“这南瓜好吃啊。”
“我听人说了今个送的菜好吃。”
“还有鸡肉。”
“幸好咱们来得早，过会先点菜，再来一些肉串。”
“汤老板这店收拾的真不错。”有人绕了一圈，看上了那竹子围起来的‘包房’，听说是点够百文就能坐，这简单啊。哪一日他邀三五好友来这儿下馆子。
后院又忙起来了。
皇甫铁牛去买了肉还拎着两只鸭回来，便马不停蹄杀鸭子劈鸭子，现在食客多是点半只鸭，还想吃吃其他菜色，一只有点多了也贵。
一只鸭六十八文一砂锅，半只鸭三十五文。
汤显灵这边穿肉串，蒋芸佟嫂阿良齐上阵，汤显灵将肉均匀切成块，三人拿着竹签站在灶屋案板旁串签子，没一会就是一大把，汤显灵估摸着量，今个还是多备了些。
足足穿了一个小时肉串子。
汤显灵活动了下手腕，就听娘说：“是不是到时候了？”
意思能开张营业了。
汤显灵：……啊，甜蜜的烦恼啊！
院子烧烤炉已经预热上了，佟嫂阿良洗了手，往前头去，开始招呼客人，谁点多少串——他俩不识字，还是汤老板教的办法，桌上有数字，靠着墙那张桌子贴着‘1234’。
汤显灵就用阿拉伯数字教二人，现在繁体字让二人记、学，一时半会记下了，忙起来肯定抓瞎忘完了，干脆用数字记。
几号桌子要多少串肉。
两人记下赶紧报给柜台，柜台是铁牛负责写写记记，全部登记好，拿了纸条送后头，汤老板负责烤，只是烤起来菜就做不了，只能铁牛再来解释。
“你们家还是得请个人啊。”、“不行不行，要是换了厨子，没汤老板那手艺，我宁愿多等会。”、“可不是，咱们先吃烤串，慢慢吃。”
皇甫铁牛便说：“谢谢各位包容，若是吃饱了正好不浪费了。”
食客抬头望过去，不由逗乐了，打趣说：“不愧是两口子，铁牛兄弟你这口吻咋和汤老板一个样。”
吃饱了别点了，放哪家馆子会说这等话？
有人乐呵呵说：“铁牛估摸是心疼汤老板，不过也是，今日忙了一天吧。”
“是。”皇甫铁牛坦坦荡荡点头，若不是他厨艺平平算不得精湛，他恨不得揽上两个灶头。
暮食这会人比晌午还要多，后来坐不下了。
真坐不下，总不能排号吧？
汤显灵那会在灶屋忙活，根本不知道前头情况——他家铁牛替他拒了客人，说今日桌子坐满了，实在是抱歉云云，还拿了酸奶送人，请食客明日可以早上来，说了时间。
要是愿意等，那不知等到多少时候，估摸天黑了都吃不到嘴。
食客便拿着竹筒酸奶回，也有人比较火大，嫌跑空了一趟。
皇甫铁牛就好脾气一遍遍解释，请食客别生气，太晚了，您等的久也伤身云云。
烤串就是一批甚至两批量，烤完就没了。铺子里每张桌上多是十来根烤串，并着两三道菜，其中那个砂锅姜母鸭是最受欢迎的。
本来想吃排骨，结果发现新菜色，一点，一吃，当即是惊艳。
还有皮蛋，即便是提前打了招呼：皮蛋口味特殊，有些人不爱吃。还是有食客点，点了后不爱吃的吐出来，虽说没骂到‘退钱’、‘骗钱’等话，但是食客拧着眉头看毒药似得看皮蛋，一副‘想不到做啥都好吃的汤老板怎么会做出这么难吃的菜’。
这还是菜吗。
有人厌恶就有人爱。
凉拌皮蛋，包括中午少量的皮蛋瘦肉粥，有人就很爱，乍一吃吃不惯，吃完了还想，觉得意犹未尽，真没吃过，好吃。
当天铺子到傍晚日落才营业结束关门。
送完了客人，开始收拾。铺子里地面得扫、拖，桌子凳子擦洗，还有堆积的盘子碗，幸亏汤老板订的餐具多，不然真不够用。
