“恩恩！”
赵春生像是得了圣旨一般，小鸡啄米似的点点头，便拉着苏若云走出去，“娘子我写给你看！”
“好。”
苏若云点点头，而于秋水便也跟着出来一起看了。
此时，郭若笙已经将干净的白纸准备好，平平整整的铺在桌上，又将毛笔的笔尖微微占了墨，才递到了赵春生的手中。
一是怕赵春生顽皮，将墨弄的到处都是，二是怕赵春生自己蘸墨的话，弄的太多，直接浸了白纸。
而苏若云也明白这些。
郭若笙是个读书人，所以，对于笔墨格外的注重珍惜，而还有更深一层的原因是，他们穷，于秋水能够在为他看病吃药之余，还为他购买纸笔，已经是有些奢侈。
所以，能省则省，绝不能浪费。
“苏、若、云。”
赵春生趴在桌子上，口中一边认真的念叨着，一边就满把的攥着毛笔，在纸上歪歪扭扭的写下了三个字。
写完后，便兴奋的将笔一丢，抓着纸举给苏若云看道，“娘子，你看！我写的！”
顿时，苏若云就不禁笑出了声来，而于秋水好奇的瞅了一眼，随即，便也捂着嘴巴笑了起来。
哈哈哈哈，这是写的什么哈哈哈哈哈哈。
不得不说，这字写的，真是极好，非常好，超级好。
一共就三个字，竟然都上下都分了家，真是完全都看不出来，他写的是苏若云的名字。
不知道的，还以为是什么摩斯电码呢。
不过，第一次写成这样子，其实也很不错了。
而且，他竟然主动提出，要学着写她的名字，这让苏若云的心中不禁有些感动。
于是，便又忍不住伸手揉了揉他的脑袋。
嗯，得抓紧治治这脑子，不然的话，写个字都是身首异处啊哈哈哈哈。
第161章 茄汁红烧鱼
尽管，赵春生的字写得歪歪扭扭，就好像是虫子爬的一样，但苏若云还是给予了他非常热烈的鼓励。
这样子，好歹赵春生能够安安静静的老实一会。
只要他少打岔几次的话，教学过程就能够加快很多了，毕竟，于秋水两口子的情况，时间不等人，病情也不等人。
尽快的开业，才是脱贫致富，走上人生巅峰，的唯一道路啊！
于是，安排着赵春生老老实实的，于秋水便也就可以正式的，开始学习茄汁红烧鱼的做法了。
“来，先把鱼的两面都打花刀吧。”
这一次，苏若云可是纯指导，一点儿都不会再插手了。
打花刀的手法，之前做糖醋鱼的时候，她也已经示范过了，所以，于秋水便需要自己动手试验一下，掌握力度了。
“好的。”
于秋水点点头，也不多说，便认真的将鱼摁住，一手握着刀，小心翼翼的将鱼身上开出一道道的小口子来。
“打花刀的作用在于什么？”
冷不丁的，苏若云竟然开始提问，于秋水先是愣了一下，便又毫不犹豫的回答道，“是为了更好的入味。”
说完，便又冲苏若云笑了笑。
而苏若云也冲她满意的点点头，“不错，记住了。”
刚刚，在她回答问题的那一瞬间，那双如同秋水潋滟一般的琥珀色眼睛里，闪动着无比动人心魄的光彩。
只是，她自己却不曾发现呢。
而回答完问题，于秋水便又低下头，将手中的鱼翻过来，继续将另一面打花刀。
那专注又认真的样子，使得苏若云不禁就想起来前世，自己刚刚大学毕业的时候，虽然只是实习期，但无论接到什么指派，她都会不遗余力的去努力完成。
如今的于秋水，看起来也是一样。
那股认真向上的劲头，让人看着很是喜爱。
“撒酒、抹盐。”
见于秋水已经打完了花刀，苏若云说完了之后便又问道，“撒酒要做什么？”
“去腥。”
于秋水回答的干脆利落，而手上的动作也是一点儿都不含糊，先是将早已准备好的白酒均匀的抹在鱼身的内外，又两手搓了些盐，淋漓的洒在鱼身还有鱼腹之内。
“其实姜也可以去腥的。”
苏若云又指指一旁小碗中的姜丝，“所以，这就是我为什么，要让你提前准备姜丝的原因。”
“那么，要怎么做呢？”