于秋水认真的思索了一下，又问道，“是待会要一起下锅？”
这个她知道的，爹之前就是这么做的，但是她总觉得，苏若云之所以特意拿出来说，肯定是有什么不同的地方。
所以，她才有这么一问的。
“不。”
苏若云摇摇头，又说道，“塞在鱼肚子里。”
“哦，我懂了！”
于秋水顿时一声惊呼，又惊喜的笑道，“因为内脏都在肚子里，所以腥气都在肚子散出来的，所以，把姜丝直接放进鱼肚子里，去腥的效果会更好！”
“是的。”
苏若云笑着点点头，赞许的看着她，又补充道，“下锅的姜丝也兼具去腥的功效，但更重要的是为了提味，所以，和藏在鱼肚子的姜丝，作用的着重点是不一样的。”
“恩恩，我记得了！”
于秋水激动的点点头，似乎是发现了什么新大陆一样，一双眼睛都亮晶晶的。
“嗯，趁着腌制的功夫，和面糊吧。”
苏若云又点点头，却在于秋水已经将水添进了面粉中之后，又想起来什么似的说道，“对了，加俩鸡蛋进去。”
“哎？”
于秋水不解，而苏若云便又说道，“加了鸡蛋搅拌之后的面糊，淋在鱼身上，经过油炸之后，会变得非常香软可口。”
“原来是这样子。”
于秋水心中暗暗的记下，而苏若云便又是一笑，看着她认真忙碌。
上一次吃鱼的时候，她就觉得，似乎是有哪里吃着不太一样，结果想了好久，却是也根本就没有想起来。
这一次，看着于秋水和起了面糊，总算是想起来了问题所在。
“哇，真的哎！”
于秋水惊喜的看着黏合度大幅度提升的面糊，不由得便又说道，“若云，你真的是太厉害了！”
“淡定，淡定。”
苏若云笑笑，便看着她将面糊均匀的挂在鱼身上，便又说道，“现在把西红柿切出来，也能让面糊在鱼身稳定一下。”
“恩恩，好的。”
于秋水连忙答应着，而苏若云便又叮嘱道，“要切成小丁。”
“我记得了。”
原本，于秋水正准备要切块的，听了苏若云的话，便一边答应着，急忙又改为切小丁。
“这样子，是为了便于翻炒，熟的也比较快一些，不易浪费时间。”
苏若云解释着，而于秋水便也已经将西红柿切好，收在了碗中，便又看向她问道，“接下来要先把鱼下锅煎一下，对吗？”
“聪明。”
苏若云点点头，便又说道，“现在往锅中放入姜丝，多放一些油，这样子不会糊锅，然后放入鱼，小火慢煎。”
“恩。”
于秋水点点头，便依着苏若云的话照做，同时，也将刚刚苏若云所说的各种小细节，都牢牢地记在心里。
而这时候，却听着她又问道，“鱼要怎么放进去来着？”
“要顺着锅边滑进去。”
于秋水回答的分毫不差，苏若云便赞许的点头道，“煎到两面金黄色就可以了，注意着千万不要糊。”
“好的。”
于秋水又点点头，便继续煎着鱼，直到双面煎成了金黄色，这才终于赶忙将鱼盛了出来，丝毫不敢耽搁。
事实上，有一些焦香的话，鱼的味道吃起来也会非常不错。
但是，苏若云害怕于秋水会控制不好火候，所以，便也就没有说明，想必，等着以后熟练了，她也能发现的吧。
“现在，把切好的葱姜蒜爆香一下，然后，把西红柿丁下锅大火翻炒。”
“恩恩。”
于秋水一边答应着，一边就将手中的配料都下了锅。
‘滋’！
随着一阵滋啦的声音响起，独属于爆炒的香气便也从锅内升腾起来，毫不犹豫的钻进了鼻孔里面去。
“翻炒直到成了细沙状，就加一点点清水，然后滴入几滴酱油。”
苏若云闻了闻那有些勾人的香味儿，唇边不禁就浮上一丝笑意，于秋水简直就是个做菜的天才。
而正在她笑着的时候，于秋水便已经将水和酱油依次加进了锅中，又再一次不断的翻炒着。
顿时，那裹挟着酸甜味道的香气便更浓了。