“噗，大huáng就是篱笆里那两只jī，野jī是大huáng，母jī是花花，这个黑色有xing格的小跟屁虫是大黑。”一本正经的科普家庭成员。
“你跟大黑作伴好好gān活哈，兴哥儿咱俩赶快炒芝麻。”
回了厨房，兴哥儿生活，我先挑选了芝麻，捡gān净，然后用铲子，转圈将大锅里的水分蒸发gān，芝麻放进锅，铲子不停搅拌，慢火烘熟，盛出来放凉。
之前摆摊拌小菜的辣椒切段放碗里备用，一会热油倒进去，搅拌好就是辣椒油，剩下的猪下水，全部盛在盘子里切片放好，去院里拿了棵白菜，对半切开，把菜心扒了出来，放盘装好，还有地瓜，地瓜煮火锅也是特别好吃。
去皮之后，切成均匀的地瓜片，码仔盘里。篱笆院里的地窖里挖回一根萝卜，切成细丝，，糖拌了萝卜丝装盘，“姐姐，你做的比原先府里的厨娘做的都好！”兴哥儿在旁边激动的嘀咕，我用筷子夹了筷子，“尝尝味道，府里厨娘做的多jīng细啊，我们这就是乡下的小菜。”“好吃好吃”兴哥儿连连点头。
“可可我们回来了，割了2斤ròu，还有你要的ròu骨头，陈大叔把今天的下水也给咱了。”陈重拎着ròu给我看，好家伙，空手出门，又搬了盆回来的。
“gān爸，您怎么还自己拎着酒啊，让陈重拿。块屋里坐，剩下的我们做就好。你给陈大叔钱了么，下水能吃，咱留几个钱给他，像上次一样。”“留了留了，我帮你gān点什么。”“你先把下水放天井里吧，跟大黑说说，敢动我就揍他，我看咱家有个小磨盘，你把这些芝麻磨出来吧，稍微加点水，磨成浆。”陈重撇了下嘴，“你家大黑，要是这是熟的，你揍他都拦不住，这又生又臭的她可比谁都嫌弃。”陈重这一回来，正好帮了我大忙，“小王兴你接着帮姐姐烧火吧？”大骨头凉水入锅，开锅bī出血水来，
重新洗一下，再凉水入锅，滚过多熬一会就是大骨汤了。我把各种菜盘端桌子上摆好，开始菜板上切ròu片，大盆里放了水，切成薄薄的ròu片就扔里面泡泡，这个样子最后涮ròu片的时候浮沫子少，鲜ròu切起来麻烦，切了好大一会儿。
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☆、第六十一章
?买回来的ròu切了整两盘，切完了ròu陈重也把磨好的满满一小盆芝麻酱端进了我，“哇，好香。陈重还要你给生这个炭盆子。”陈重看到我弄的怪模怪样的简易版火锅，好笑的问，“这是什么？”我不好意思的说：“哎，等好用了你就知道了，你先给我生着了火，我看看好不好用。”
陈重依言去给我生炭盆，他gān活就是麻利涮流，炭盆子点好放桌上，还小心叮嘱我，别伤着自己。
小锅子刷好，也是先烤gān水分，舀了两勺子菜籽油进去，先热个油看个效果，我记得前世上学街上看见他们用炭火烤ròu都可以，这个应该也行，我拿了蒲扇小心翼翼的扇着。
哎，令人惊喜的是真的好用，油滋滋啦啦的开始响，我用棉布垫着锅把手小心的摇着锅子，等到油滚了之后，倒进之前放辣椒的碗里。辣椒跟油一起欢快的跳舞。
兴哥儿熬的骨头汤也翻滚着泛着奶白色，瞧瞧日头，忙活到现在，太阳都西斜了，能有四点了，打开锅舀了骨头汤放进倒gān净油的小锅子里，把碗里备用的白豆蔻。枸杞还有枣gān放进去，让陈重拿着蒲扇扇着。
“gān爸准备吃饭啦，让陈重给你把酒温一温，大宝也回来吧，让大黑也跟着进来就行，兴哥儿你们都坐下吧，摆摆桌子先，我调一大份麻酱，咱们就可以吃饭了，今天忙活了一天。”盖上锅盖，转到灶台上调理麻酱。
拿了大碗，舀了足够的麻酱再加上凉开水跟凉开水搅拌匀和了，让他们充分融合，放了个勺子摆在餐桌上。
“这是麻酱，还有炸好的辣椒油，看看谁想吃辣的就自己调，灶台那有盐跟醋，不够都自己加，桌上都是准备好的菜，开锅之后放进去涮熟了拌酱吃就行，陈重你也快坐下，给gān爸倒酒。我再去擀一张面条。”
“可可，你也先坐下休息下吧，我给你和面，”陈重跟我说，“不用不用，我自己做很快就好。”
面盆舀了面，掺了点玉米面，飞快的攒成湿面，大开大合的揉到光滑无颗粒，用擀面杖沾了gān面粉，擀成薄片，再撒点gān面粉防止粘连，再层层叠起来，切成条，今天吃火锅，就切成了3、4毫米的细面，就这样，手擀面就成了。放在面板上备用，吃到最后再下。