小福子脸上一喜，放开嗓子吆喝，“卖卤肉呐，卖卤肉呐，香喷喷的卤肉，只此一家，在别处可吃不到哦，走过路过的大叔，大婶，都过来瞧瞧呀。”
“不一般猪肉铺不是卖生猪肉的吗，卤肉是什么鬼，没听说过。”
闻着卤香味找上门来的客人，盯着摊子上的卤肉，虽然都很好奇，但是第一次听说卤肉这种东西，一下子还接受不了，没人说要买。
小福子吆喝了半天，客人光看不买，心头便有些着急，偏头去，目光求助的看着九爷。
九爷走到摊子前，伸手从簸箕里取了一块卤肉出来，再抡起菜刀，一番精湛的刀工表演后，一大块卤肉被切成了片儿，小福子机灵，赶紧冲进后院，取了一只青花瓷盘出来，将切成片儿的卤肉装盘，然后将盘子递到看客们面前。
“卤肉是什么鬼，诸位尝一尝就知道了。”九爷丢下菜刀，眉梢一挑，看着围在摊前的人。
“不收钱，免费品尝。”
免费品尝，大家都愿意，闻着卤肉香味赶来的人不断，九爷切的一盘卤肉，不大一会儿功夫，已经一片都不剩。
“这卤肉可真香啊。”
“回味无穷。”
“分明是肥肉，吃着却一点都不油腻。”
吃过卤肉的人，都赞不绝口。
九爷扫了一眼，那些吃卤肉意犹未尽的人，循循善诱的问：“既然卤肉这么好吃，大家要不要买点回去尝尝？”
“给大家讲啊，这卤肉切成片儿，沾上油泼辣子，味道更好。”小福子吹嘘，从簸箕里取了一只卤猪耳，“尤其是这猪耳朵，特别好吃。”
那些尝过卤肉滋味的人，吃得意犹未尽，盯着簸箕里的卤肉，心里本来就痒痒，小福子从簸箕里捡起一只卤猪耳大肆吹嘘，一下子把人家肚子里的馋虫勾了起来。
“小福哥，这卤肉多少钱一斤？”
忽悠了半天，终于有人蠢蠢欲动要买，小福子心头一喜，偏头去看九爷。
九爷目光瞟向那询价的人，回答：“卤猪耳，卤猪蹄，卤猪舌，卤猪尾稍微贵一点，一斤一百文，卤肉，一斤六十文。”
“卖这么贵，怎么不去抢啊。”那人立即咋呼。
在那人咋呼之后，九爷依旧一派淡定，“爷卖的可是熟食，买回去，切成片儿，往盘子里一装，浇上一点油泼辣子，撒上葱花，就是一盘味道绝佳的菜肴，一百文，六十文买一盘味道绝佳的菜肴，诸位觉得贵，那爷也没有办法。”
小福子接过九爷的话，“不一般猪肉铺卖的卤肉，味道鲜美，不比万珍楼，迎客楼，仙来居那些菜肴的味道差，诸位觉得花一百文，六十文在不一般盘猪肉买一盘卤肉贵了，大可以去三大酒楼看看，一百文，六十文恐怕连三大酒楼的一碗洗碗水都买不到。”
卤肉的香味摆在那里，九爷跟小福子这么一说，在场的看客听着，又觉得十分有道理。
按大风王朝的消费水平，花几十文钱买一盘味道绝佳的荤菜，确实不算贵。
“小福子，这卤猪耳真有你说的那么好吃吗？”
其中一名男子忽然伸手指着簸箕里的卤猪耳。
“当然是真的，我骗你做什么。”小福子抡起菜刀，马上切了一小片猪耳朵，递给那个人，“大哥，您尝尝，觉得味道好，你再买就是。”
那男子接过小福子递来的一小片卤猪耳，搁嘴里轻轻一咀，瞬间觉得唇齿之间一股浓浓的卤香味。
“这卤猪耳确实好吃，小福子，给我称一斤。”
“好嘞。”小福子从簸箕里取出卤猪耳，过了秤之后，用牛皮纸包好，递给男子，“大哥，将这卤猪耳拿回去以后，别忘了浇上油泼辣子吃。”
男子爽快的付了一百文，接过卤猪耳，笑眯眯离开。
这生意一旦开了张，后面就容易做了，买卤猪耳的男子走后，不断有人找小福子称卤肉，整整一簸箕的卤肉，不到一上午的时间，兜售一空。
王寡妇用肥肉熬的猪油，一上午的时间，也卖出去不少。
快到响午的时候，小福子轻点钱柜里的钱，欣喜的发现，今儿上午赚的钱，比先前卖生肉一天赚的钱都多。
“爷，今儿生意不错，生意继续这么保持下去，咱们能赚大钱。”