寡夫郎家的小酒楼(150)

2025-08-28 评论

  “咳咳咳……不、不——”

  问话的一听,蘸着料的脆皮五花已经送入口中。

  没说完呛到的食客:“不是呛人,是舌头烧的痛,刺激的厉害。”

  晚了!

  那食客已经吃了。

  被辣到的食客紧盯着对方,结果对方吃完一口,整张脸神色都不一样,飞扬起来,又挟了筷子脆皮五花肉这次还多蘸了蘸辣料,送入口中。

  “你不怕舌头烧的痛吗?”

  爱吃吴茱萸的食客:“不怕,我一向爱吃吴茱萸,汤老板调的这款蘸料,比我以前吃过放了吴茱萸的还要好吃。”

  料一尝就知道,里头不单是吴茱萸还有别的香料。

  在做饭这方面上,汤老板刀工并不精湛,起码比不得玉满金楼那等大酒楼的大厨子,汤老板家饭菜雕花摆盘哪哪都不行,但是,汤老板做的饭菜也有自己独特的魅力。

  一些细枝末节的处理,调味的拿捏,尤其是食材的处理,真的比大酒楼做的还要香,能吃出材料的本质,有时候食材也会根据不同菜色变了变,就好比豆腐,同样是豆腐,先前最早吃的那道香葱煎豆腐,淡淡的葱味,豆腐外面略略煎过硬一些,里面嫩,吃的是一个葱味和豆腐的柔软质地。

  而今天这道肉酿豆腐,豆腐质地还是细嫩,但里头包着的肉糜豆腐能尝出质感粗糙一些,还能尝出豆腥味——

  就这点点豆腥味,才迷人,才好吃。

  有的酒楼一味的去掉食材本身的‘缺点’,但殊不知,有时候一道菜略微带点这些‘缺点’就变得很奇妙,让人念念不忘,是这道菜的灵魂。

  汤显灵是不知道自家小小一间食铺馆子,藏了这么多的‘饕餮’鉴赏家,说的是头头是道。

  爱吃辣的对今日菜色特别喜欢,喜欢到了‘狂热’地步,汤显灵猜想可能是吴茱萸做辣菜调料做得好的人家比较少吧。

  毕竟吃辣是少数部分。

  “汤老板,你这调料能卖吗?”

  不止一位食客这么问了,甚至不等汤显灵回话,就接了下句‘要是卖不了我就再来一份盒饭带走’,汤显灵:……

  “卖是能卖,不过我做的不多,今日就不卖了,喜欢的话,我用油纸给您包一些。”汤显灵道。

  狂热爱好辣的食客:!!!

  点头如捣蒜。

  汤老板真的太太太好了。

  汤老板开的这家食馆,味道好,价钱也不贵,每次出新品都好好吃,时不时还给大家送点什么东西。

  “娘,你裁些油纸来。”汤显灵喊道。

  蒋芸忙应声。汤显灵说到这儿,想到自家二十六文钱的罐罐,一张脸露出‘八个心眼子’,接话说:“油纸还好,上次有食客打包带走我家酸奶罐罐,说好还罐子,上周的事现在还没来。”

  皇甫铁牛看着自家夫郎,心里想什么脸上挂着什么,忍了又忍将笑意压了回去,他怕夫郎恼羞成怒要捣他,现在做买卖呢。

  等着拿调料粉的食客们:……

  也算是配合默契。

  “谁啊,怎么带了罐子不还。”、“可不是嘛。”、“咋能这般干呢。”

  汤显灵一听,心里气消了不少,嘴上说:“可恶的是我没记住,算了,之后外带酸奶改成竹筒了,要是打包带走就多收一文钱。”

  “该的该的。”

  “就该如此。”

  汤显灵又解释说:“其实天热,酸奶在店里吃最好了,带回去也得尽快当日吃完,隔夜了肯定坏。”

  除非食客有钱家里有‘冰箱’,这个时代叫冰鉴。

  众人都点头,都是明白,没一会蒋芸拿了油纸来,问谁要‘辣椒粉’,到一旁桌子去包辣椒粉了。一人就是一勺量,没多的,即便如此,大家得到了都如获至宝。

  以往不吃辣的,今日是吃了一口烧舌头呛到了,但最后还慢慢的少蘸点,跟逗自己似得,吃一口喝些水,过了会没忍住继续吃,如此循环,看的蒋芸都惊奇,回头跟五哥儿说:这到底是能吃不能吃。

  汤显灵:能吃,打开了新世界大门。

  今日送了些‘辣椒粉’,比他想象中还要受欢迎,可能‘小众’食物死忠粉多吧,不由脑中浮想联翩,要是以后有辣椒,可以做牛油辣椒火锅底料,这东西凝固的,秋冬日卖,现在是空白市场,一点烧饭炒菜下面条都能放……

  肯定很赚钱!

