不二娘子(33)

2025-10-06 评论


“厨房当然只能做菜,要不然还能做什么?”官银朵微微一笑。没想到昨晚的任性,竟让她有了一个厨房。

“可是……厨房那个地方又油又热……”

“厨房是个好地方。”官银朵轻轻敲了下杜鹃的额头。“难道你不觉得做菜是件很有趣的事吗?把肉跟青菜加起来,然后用虾米爆个香,再撒上葱花,就能变出一道很好吃的菜,而且每天还能变化不同的花样,多么好玩!”

杜鹃一脸难以苟同似地皱了皱眉。

“今天我掌厨,做我的拿手菜给你们吃!”官银朵孩子气地笑起来。

“啊?这怎么行啊!怎么能让姑娘做菜给下人吃?”杜鹃急急地说。

“你忘了少爷的吩咐吗?我想做什么就由着我去做。”她现在心情好极了,没想到艾辰真的由着她任性。不管他这么做是尊重,还是纵容,对她而言都意义重大。

来到南院,官银朵一进院子,就看见一个很大的竹笼子里关着十几只鸡鸭,鸡同鸭讲好不热闹。院子靠墙边有个大水池,池子里放养着数十条鱼,另外还有十几篓的萝卜、紫茄、青葱和香芹,光看到这些,官银朵就开始手痒了。

“官姑娘来了!”杜鹃对着坐在院子里闲聊的五、六名厨子说。

厨子们一看见官银朵进来,立即恭敬地站起身。

“大伙儿不用拘束,等会儿要麻烦各位帮我的忙了。”官银朵挽起袖子,笑着走进厨房。

厨子们你看我、我看你,都一脸茫然无措的样子。

一进厨房,官银朵看见墙面上排列着剁、斩、刨、削等工具,熏炉、蒸炉、烤炉、炒炉一应俱全。

她闭上眼,深深吸口气,淡淡的虾米香、微辣的干辣椒香还有豆瓣酱的香味,争先恐后地涌入她的鼻端,她长长吁一口气,露出心满意足的笑容。

“艾府不是只有这个厨房吧?”她好奇地转头问大家。

“回姑娘的话,艾府有东院、南院、西院、北院四个厨房,这里是南院,主要负责少爷和姑娘的膳食。”杜鹃回道。

“那大伙儿也都是在这里吃饭吧?”官银朵站到热腾腾的火炉旁,熟悉的感觉让她的心情整个飞扬起来。

“是,所有侍候少爷的仆婢都在南院吃。”厨子们七嘴八舌地回答。

“好。”官银朵点点头,笑着对厨子们说:“你们平时都辛苦了,今天就换我来做菜给各位吃。你们有没有什么想吃的菜?尽管开口点,不用客气!”

厨子们面面相觑。今早,艾辰特地到厨房来交代他们要听官银朵的吩咐,他们就已经一头雾水,摸不着头绪了,现在官银朵居然还说要做菜给他们吃,众人都惊诧得说不出话来。

“这……这样不好吧……”厨子们都支支吾吾的,没人敢领受她的好意。

“都说了不要拘束嘛!”官银朵拿起锅铲在掌心转了转,侧头一想。“好,决定了,先做‘白帆楼’的招牌菜‘芙蓉肉’!”

“芙蓉肉?!”厨子们惊呼,这“芙蓉肉”可是芙蓉镇的招牌大菜呢,但可不是每个厨子都做得出地道的风味,因此一听到官银朵要做“芙蓉肉”,每个厨子的眼睛都发亮了。

“瘦猪肉一斤切薄片,浸酱油后风干。”官银朵拿出了大厨的气势,指了个厨子说道。

“是。”那厨子接过命令,立即切猪肉片去。

“再把二十只大虾切成骰子大小。”官银朵又对另一个厨子说。

“是。”那厨子连忙转身抓虾子去。

“另外,煮一锅水,熬半斤菜油。”官银朵指挥着,厨子们一一照做。

等猪肉片风干后,官银朵又让厨子们把一片猪肉夹一块虾一起敲扁,就成了芙蓉肉,然后再放进滚水里烫熟撩起,接着将熟了的虾肉片置于杓中用菜油灌熟。

厨子们都围在大锅旁瞪大眼睛看着官银朵大展身手。

官银朵舀起一瓢猪油放入热锅中,接着顺序放进半碗酱油、一碗酒、一碗鸡汤,熬滚之后,浓浓的香味顿时扑鼻而来。

“好菜就要上桌了!”她把肉片倒回锅中,锅铲飞快地甩了两下,然后撒上青葱和花椒,起锅倒入盘中。

一道香气四溢的“芙蓉肉”上桌了。

“好香啊——”厨子们的脸全都挤到色泽诱人的“芙蓉肉”上,贪婪地深深吸闻着香味。

“动筷子吧!”官银朵盈盈一笑。

还没等杜鹃把筷子取来,厨子们就已经直接用手拿起芙蓉肉片吃了,每个人嘴里嚼得啧啧作响。

“好吃吗?”官银朵倾头笑问。

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