俏厨甜儿(9)

2025-10-07 评论


「哎呀!一时之间我也不知道要怎麽说。」杨婶边走边说,不敢相信那道「双喜临门」竟会如此美味。

许正宝满腹疑惑,跟著她来到厨房外头。

杨婶一时忘记,竟然直接推开厨房的门,唤道:「甜儿,猪送来了!」

正在准备烹调猪肉事宜,甜儿忙得没有时间抬头,因此看也不看便回答,「杨婶,麻烦您先用热水将整只猪去毛。」

这下子换许正宝傻眼了。厨房的门一开,他便看见躺在一旁熟睡的李善仁,以及在灶前忙碌不堪的甜儿。

「甜、甜儿,怎麽是你?!」他口吃问道。

没想到会听见许正宝的声音,她转头一看,知道事迹已然败露,只得无奈笑道:「宝哥,你先别问了!可不可以麻烦你到後院帮我堆柴堆?我要火烧全猪!」时间紧迫,一切只得等到事情告一段落再行解说。

许正宝闻言,点了点头,捺住满腹疑问往後院走去。

甜儿这时先在猪腹里填上八宝馅料与糯米,再以细绳缝起,放在釜里以大火蒸煮。待馅料熟透,便以利刃在猪皮上划下一道道菱形花纹,然後涂上厚厚一层蜂蜜调味酱汁。接著再用长长的白布条将猪只里得密不透风,布条上又涂了层蜂蜜酱汁,这才吩咐许正宝用铁叉将整只猪串起,放在後院柴堆上烧烤。

炽热的火焰快速地将猪只吞噬,布条因高热而燃烧,整只猪逐渐烤熟,猪的脂肪在高热下融化,和著蜂蜜酱汁渗进菱形切纹的猪肉缝里。片刻,一阵蜂蜜甜香和著猪皮焦味,远远飘进前堂。

「哇!这是什麽味道?」堂上众人忍不住垂涎三尺,蠢蠢欲动。

看著烧烤完毕的猪只,甜儿剥下外头被火烤得焦黑的布条,呈现出金黄酥脆的表皮,肉汁与酱汁完美的融合在一起,整只猪的肉质甜美又不失原味。

她切开猪只肚子,里头的八宝糯米饭就像黄金般涌出,饭粒中除了八宝香味,还夹杂著肉汁的浓醇以及蜂蜜的香甜。

这顿饭填饱了所有黑衣大汉的肚子,也让酒馆众人大开眼界。

「唔!这只烧猪可真是好吃。」有人已经打著饱隔,眼睛微眯,似乎感到回味无穷。

松了口气,许高升只希望眼前这群看起来凶神恶煞的大汉能够赶快吃饱,付钱离开。直到恭送他们出去,他才真正放下心来。

杨玉红和母亲一起收拾著桌子,忍不住心中好奇地偷偷问道:「娘啊!这究竟是怎麽回事?」

「我也不知道,没想到甜儿跟她爹一样有那麽好的厨艺。」

另一方面,在厨房的甜儿和许正宝处理著善後事宜,浑然不知李善仁已然清醒,正站在厨房门口注视著她。

「甜儿,你快跟我说说这究竟是怎麽回事?」许正宝看著她问道。

「我……」正当她想开口说明,却愕然发现李善仁就站在厨房门口盯著她看,要出口的话不由得又咽了回去。

「爹!」她惊慌地看著沉默的李善仁。

没有任何表示,李善仁只是摇晃著脚步走过两人身边,往大厅而去。甜儿赶紧走了过去,亦步亦趋地跟在他的身边。没想到李善仁看都不看,就这麽走出酒馆,往回家的路而去。

甜儿赶紧回头跟许高升说:「许叔,我先送我爹回去,之後再回来帮你们整理。」

「不用了!你跟李师傅一起回去好好休息,明儿个再来吧。」

许高升了心认为李善仁是因为煮了一顿大餐太过劳累,才会话也不说地便回家休息,所以也没说什麽,连忙催促甜儿回去。但是当许正宝告诉他,方才一切菜肴都是甜儿亲手烹煮时,他不禁傻了。

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一路上甜儿父女俩沉默不语,谁也不打算先开口。直至晚膳过後,甜儿一如以往地准备好一壶睡前酒递给爹亲,谁知他一伸手接过,就将酒壶砸向地面,锵的一声巨响,酒瓶子碎了满地,甜儿吓得不知该如何是好。

「你、你这不孝女,还不给我跪下!」李善仁阴沉著脸,神情严峻。

「爹,我……」她的眼泪几乎快掉下来,眼前的爹亲看起来比三年前那次还要凶!

「你记不记得当初是怎麽答应我的?」李善仁咆哮道。

「我……」想起当初对爹亲的承诺,甜儿不禁跪在桌边,低头啜泣。她的确答应过,三年前当她被爹发现她在河边偷练厨艺时,脾气大发的他不仅将自己大大斥责一番,还将那本被她视为珍宝的食谱撕毁,让她伤心了好一阵子。

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