自从他来到这个地方之后，就好久不曾动手过了，不知道他的手艺没有退步呢?
一边想着，他动手翻了翻那些材料，思索着要先做什么比较好。他明天要做的是维族烤羊肉，做维族烤羊肉的话，所需的羊肉最好就是选用当年的羊羔肉，而且还要是当天屠宰的新鲜肉，这个他已经跟当地的养羊户联系好了，明天一早就会将最新鲜的羊肉送过来，在当地养猪养牛的就很多，而养羊的真的不多，他费了九牛二虎之力才找到一户，感动到简直快要痛哭流涕了。
羊肉的来源已经找到了，他现在要做的就是调制好明天烤羊肉时所需要的调味料，维族烤羊肉的调味料毕竟就简单，只有三种，分别是盐、辣椒面、孜然粉，这也是他当初选择维族烤羊肉当开门红的原因，因为在这个时代，有很多的材料都是匮乏的，在物资匮乏的情况下，他只能挑选最简单、最容易做的菜式了。
首先是辣椒面!
洗干净了手，他拆开那一大袋包得紧紧的干红辣椒，拿起旁边一早就叫阿牛准备好的小秤，称了八两的干红辣椒，因为找不到像现在那种柔软的纸巾，所以只能用布来代替，他将干净的布弄湿，轻轻地擦拭着辣椒的表面，等到将那些干红辣椒擦干净之后，他又拿过一个碗，用消毒过的剪刀将辣椒剪成一小段一小段的，又将大料跟桂皮掰成一小块一小块的，全部都装到碗里去。
做完这些，他又取了适量的熟芝麻、花椒、小茴香，全部弄成一小块一小块的，然后将所有的材料放在一起，取下他特地叫人定做的小锅，放到小炉灶上去，用小火热锅，将手放在锅上面来回游动，等到手看是察觉到热的时候，就将碗里面的全部材料都放入锅里，炒这个是不用加油的，只需要用小火加热，在这期间还要不断地翻炒，以防止粘锅底。
来来回回炒了差不多四五分钟左右，莫宁终于闻到有香味飘出来了，马上将小锅从小炉灶拿起来，放到一边去，再慢慢地翻炒，直到温度降下来，在这个时候还要注意，千万不要炒糊了，如果炒糊了那味道就差远了。
等做完这些之后，整个厨房都飘散着浓浓的香味了，莫宁闭着眼睛用力地嗅了嗅，满意地笑了，看来虽然工具不一样，但是做出来的效果还是挺不错的。放下锅铲，他将已经开始降温的辣椒面放到一旁去，只等它完全凉透了再转进去密封的罐子里就行了。
接下来要做的就是孜然粉，孜然粉比较简单，不需要烹调，只要将一些所需的材料都碾磨成粉混在一起就可以了。安息茴香、八角、桂皮这些香料就是制作孜然粉的最主要材料，他将适量的安息茴香、八角、桂皮扔到药碾里，抓起药臼使劲地捣，一刻钟之后，药碾里的材料终于被碾磨成粉了，看上去差不多了，他才放下药臼，用手背擦了擦额上的汗水，将药碾里的粉末全都倒进旁边的罐子里，自言自语地说道：“明天就靠你们了，给我争气点啊!”
“那个很香的，是什么东西?”小男孩的声音忽然在他身后响起，莫宁讶然转身，这才发现，不知道什么时候那个应该晕迷不醒的小男孩竟然已经站在他的身后了，而且都不知道已经站了多久了。
第029章 收了徒儿
“那个很香的，是什么东西?”小男孩的声音忽然在他身后响起，莫宁讶然转身，这才发现，不知道什么时候那个应该昏迷不醒的小男孩竟然已经站在他的身后了，而且都不知道站了多久了。
莫宁囧囧问道：“你什么时候来的?”
“在你用布擦拭着那些辣椒的时候。”一脸平淡的小男孩说着内容一点儿也不平淡的话，完全没有意识到自己的行为是在偷师的小男孩说得一脸理所当然。
莫宁更囧了，“你难道不知道有些厨师在干活的时候是希望大家都回避的吗?”
小男孩看了他一眼，“是你自己说过的，要是我有兴趣的话可以跟在你身边学习厨艺的，刚刚我只是在学习而已!”
莫宁：“……”这算不算是搬石头砸自己的脚?
“好吧，算你有理了，反正我一开始也打算收你为徒的了，你愿不愿意啊?”莫宁摆摆手，无所谓说道，他发现他一开始真的被小男孩那副老实人的模样给欺骗了，看来，小男孩只是被压抑住了本性而已，要是给他机会的话，他一定会变成一个诡计多端的、狡诈的商人!