方义生，四十多岁，万珍楼的大厨，厨艺了得，很是入万裕的眼，九爷时不时跑去万珍楼挥霍，所以一眼认出了这位方大厨。
“九爷，我与方大哥是同村的，今儿个，方大哥出门办事，路过这里，便顺便进屋看了我跟两个孩子。”王寡妇脸上的表情有些不自然。
九爷一向不是一个爱多管闲事之人，所以，方义生与王寡妇是什么关系，爷他一点都不关心。
“王婶，爷今夜前来，是想请你去不一般猪肉铺做事。”
“九爷，我去不一般猪肉铺做事，那离苑里养的猪怎么办？”
离苑里的猪，确实不能不管，九爷稍加思索后，安排道：“离苑的猪，每日喂两顿即可，王婶，你早起，先去不一般猪肉铺做事，做完铺子里的活儿，大概辰时刚过，你回来休息一下，准备喂猪，爷给你两份薪水，如果，你觉得做两份活儿太累，爷可以另外去找个人来喂猪。”
王寡妇一人要养活两个孩子，两份薪水对她来说，那是极大的诱惑。
“九爷，您的意思，我只需一早去不一般猪肉铺做事？”
“是的。”九爷微微点头：“猪肉铺的活儿，有小福子协助你，不会太累。”
还有小福子从旁协助，王寡妇甚是心动。
“九爷，您究竟想让我做什么？”
“一是做卤肉，二是帮爷把肥猪肉熬成猪油，这对王婶你来说，应该不是什么难事儿。”
“将肥肉熬成猪油，我倒是会做，但是九爷，您说的卤肉，我可没听说过。”
“没听说过不要紧，爷这里有卤料方子，你按着方子，学学就会。”
做卤肉的过程，九爷亲眼见过，王寡妇的厨艺虽不及柳氏，但是却比楚蘅要好许多，那卤肉楚蘅都能做，必是难不倒王寡妇的。
两人说话，方义生在一旁听得津津有味。
放眼崇华县，他方义生也是数一数二的大厨了，这两年，在万珍楼做事，稀奇古怪的菜肴，更是见了不少，可是卤肉却是第一次听说过。
“凤九爷，您说的卤肉，属于哪个菜系？”
九爷眼神带着防备的挑了方义生一眼。
“方大厨，你这么问，爷会怀疑，你是万裕那小子派来打探情报的。”
“九爷，我只是一时好奇，随口问问，可不关我家掌柜的事。”生怕九爷耍流氓，方义生赶紧解释。
瞧方义生那副紧张的模样，九爷心思一转，问道：“方大厨，问个私密的问题，你在万珍楼做事，一个月，万裕那小子给你多少钱？”
九爷话落，王寡妇，大毛，二毛全都拿眼睛盯着方义生。
尤其大毛，二毛比九爷还好奇。
大毛一双眼睛发亮：“万叔叔，你在万珍楼那么高档的酒楼做事，工钱一定很高吧，等我长大了，也去学做厨子，赚很多很多的钱，养娘跟二毛。”
“哥，我才不要你养，我也去学做厨子，赚钱养娘。”
瞧大毛，二毛对自己一脸崇拜，方义生心头甚是惭愧。
万珍楼在大王镇，乃至崇华县，都是数一数二的大酒楼，日进斗金，这两年，他在这样的大酒楼里做事，表面上看着风光，实则每个月拿到手的薪水，却只比一般酒楼的厨子多一点而已。
“大毛，二毛，你们兄弟俩要好好读书，考取功名，学做厨子可没什么前途，说来惭愧，方叔叔我在万珍楼做事，每个月的薪水也只有三两银子。”
“一名大厨，一个月三两银子的工钱，万裕那小子实在太抠了。”九爷对小福子眨了眨眼。
小福子懂九爷的心思，立马移步上前，大声对方义生道：“还是我们家九爷为人大方，我不过一个小跟班，每个月都有四两银子可以拿，到年底时，九爷还给发奖金。”
一个小跟班，一个月竟然可以拿四两银子的工钱，方义生一下子觉得心头憋闷，仿佛吞了一只苍蝇般难受。
小福子瞧他一脸郁色，继续道：“王婶她就给九爷养几头猪，活儿轻松，每个月都能拿二两银子的工钱。”
连王寡妇一个月都能拿二两银子的工钱，方义生备受打击。
“那是九爷心善，照顾我们孤儿寡母呢。”
原本，小福子所言，方义生还有些不相信，但是王寡妇也这么说了，他就不得不信了。