当初他在桥洞下用破碗做杂鱼烩的时候，河沿上刚好长着一棵野生花椒树，树上的花椒根本等不到成熟就会被人摘走。
二豆只能在开花的时候摘花, 长成绿色的种子之后就用绿色的种子。到了冬天，成熟的花椒被人摘走了，他就捡树下掉落的。
尝试了许多次，发现用带着枝叶的绿色花椒和鱼杂炖在一起，是最不腥的。
至于除去鱼杂中的苦味，是司南教他的揪去鱼胆，充分洗净，要不厌其烦地淘洗十几遍，直到水不再浑浊，没有任何血污。
在座的都是行家，一听就懂了。
出于对食材的珍视之心，他们从未在花椒还没熟的时候就从树上摘下来，因此并不知道新鲜的花椒还有这样的妙用。
至此，再也没人怀疑二豆赢得不明不白。
虽然这个小家伙只有十二岁，却是真真正正经过事的，本事也是勤学苦练得来的。
司南为自家小孩找场子，“余掌柜，这下服了吗？”
余掌柜羞怒交加，抬脚踹向身后的学徒，“没用的东西！连个毛都没长齐的崽子都赢不过！”
小学徒一个不防被他踢下高台，重重地摔在地上，疼得缩成一团。
围观百姓不由惊呼。
那个小学徒比二豆大不了多少，换成自家孩子，不得心疼死？
司南皱起眉头。
不用他鸣不平，伍子虚就怒了，“输不起怎么的？还打上人了！别忘了，那八道热菜有半数是你掌的勺，还不是没赢过一个‘毛都没长齐’的小娃娃？”
面对弱小凶神恶煞的余掌柜，像个龟孙儿似的缩着脖子，一句话不敢说。
二豆盯着胳膊上的小汗毛，憨憨地说：“我长毛了。”
司南没忍住，笑出了声。
伍子虚愤愤地白了他一眼，叫人把小学徒扶起来。
小学徒受宠若惊，连声道：“没事、小的没事，是青草地，不疼。”
其实，这还是轻的，放在平时，余掌柜一个不高兴，不是拿擀面仗抽就是拿开水烫，后厨的学徒们哪个没被他打过？
伍子虚吐槽：“怎么这么倒霉，认了他当师父？”
小学徒扎着脑袋，“不是师父……”
余掌柜为了不让手艺外传，不肯收任何徒弟，这些人跟了他三四年，只能打打下手。
“这就好办了。”
如果是师徒关系，即便他是东家也不好干涉。
伍子虚桃花眼一挑，“以后你就不用跟着余掌柜了，回头开个灶，专门做蒜蓉茄条，小爷我吃过那么多茄子，数你做得好。”
当初他以为是余掌柜做的，夸过一次，后来再吃就变味了。如今瞧见席面上的那盘蒜蓉茄条，伍子虚才知道是怎么回事。
小学徒又惊又喜，更多的是不敢相信小东家的意思是……他可以掌勺了？
余掌柜脸色难看，“东家，万万不可！这厮才来楼里一年，最爱偷奸耍滑。我原想着再给他一次机会，没承想……”
“没承想，他比你做得还好。”伍子虚翻了个白眼，“自家的事回去再说，就别在这儿让人瞧热闹了。”
没看见姓司的嘴都咧到耳朵根了吗？
伍子虚拿眼瞪司南。
司南冲他笑笑。
伍子虚立马扭开脸，下巴扬得高高的，每根头发丝都叫嚣着傲娇。
司南瞧着他的后脑勺，玉冠旁的茉莉花颤颤悠悠，怪可爱的。
唐玄垂着眼，唇角抿成一条直线。
几个属下不着痕迹地往后挪了挪，怕被冻死。
司南恰好抬头，朝他做了个鬼脸。
郡王大人的冰山脸瞬间融化。
亲从官们：……
这忽冷忽热的，谁受得了？
既然五水楼的东家都认了，这一局便敲定了。
白夜宣布：“学徒二豆为司氏小火锅赢得两旗。”
小伙伴们欢呼起来。
司南把二豆扛在肩上，绕场一周。
惹得众人一通笑。
二豆红着小脸，兴奋又害羞。
五水楼的小学徒偷眼看着他，一脸羡慕。若是他也能有个这样的师父，做梦都要笑醒了。
接下来，就到主菜的比拼了。
余掌柜轻蔑地看向司南，就算赢了配菜又怎样？十六道配菜才值两面小旗，五道主菜各有一面。
司南必输。
裁判们起身，先看，后闻，再尝。
前面耗去了不少时间，此时五道扣碗已经有些凉了。