一通收拾忙活，连着傍晚饭都没做。
蒋芸心疼五哥儿，说她上街买来吃食算了。
“娘你也别去了，都累，我给佟嫂阿良发钱，他们回去时想吃什么顺道买了。”汤显灵说。他现在是累的抬不起胳膊抡锅铲了。
佟嫂阿良不要，意思回家对付一口家里也有没什么。
汤老板充耳不闻，一味给二人一人十文钱，“今个太忙乱，你们拿着收拾完早早回，明日还是今个时间来。”
两人没法子——汤老板做老板时，说话那是说一不二，喜欢听话的员工，只能乖乖拿了钱。
天黑了，二人结伴回家。
汤显灵拉着铁牛坐在栏杆上多歇会。
“你得吃一口。”
“不想吃，没胃口了，真的。”汤显灵今日烟熏火燎一天，实在是没胃口，“你别忙活了，娘你也是，炉灶水开了就开了，一会再拎。”
蒋芸说：“其实我不是很累，也还行。”她说真的。
今个就五哥儿太忙了，其他人都有时候喘口气歇一歇，五哥儿不行，烤串备菜蒸炒都得五哥儿做。
皇甫铁牛：“还是请个人吧。”
“我也想着，不找打杂的找个帮厨。”汤显灵脑海里有人选了，他这边缺人手，着急用人，根本没工夫往东西市人牙子市场慢慢找，总不能拖到双休两日吧？
他看向铁牛和娘，“八角坊的田厨子——”
蒋芸接话，“那人家估摸不来，接一趟席面就一二两银子，我听巧莲说那田厨子手艺好，一个月大半个月都有活。”
算下来，一个月干二十天那就有二三十两银子呢。
田厨子何苦来他家做打杂。
“不是田厨子，是他带的俩徒弟，只要一个人，能过来应个急。”汤显灵说着说着也拿不定主意。
现在师徒关系那很牢固，跟亲父子关系差不多了，尤其田厨子对俩徒弟是真心实意的好，而不是那种刻薄师父，如此一来，哪怕给小徒弟发工钱，能不能借来都不好说。
皇甫铁牛：“去试试问问就知道了，我明天一大早去问。”
“我去问，鸭子我不会杀。”汤显灵说。
杀鸭子他有点下不去刀，但是铁牛杀鸡杀鸭快狠准，很是利落。
皇甫铁牛想了下，不想显灵太累着，他先点头，又说明日买几只鸭子？
今个六只全都卖出去了。
都是半只鸭的量，光是鸭子今个就有四百二十文钱，但不能这么算还有成本。
说到钱，蒋芸说：“今个还没盘账。”
汤显灵已经快累死了，饭都不想吃，还盘账，不过确实要盘，每日收入多少扣除成本，他才知道之后怎么个调整。
但……绝对不会亏本。
他家现在定价不便宜的。
皇甫铁牛：“先泡个澡，我给你搓搓背。”起身去弄洗澡水了，家里有浴桶，今个给夫郎泡泡澡放松放松解解乏。
汤显灵说费水，嫌他用多了，铁牛得一桶桶提水，心疼铁牛，但铁牛也心疼他今日太累了……
小夫夫都想着彼此。
等汤显灵跑到澡桶里，那真是浑身都松快下来，背后还有帅哥给他按摩，问他：汤老板这个力度可以吗。
“嘿嘿嘿嘿嘿。”汤老板笑的一脸小呆瓜，什么乏都解了，扭头趴在澡桶壁看铁牛——目光正好看到铁牛胯那儿。
汤显灵：……
视线上移。
好大啊。
别瞎想。
多累了还想这个事。
“咳咳，那什么，你跟谁学的这一套笑死我了。”汤老板还镇定清了清嗓子才说的。
皇甫铁牛低头轻轻笑了，水温热，夫郎泡的脸红红的，双眼清亮有点狡黠，想什么脸上写什么，还一副可惜模样，确实可惜。
“跟你学的。”
汤显灵急了，“胡说八道，我这么清纯不谙世事，可不会按摩店那一套！”
“什么按摩店？”皇甫铁牛问。