红绿白huáng,丰富和明亮的色泽使这道菜看上去非常漂亮,令人食yù大增。
用食客们的话来讲,就是“鲜香可口,寓意生动”。
望仙楼做的是三文鱼chūn卷,摆盘倒是没有其他队伍的奇巧,但在五花八门的菜式中,这道规规矩矩叠成两层的三文鱼chūn卷,却显得格外突出。
到了这个时候,大家已经吃了不少菜,味觉已经不似一开始那么敏感,口味变得更为挑剔,三文鱼chūn卷受到了许多人好评。
其中一个食客说:“三文鱼ròu、白萝卜和莴笋三款原料搭配合理,即让人感到蔬菜原料的脆又能让人尝到三文鱼的细嫩。”
另一个食客接道:“而且这个chūn卷皮卷得恰到好处,不紧不松,摆在盘中既不松垮,入口后又不感觉原料裹得很紧。”
一个打扮时髦的女食客最后说:“我吃过刺身,感觉厨师是从刺身受到启发,发明了这道菜,口味很新奇,充满了华夏风味,很棒!”
听着食客们的点评,顾惜心底暗暗松了口气。
这道三文鱼chūn卷是她做的,父亲和郝师傅做的都是传统菜,她之前问过,他们没吃过三文鱼。他们能用的食材很多,但有十支队伍,每支队伍又要做十几道菜,许多食材肯定会被一用再用。
相较而言,像三文鱼这种食材用的就比较少,而且正如那位女食客所说,一般吃到的都是刺身,口味偏向海外。
她要让食客们享受到更多的口味,更新奇的体验,故而做了三文鱼chūn卷,看样子效果不错。
顾惜嘴角微微上扬,继续关注大屏幕。
菜如流水一般一盘盘摆到食客们的宴桌上。
每一道菜都jīng致得能入画,期间数次引爆全场。
每支队伍都有令人惊喜的菜品出现,金广大饭店、御膳斋和望仙楼的竞争尤为激烈。
当最后一道菜上桌时,宴厅气氛到达*至高点。
每掀开一盘菜,就引起一连串惊叹。
御膳斋的菜揭晓时,全场发出的声音非常大,大到隔着屏幕,顾惜他们这些人都能够感觉到宴厅里的震动。
所有人的目光都集中到餐桌最大的那盘菜,镜头放大,顾惜等人可以清晰地看到盘子里的东西。
盛菜的盘极大,白玉瓷盘,椭圆形,托着仙境般的菜肴。
琼脂铺在白瓷盘的底部,薄薄一层,清澈见底,碧绿色,仿佛一汪chūn水。
面食搭成的小桥,胡萝卜雕成的亭子,南瓜雕刻成金鱼,每一样都做得栩栩如生。
而最吸引人的是足下生莲的仙女。
那仙女用洁白如玉的白萝卜雕刻而成,jīng致到能看到仙女双腮浅浅的梨窝。
之前大家觉得顾惜是在场厨师中雕刻功夫最好的,然而在看到面前这个仙女食雕后,大家都觉得仙女的雕刻者同样出色。
这盘菜更绝的是仙女身后有一座山,水从山中流下来,缓缓注入到碧色的琼脂里,使得仿若碧湖的琼脂dàng起圈圈涟漪,白色的雾气升腾,萦绕在仙女四周,更添几分仙气。
所有人心里都在问:是怎么做到的?
看到大家震惊的表qíng,王硕三人不无得意。
显然,这样的场面在他们的预料这内。
屏幕的画面开始转换,主持人的介绍声响起。
这道菜名为仙盏藏珍。
仙女素手轻抬,仙盏飘落于仙池之中,化作朵朵金莲,金莲中藏着仙宝,而那些仙宝,正是此道菜的jīng髓,内含鲍鱼、鲜带子、夏果克等等。
大家一品尝,立刻被俘虏,赞口不绝。
在“仙盏藏珍”的衬托下,其他菜品顿时光辉不存。
不少队伍都颓然低下头。
因为他们明白,这次的冠军宝座,十有*是御膳斋的囊中之物。
领先那么多分的qíng况下,御膳斋在最后一轮不仅没有失误,反而更加夺人眼球,如果御膳斋没有获得第一,也只能是金广大饭店了。
而金广大饭店想要反败为胜,这最后一道菜又该是如何惊艳呢?
大家暗暗好奇,纷纷看向金广大饭店的三个厨子。
三人面无表qíng,让人看不透他们的想法。
郝大山问:“你们觉得金广大饭店有没有奇招?”
作为竞争对手,他自然是不希望金广大饭店发挥得太出色。
如果金广大饭店最后成绩比御膳斋更好,那也就意味着望仙楼需要达到更出色的成绩,才能最终获得冠军。