑著，看著她脸上如同花朵般绽放的陶醉表情。
这是──桂花？对每种花皆了若指掌的挽香，一口就尝出了桂花香。
“这季节怎么会有桂花？”她被浓郁的口感与桂花香气给迷住了。
没想到用桂花做成的点心竟会这么好吃，让她忍不住又捻了第二块送进嘴里，完全忘了方才还直嚷著吃不下。
“你应该很清楚，有时候花晒干的香味反而比鲜花更加浓郁。”
听他这么一说，挽香立刻就懂了，原来这桂花是趁它绽开时就采摘下来晒干，好让人一年四季都可品尝到这道点心。
“这是怎么做的？”她好奇的问。
“丹桂花采花，洒以甘草水，和米舂粉，做糕，清香满颊──”怎知，他竟突然吟起诗来。
慢慢品尝著口中芳香馥郁的丹桂花糕，听著他用低沉醇厚，带有一种奇妙磁性的声音低吟著，她忘情地凝望著他，心中有种莫名的悸动。
接下来丫鬟又陆续送上几道点心，但挽香却再也记不得自己吃了些什么，只傻傻地看著他的微笑。
或许是察觉到她的心不在焉，云遥飞不动声色的让丫鬟撤去茶果，送来齐全的茶具。
“挽香姑娘喜欢喝茶吗？”他伸手取来陶壶，注水放至一旁的火炉上。
“嗯，不过我喝花草茶居多。”她点点头。
“原来我们都是同好中人。”他轻轻一笑。
画舫内突地静默下来，只听闻湖面船行扬桨溅起水花的声音。
一会儿，壶里的水沸腾起来白如鱼目，只见云遥飞从盛盐盒中取出少许食盐投入沸水之中。
“那是什么？”挽香还以为自己看错了。
“盐。”他简单解释。“投盐之目的，在于调和茶味，减其茶涩。”
还来不及多问，壶中的水已沸腾有如涌泉连珠，只见云遥飞不慌不忙取来一只精巧水瓢，将壶中的水取出一瓢，却是搁在一旁而不舍弃。
“这是救沸之用。”他说道，手却没闲著，拿著竹夹绕沸水中心，环绕搅动，好让沸水温度均衡，另一手熟练地从瓷盅中抓出一把茶叶投入沸水之中。
霎时，茶叶在雪白沸水中散叶开枝，水沸势若奔涛，陶壶中的茶浮沫溢出，此时熟练的手放下竹夹，拿起搁置一旁的瓢中茶汤浇至壶中。
挽香从头至尾目不转睛，宛如看了场生动灵现的绝活把戏。
“这是止沸育华，好保持水面上的茶花不被溅出。”
“茶花？”提起花，挽香总算稍稍回过了神。
“就是茶之精华，懂茶之人皆叫它茶花。”他抬头看了她一眼，唇边闪过一抹笑。
当水再沸时，茶上竟浮起一层沫花于水面上，如雪似花，茶香满室。
“这层雪白的东西是什么？”挽香目不转睛地盯著茶面上的奇异沬花问。
“薄者曰沫，厚者曰饽，细者曰花。”他简洁的解释。“总而言之，也就是茶之精华。”
挽香点点头，对于这小小的一片茶叶，竟有如此深奥的学问，不禁赞叹不已。
水面上的沫、饽渐渐化成花，就像枣花漂浮在圆形的水面上，又像在深潭里回旋，许多的花和沬累积起来，白花花的有如积雪一样，看起来美得令人移不开眼。
见她一脸兴味盎然，他也耐心的一一解释。
听他解说，挽香这才知道，原来喝茶还得经过：备茶、备水、生火、煮水、调盐、投茶、育华、分茶、饮茶、洁器等繁琐的程序。
看他滔滔不绝的解说著，脸上散发出飞扬神采，挽香竟不觉有些看痴了──“挽香姑娘？”
一声轻唤，把她骤然叫醒。一回神，只见他正饶有兴味地望著她。
“小姐，云公子是问，您要不要喝茶？”一旁的锦绣悄悄地附耳提点。
“喔，好、好！”挽香急忙伸手要取杯，不料他正好也伸手欲拿她的杯子替她添茶，两人的手竟恰巧碰在了一起。
仿佛电光石火，霎时一阵颤栗沿著被他温热大掌碰触到的肌肤，一路窜进挽香身体里。
挽香急忙收回手，一张脸绯红得有如画舫外的漫天红霞。
向来坚毅的眼神，不知不觉中竟添上了一股女儿家的娇媚，眼波流转间令人怦然心动。
凝视著她脸蛋上醉人的嫣红，他的眼神不觉放肆了，炙热大胆的目光让挽香一颗心几乎快要跳出胸口。
她连忙别过头去，佯装专心地欣赏湖面风光。
不知不觉竟已到了申时，湖面上倒映著一片橙红，衬著湖面上一艘艘华丽的书舫，更显得别具风情。
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