街上围的人越来越多,大家都挤进来看比赛,也看到了墨景辰这擀面的场面,一时都很是新鲜,他们可从来没有看过这种做面的方法。
“刚才他往面粉里加入鸡蛋,这能好吃吗?”有人问到。
“不知道,我家婆娘和面的时候从来没有加过鸡蛋,这是什么新的法子?”旁人回应。
“真是有趣,你们看,他把面擀成一个圆形的大饼,就跟月亮一样圆呢。”有人惊讶的发现了这个奇特现象。
“真的是很圆,他做的那么薄也不怕破了。”有人担心墨景辰把面擀的那么薄会破。
“看他擀面时用的力道很轻,应该不会破,不过他是怎么做到的,能把面擀的那么圆。”
围观的人开始讨论起来,他们和面的时候从来没有加过鸡蛋,更没有把面团擀的那么圆那么好看。
“看来这少年,有几分真功夫呢,旦老板有可能遇到对手了。”大家的兴趣越来越大,这真是越来越有意思了。在看看旦老做的面,他的和面手法大家都一清两楚,每天看他和合都看腻了,哪里这少年一举一动都那么好看,和个面擀个面都那么优雅赏心悦目。
墨景辰认真的时候总有一股很特别的魅力,吸引很多人的眼球,他没有在意耳边的议论,很专心手里的擀面,面擀面一个大饼,然后折叠起来,在用刀切成一条条均匀的面条,他的切功是很厉害,切出来的条状自然是一样宽大,一排排非常整齐。
大家看他这切面的手法,心里暗暗称奇,对这少年也有了很大的改观。
面条切好后,就是起锅烧水,水开了下面,下面的时候一定要抖开,以免成团,面煮至浮起在煮一分钟左右就可以了,把面捞起来,用筷子抖散,这样散热更快一些,等稍微冷后就淋上香油,这样能增香还能避免面条干化。
“他怎么这样做面,面怎么可能没有汤水,这还能吃吗?”有人发现,墨景辰做的手法很新鲜,但面没有汤怎么能吞得下去?
“你管他那么多,等会做完不就知道了。”
墨景辰不是做汤面,而是选做了干拌面,这种吃法保证是他们没有吃过的。显然他选对了,听听大家这议论的声音就知道。
等面好后,他拿来一个小碗,装上一点面,然后往里面加调料,这老头的调料到是真齐全,蒜沫、葱花、咸菜萝卜丁,麻酱、辣椒油等等,真是应有尽有,墨景辰也不客气,全给加进去,然后拌均匀,一股扑鼻的香味马上就传开了。
把拌好的面往桌面上一放,一柱香的时间刚刚好到,在看旦恒苍,他也正从锅里把面盛出来,他做的是面汤,这是他做了一辈子的面汤,闭着眼睛都能做出来,而且味道还非常好。
老头也是相当自信,把盛好的面汤放到桌上,最后的一点香尘烧尽。
一碗是热腾腾的面汤,一面是从来没有见过的干抖面,两碗相差不是一星半点大,但从眼下来看,大多的还是觉得旦恒苍的会更好吃。
“你做的这是什么东西?”旦恒苍也从来没有见过这种面,好奇问到。但想到自己是跟他在比赛,面色就冷峻了起来。
“这个叫手擀干拌面,你来尝尝。”说着递上一双筷子,旦老头没有接。
“我们两人都是比赛者,谁做评判者都不公平,这样,从这里选出六个人,你选三个我选三个,这样就不会存在假判。”旦恒苍也不想被人说他欺负人,一人选三个这样最公平了。
“好。”墨景辰自然没有意见,他往人群里看了看,选了三个人,一个小孩,一个男子,一个女子。旦恒苍选的都是成年的男子。
“你怎么还先个小孩,他能干什么?”旦恒苍看他还选小孩,眉头就拧巴起来,不想这小孩把手一背,淡淡的扫了他一眼,用很稚嫩更不幼稚的声音说到。
“怎么?我这个小孩不能当评判者吗,还是你看不起我这个小孩。”这话一出,旦恒苍就心道不好,怎么能在这个时候得罪评判者,这对自己太不利了,一想到这里,他马上就换上笑脸说到。
“没有,怎么可能呢,在场的所有人都有资格,我只是担心这面有点烫,怕你烫着了。”老头马上给自己找了个台阶,可不能让这小屁孩对自己的应像不好。可惜啊,已经迟了,小孩的眉毛一挑,连看他一眼都没兴趣,直径走到桌前,看着两碗完全不同的面,他拿起筷子,在墨景辰的那碗面里夹了起来吃。
面一入口,小男孩的眼眸就闪动一下,轻慢的咀嚼起来,在场所有人都看着他吃面,小男孩有超常的冷静和沉稳,完全不是他这个年龄该有的反应,看来这小男孩,身份不简单。