朝颜道:“等明前新茶采摘出来后,我炒给你尝尝你便知道。”
……
接下来的几天,朝颜从岳照琴带回来的那些人中,选出了十户的茶农来负责炒茶的工作。这十户自然都签了卖身契,不然朝颜用着也不放心,担心方法泄露出去。不过她也不会亏待这些茶农,每个人每个月保底的工钱也有三两,还不算各种福利,因此这些人都十分愿意。对于他们来说,不菲的工钱和和善的主家,便是他们朝思暮想的生活了。
至于其他没被她选中的一些人家,她觉得不错的,直接就送到茶园那边一起帮忙了。
朝颜不得不承认岳照琴真的帮了她不少,省了她许多功夫,不然她现在只怕还手忙脚乱地选人。
今年该做的事情都做的差不多了,她的生活可算是悠闲了不少。
春分后的十五天便是清明节,京山县也飘起了纷纷扬扬的小雨。
茶园那边则是赶在这时间采摘第一批新茶。毕竟这是她接手茶园的头一年,朝颜对于产出也十分上心,亲自过去监督了一回。她只要好的,所以只采单芽,一芽一叶。
在采完第一批的茶以后,她还得领着其他刚培训好的人开始炒茶。
抖、搭、拓、捺、甩、抓、推、扣、压、磨……十大手法轮番上。也幸亏朝颜有先见之明,培训的时候,采摘了不少的青草给他们训练,让他们练出手感,不然第一批采出的新茶定是要浪费了不少。
花了两天时间,他们才将采摘的新一批茶叶炒得差不多。四斤左右的鲜叶茶大概炒一下,也就是一斤。朝颜这五十亩的茶园,炒完以后收获了上等龙井五十斤,中等龙井两百斤。这时间采摘的龙井也是一年中品质最好的,夏茶和秋茶终究不如春茶。
朝颜将这些茶装好,嗅着淡淡的茶香,心满意足地回家。这些茶她可没打算拿出去卖,无论是拿来自己喝,还是当礼物都再好不过了。再说了,就算她要卖,也不好卖出好价格。毕竟这时代流行的都是煮茶,不曾有过炒茶的手法。这茶炒过以后,卖相当然不如那些只是烘干的茶叶,自然不好卖出好价格。
朝颜准备将茶叶分装一下,送一批出去,等那些人品尝到炒茶的美妙口感,自然有人上赶着拿钱来买。
朝颜回到家后,便先拿了一斤的上等龙井孝敬自己的老师。
她在少玄真人面前展示了一套的泡茶手法。茶在炒过以后,阻断了茶叶发酵的过程,茶汁的精华完美地被保留着。再加上清平观特地去山上采的清泉,那滋味更是难以形容的香醇。
袅袅茶香在屋内弥散开来,少玄真人不由眼前一亮。这色香味一下子将以前的煮茶给狠狠甩了一截。
泡好的新茶,色泽绿润,芽峰线路,汤色明亮,再加上那馥郁的茶香,还未入口,便已知是好茶。
朝颜泡好后,将茶杯捧在少玄真人面前,笑嘻嘻说道:“老师也来品尝一下我泡的茶。”
茶叶在杯中伸展着,一旗一枪,上下沉浮,香郁若兰。
少玄真人抿了一口,只觉得说不出的醇厚细腻,清雅的甜味在舌尖绽放开来。
“好茶。”她微不可见地点头,简单的两个字却已经足够表达了她对这茶的满意。
朝颜知道自己的先生何等的挑嘴,就连她之前孝敬的宫里的贡茶,也只得了她一个尚可的评价,可见她对这茶是十分喜欢的。
朝颜绽放出灿烂的笑容,“先生喜欢的话,我明天再送两斤过来。”
虽然上等的龙井不多,但送给自己的老师,她一点都不心疼。
少玄真人颔首接受了弟子的孝敬。
……
五十斤的上等龙井,朝颜自己留三十斤在家里,无论是拿来招待客人,或是自己品尝都可以。她同样送了两斤给褚经年,两斤给岳照琴,两斤给李家。
李老爷喝了后十分喜欢,还问她这样的茶叶多少钱一斤?就算卖五百两一斤,他也舍得买的。
朝颜自己手头都没有多少存货,哪里会随便卖,她直接说道:“我手头茶不多,不过口味次一档的倒是有一些,你要的话,可以一百两一斤卖给你。”
李重品尝了一下朝颜口中的中等茶叶,只觉得味道一点都不输给上进的贡茶,甚至还隐隐胜出。别说一斤一百两,一斤三百两都赚到了,平时拿来送礼一点都不失礼。