“原来是这样子啊。”
于秋水恍然大悟，便又好奇的问道，“这浇头，有什么不一样的吗？”
“那是当然啊。”
苏若云有些得意的晃晃脑袋，便又无奈的打了一下，赵春生还正在抱着自己的腰不松开的手。
这家伙，还真是没点儿自觉了。
“春生，酱油呢？”
“这里呢！”
赵春生终于撒开她的纤腰，便又从自己腰间解下来一个拴着绳子的小瓶子，献宝一般的递到苏若云的面前。
“乖。”
苏若云笑着拍拍他的手，便将小瓶里的酱油倒出一些来，拿了一只碗盛好。
而因为得到了苏若云的夸奖，赵春生也不再胡闹，便心满意足的咧嘴一笑，乖乖的在一旁呆着看了。
“酱油？”
于秋水愣愣的看着那黑里透红的液体，只觉得像是铁锈泡出来的水。
油？
不像啊，不应该都是油腻腻的？
“这是我的独门秘方，以后再告诉你。”
苏若云又是神秘的一笑，打算先暂时保密，于是，便又问道，“葱姜蒜呢？”
“早就准备好了。”
见苏若云并不打算说，而于秋水便也不再细问，便说道，“刚刚的时候，相公就已经准备着了。”
而正说着呢，郭若笙便已经将剁碎了的葱姜蒜，盛在小碗里面递了过来。
“辛苦了。”
苏若云冲他点点头，便又嘱咐于秋水说道，“现在控制着火势，把锅里留一点点油就好，葱姜蒜爆香。”
这件事情，于秋水还不至于做不了，所以，她就不掺手了。
于秋水最需要学习的，是制作的流程和步骤，还有各种火候，重中之重的，就是这酱汁的翻炒调制。
这对于糖醋鱼的口味极为关键。
所以，酱汁的炒制，她就不动手了，而是换为指导，让于秋水自己来实践，尽快的记住最为关键的工序。
“好的。”
接到苏若云的指示，于秋水便非常利落的将葱姜蒜都倒进油中翻炒，很快的，便有一股香味儿飘了起来。
这一刻，苏若云竟发现，她的身上，闪耀着一种与众不同的美丽。
似乎，只有在这时候，她才是自信的。
而一眨眼的功夫，爆香便完成了。
“用笊篱将蒜末还有姜末捞出来，然后，把这个加进去。”
苏若云笑着将酱油递到她手边，又想起什么似的，对郭若笙说道，“郭先生，麻烦拿一点白糖，可以吗？”
“哦，好的。”
郭若笙急急忙忙的去找了，盛在碗里拿来，以备于秋水使用。
而此时，于秋水已经小心的把酱油添进了锅里，只一小点儿，原先爆炒至金黄的油，立马就变了颜色。
还有一股咸香味混合着葱爆的油香味，很是奇妙。
“现在加糖，还有盐、少量白酒和醋，不断的翻炒，直到炒成糖浆一样的状态，就可以了。”
苏若云一边指导着，一边让于秋水注意用量。
事实上，于秋水不光学习的态度很认真，而且，学的速度也挺快。
只是，苏若云有些遗憾的是，原本这酱汁还要勾芡的，但苦于这个时代并没有淀粉这种东西，所以，就只好炒成糖浆状算完了。
而且，之前鱼身上淋的面糊，也是用白面代替了淀粉，不知道口味上会不会有差别。
待会做出来之后，一定要要好好的尝一下，要是不过关的话，就需要再重新钻研改进。
毕竟，她已经再也无法身处在天朝了。
而正在苏若云神游的时候，于秋水便也已经把酱汁出锅，盛在碗中凑到了苏若云的面前。
“若云，你看看？”
于秋水不确定自己做出来的味道，更不敢尝一口。
她害怕失败的太离谱，自己就不好意思再让苏若云这么费心下去了。
“好。”
苏若云知道她的心思，于是，便也只是笑笑，就接过了小碗，用筷子轻点了一下，送到嘴巴里，细细的品味着。
入口之后，首先是一股清新的酸爽包裹了舌头，刺激着口腔不断的分泌着口水，而这酸爽之中还带着可口的甜味。
因为白糖融化会发黏的缘故，于是，那浓郁的葱油香气，也在酸甜即将化去的同时，又一次将舌尖紧紧的包裹。