  汤显灵是辣椒种子还没见到,以后开始想他家附带卖的小商品了,想的夜里嘿嘿笑,皇甫铁牛手里扇子一停,扭头看夫郎。

  夫夫二人对视上。

  汤显灵想的实在是太爽了,一个人爽没意思,当即说:“你就当我瞎想。”

  “好。”皇甫铁牛继续打扇子。

  夜里两人没点蜡烛,省钱,屋里只开了半扇窗,凉快些,月光洒了进来,还有院子中间那颗柿子树,影子婆娑照应在窗扇上。

  床上两人一高一矮,一个大骨架即便是少年人已经能看出宽厚的背脊,靠里的那位则是纤细,一身白莹莹的肌肤,略长了几分肉,此时穿个肚兜四仰八叉睡着,眼睛是亮晶晶的盯着天花板。

  “今个辣料很受欢迎,就是不爱吃辣的尝过了也欲罢不能,先前我听说——就是咱们买爱神那家店,店小二跟我说三年多前有商队再次出海,之前找了土豆花生,我就想有没有跟吴茱萸一样的辣椒……”

  汤显灵最初说着还过脑子,尽量把话修饰一番,说着说着就顾不得了,实在是现在环境太令人放松惬意了,踏踏实实的没什么危机感。

  “荣朝百姓以前吃辣的少,这就是一大片空白市场,辣椒比吴茱萸更辛辣,要是用牛油、花椒、辣椒等香料炒过,冬日时用油纸包装成四四方方小块,轻便不容易坏,能卖到荣朝各个地方……”

  总而言之言而总之,这行有前途,赚翻了。

  皇甫铁牛笑了下,“你是不是想吃牛油辣椒火锅了?”

  “你怎么知道?!”汤显灵好奇。

  “你刚说到这个火锅,咽了下口水,咕咚一声,我听见了。”

  汤显灵便去挠铁牛,恼羞成怒不讲理霸道说:“你不许听见。”

  “好,我没听见。”

  二人玩笑闹了会,什么也没做,明日还要干活呢,睡的时候两人脸上都是笑意,皇甫铁牛一手揽着夫郎的腰,汤显灵已经有些困了,含含糊糊说:“压坏了你手臂。”

  “无事,你睡着了我就松开。”皇甫铁牛另一只手给夫郎打扇子,天太热,夫郎怕热又体寒,铁牛火气大,怕挨太近热坏了显灵,但又不自觉特别想亲近夫郎。

  什么都不干,只是抱抱亲亲看看夫郎就高兴。

  汤显灵贩卖火锅底料赚翻的美梦还没实现——早着呢,只是盼望想了下,先迎来了一个不算坏消息的坏消息。

  周三朝食时,有个脸熟的食客说:“汤老板,你知道吧,长康坊有一户摆摊的也开始卖锅盔了。”

  汤显灵听着话,手上活没顿,先把饼给食客。

  “那边才卖四文钱。”食客说:“就是梅干菜肉锅盔,一模一样。”

  刚拿了梅干菜肉锅盔的食客这下也不走了,立在原地看看汤老板又看看那个说话的。

  说消息的食客:“可不是我故意来捣乱,确实是,我听人说就在长康坊正街,等我听到消息,人家早都卖空了,生意看着蛮好的。”

  “才四文?”

  “可不是嘛。”

  汤显灵听着食客一说一唱,有的食客已经浮躁,面上淡定笑了笑,说:“我卖我的,大家来我家吃了这么久朝食,若是想试试别家也行,我是热情欢迎大家来我家吃的。”

  不能赶客。

  手握梅干菜肉锅盔的食客:“……”其实他想汤老板便宜一文钱的,但听汤老板话音是不优惠。

  他一时有点纠结,一文说多不多,但同样的锅盔凭啥就比那边多花一文钱买?

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