星云深处,有间甜品屋_作者:忽见青山(63)

2020-07-02 忽见青山

    一百万花在哪?要买哪些设备?这些设备又是什么价格?

    红口白牙一张嘴,上来就要一百万,换谁都得吓一跳,着实不应该!

    楚心一项项研究。这个工作量很大,她要先了解设备功能特点,再比较价格。

    重中之重的冷柜,根据装修图纸不同,至少要买三到四个。烤箱老旧,受热不均匀,烘烤时间过长,也得换。

    将来肯定要加入咖啡等饮品,那咖啡机,奶茶机这些也少不了。

    越深入研究,她越发现齐大蛋糕的设备实在落伍太多了,别说和顶级比,就是中间档也差着老远。

    妈妈咪呀,好像一百万还不大够啊……

    楚心郁闷。成本不好控制,那再看看利润这块。

    利润不能空口说,要有理有据,产品定位、竞争对手、目标市场……这些都要一条条去分析,再由成本讲到定价,最终给出一个让人信服的赚钱理由。

    真是,一天两天根本搞不完。

    **

    当楚心为齐大蛋糕操心操力时,齐轩正准备为下次出游买几把新□□。

    这段时间,因为楚心的原因,他和魏夏也不像平日那般懒睡了。

    早上八点,两人已经洗漱完毕,一道去街对面老余馄饨吃早餐。

    老余是店主的名字,像齐轩一样,也是第一批移民的后代,年纪不小了,见了面齐轩还要叫上一声“余叔”。

    它家馄饨在附近小有名气,且只有早餐供应,经常有人特意过来吃早点。

    两屉小笼包,两碗馄饨,两个茶叶蛋,最后再来根油条。

    齐轩吃得浑身舒爽,额头直冒汗。

    门外进来一男一女两个客人,坐在魏夏身后那桌,点好吃的后,那二人开始聊天。

    一个年轻女孩的声音:“小山店长,拿了前三是不是总店会发钱?我听说,去年前三得了不少奖金呢。”

    一个男子回道:“别乱讲,去年的销售业绩还没出,我们未必进前三。”

    他嘴上说的谦虚,语气可不是那么回事,显然对前三已经十拿九稳。

    年轻女孩带着笑意:“这业绩拿不到前三?我看第一都有可能呢。”

    服务员把他们点的食物端上桌。

    齐轩抬头看了一眼,那个叫“小山店长”的人和魏夏背对着背,看不见他样貌,只看出头发有点秃。

    倒是年轻女孩,坐在小山店长斜对面,让齐轩看了个正着,模样还不错,只是得有三十上下年纪了,声音倒是清脆。

    齐轩随意扫了眼便低下头接着吃。

    女人又说:“要不是圣诞节被那些水果蛋糕抢了风头,这个月销售还能创新高。”

    齐轩和魏夏同时顿住。但很快,齐轩就恢复正常,魏夏却坐直了背,好听得更清楚。

    小山井叹道:“是啊,谁能想到,那么小的店也能做出这么吸人眼球的东西。是我轻敌了。”

    女人笑道:“老费还想学着做,结果做出来四不像。”

    小山井摇头:“工序太复杂,并不适合做常规产品,我们不必学。”

    女人说:“我也这么想。依我看,他们也就这一哆嗦,后续跟不上的。就他们那个店,我一进去就像进了七十年前的荒原蛋糕房。好好的水果蛋糕只能在网上卖。咱们这行,网上才能卖掉多少啊。”

    小山井轻笑,带了嘲意,很赞同对方说法,总结了一句:“员工给力,老板不行。”

    女人道:“我就是奇怪,他们怎么还不关门?”

    小山井想起来自己店里买面包的女孩,说:“大概是有人还想坚持一下。”

    女人嗤笑:“在那种店里坚持,简直是浪费时间。”

    “话不能这么说。”小山井反驳,“什么店都一样练手艺,我最早工作的面包房还不如他家。”

    女人自觉说错话,掩饰地看眼表,惊道:“怎么都这个时间了。”