“我就知道,你们男人就是口是心非,说什么爱我,舍不得我下厨,其实骨子里还是想要会做饭的老婆。我发誓,我一定要练好厨艺给你看!”她搂着纪辉的脖子,在他的耳边大声吼道,吓得纪辉把不住方向盘,汽车在公路上一阵蛇行,差点儿跟旁边的车擦撞,惹来前后左右一片骂声。
学厨艺的第一条就是,必须得有好家什,周微回家的第一件事,就是把从结婚以来,一直形同虚设的厨房翻了个底掉,确认当初老妈有没有替她把所有的厨具置齐,结果,当然是——没有。
知女莫如母,女儿的底细周母比谁都清楚,所以当初替她准备嫁妆,备办日用品时,根本就没考虑到厨房用品。
除了还没拆包装的一个电饭煲,亮白崭新连商标都没撕的不锈钢锅,一把铲子,一个水壶,十个碗,十双筷子(碗筷会这么多,是因为人家根本不会拆套出售。)外,没找到任何东西。“妈,你怎么什么都没给我买?”周微抄起电话,对电话那头的老妈抱怨道。
“你应该说我什么还没给你卖。”正在看电视剧的周母眼睛盯着电视,拨空回答女儿没头没尾的问题。
“厨具你就没给我买,我刚才看了一下,什么都没有。”
“结婚两个月了,你才知道厨房里什么都没有?你说我准备厨具给你干什么?”周母一句话,堵得女儿哑口无言。
“可是人家现在想学厨艺了嘛……”自知理亏的周微,软了口气。
“你想学厨艺?我去看看,太阳是不是打西边出来了?”周母拉长了声音,她根本不相信女儿会学厨艺。
“妈……我这次是认真的……我从小到大,哪一次说话不算数过?我从来都是言出必行。”
“好吧,我信你一次,你那边的厨具不够,我念你写,明天你就去把东西买回来。”
“是。”周微乐颠颠地去找纸跟笔。
厨艺不是那么好学的?切,以她周微的聪明才智,只要肯动手,满汉全席都能给你烧出来,不然拿大学毕业的成绩单来给你看(大学毕业的成绩单跟厨艺有什么关联?)!
厨具买回来了,然后是食材,揣着老妈的私房秘方,周微直奔超市,等她把菜拎回了家,纪辉这才相信爱妻这次是玩真的。
“纪辉,你知道天下最好吃的菜是什么菜吗?不是八大菜系,而是东北炖菜,好学又好做,今晚就给你露一手。”撂下豪言壮语的周微,拎着菜直奔厨房,留下忐忑不安的纪辉在客厅里等着。
“妈,你到底教微微什么了?”越想越不对的纪辉打电话向岳母求援。
“没什么,我把她最爱吃的排骨炖豆角的食谱传真给她了,放心,这道菜挺好做的,不用炸,不用煎的,应该不会出问题。”
“真的不会出问题?”
“不会的,不过纪辉,等一下她就是做咸了,做淡了,为了你以后的幸福,你也一定要吃下去,受到鼓励她才会继续学厨艺,知道吗?”
“我知道了,妈,你放心。”
先把排骨用开水焯至八成熟……水冒泡了,应该是开了,周微念着食谱上的话,将买的时候已经切好的排骨放入水中。
八成熟是多熟呢?真是的,又没有什么标准,老妈也不写清楚点,算了,差不多烫一下就得了,周微将排骨捞出。
将炒锅的火打开,将油放入锅中,再将排骨跟豆角一起放入锅中翻炒,一直炒到豆角变绿为止,切,豆角本来就是绿的嘛!
没等油热就将豆角连排骨一齐放入锅中,周微用力炒了两下,手酸,不炒了,填水,放盐,将水倒进锅里,周微盖上了锅盖,“开锅后将火关至中火,炖二十至三十分钟。”这个简单。
(以上行为,是某然第一次下厨的亲身经历,拿来献丑了,其实排骨要焯至发白,豆角要大火炒到深绿,否则怎么炖都不会熟的。)
三十分钟后,周微打开锅,发现豆角一个个都很有精神地直直地躺在锅里,“好像跟平时的不一样……可能是B市这个地方的豆角不好。”
“纪辉,开饭了。”周微将自己的制成品端上了餐桌。
“哇,好香呀,没想到我老婆这么有天分。”纪辉人未到声先到,不管三七二十一,先表扬一通再说。
“那是,你也不看是谁做的。”周微骄傲地说道。
“老婆,饭呢?”纪辉掀开电饭煲,却没有看见饭的影子。
“呀,我忘了做了,亲爱的,我们今天吃面包好不好?”周微拍了拍纪辉的脸。
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