“不多是不多，桌子才八张，每个桌子就一两个人。”
“那才几个生意？”
“我咋看后头又来人了。”
“来人了吗？”
“来了啊，我特意从他家铺子前头过，看了眼，里头桌子坐满了，当然了人没满，不像以前盒饭那会人都是挨着坐挤挤当当的，不过味可真香，真香啊。”
“半只鸭子要三十五文呢。”
“！！！什么，二十多文就能买一只鸭子了，他半只鸭就要三十五文！”
要是汤显灵在，必定看懂对方脸上写着：怎么不去抢钱啊。
老赵家大娘此时在旁说：“这不是我嘀咕，小汤跟他爹不一样，他爹做买卖是个实诚肚子，他啊，看着像是个赚钱的。”
有人心里白眼，街上谁家不是做买卖的，做买卖不赚钱咋，全都白给食客了？这就是看汤家笑话，要是汤五哥开的饭馆开不下去，这老太太指定得放炮仗跑到汤家门口乐呵——
哦，这老太不敢，因为怕挨汤老板的打吧。
汤老板可是连男郎都能打上门的。
真凶悍啊。
早上十点开张，放炮炸响客气寒暄，也没多久，汤显灵是个直奔主题的利落干脆性子，差不多十点半多接单子，一通忙，他在后灶忙个没停，到了晌午一点多吧，一下子闲了。
汤显灵才问：“铺子里还有几桌有人？”
“两桌正在吃，有个福康坊的客人路远，问咱们能不能在铺子里歇到下午，他想暮食吃烤串。”
汤显灵：……
娘肯定答应了。
歇就歇吧。
正说着，佟嫂又来报菜名了，说来了一桌三个人。
汤显灵：……炒！
真正没啥客人时已经下午两点了，汤显灵饿的前胸贴后背，更别提员工了，炒了一锅米饭，大家分一分，轮流着吃。
汤显灵跟崔大宝说：“你吃完就回，不然我又得给你涨工钱了。”涨工钱其实不怕，就是没这么压榨朝食员工的。
说好崔大宝只干朝食。
崔大宝埋头哐哐干饭，他叫爹回去歇着，给他帮忙一早上，别累着身体，本来是在家养病的，他一人留下就行，借口都有：汤老板做饭那是秘诀。
把他爹堵的哑口无言，也没办法留下了。
“老板你给我管晌午饭，不用加钱。”崔大宝头从饭碗里出来，“你这炒饭咋就这么香啊。”
汤显灵：……胡说八道，员工额外干活那肯定要给加班费的。
“吃完赶紧回，你早起干了一早上，要是想长久了，那就别这么胡乱折腾身体，你爹和豆子都惦记着你。”
明明崔大宝比老板大，但这会，崔大宝还真乖乖把话听进去了。
“知道了老板。”
第86章
“汤老板，又来人了，问刚才后院飘进来的香味是什么，客人想点。”阿良急忙进后院传话。
汤显灵：？抬头看天，这会都快三点了吧，过了午饭点还来人？
“你跟说了没？炒饭。”
阿良点头，“我说了，客人问我能不能卖。”
汤显灵：“……几位客人？”
阿良说四位。汤显灵便做主，锅里还有全送出去，本来就是‘大杂烩’什么都丢进去炒一炒，现在这个点不能接待客人了，要开始给下午暮食备餐，下午还有烤串那单呢。
再炒菜他怕来不及。
“给盛，就说不多免费送。”汤显灵说。
佟嫂吃饭极快，这会说她吃好了她去，阿良还没吃饭，换阿良坐这儿吃。
“没事我去。”阿良进了灶屋开始盛饭。
前头没人，皇甫铁牛往前头去盯着，他也吃完了，让显灵慢慢吃，没一会皇甫铁牛进来，汤显灵一看铁牛神色，心里咯噔一声，甜蜜的烦恼问：“又来了？”
皇甫铁牛颔首，干脆直说：“店里快坐满了。”
“？？？？”
汤显灵：“！！！！”
他发出灵魂质问：“为什么？”都过了饭点了啊。
皇甫铁牛给出了答案：“食客说是汤老板铺子改成饭馆，但习惯了暮食过来，怕早上没开门扑空一趟，所以这个点排队候着。”
汤显灵恍恍惚惚。
“可不能这么来，要是再点菜下午暮食那趟不够备菜了。”
“放心，刚来的食客还不饿，就是闻到香味怕是馋的。”皇甫铁牛安抚夫郎别太焦急，“不过我看着要再买俩鸭子了。”
汤显灵：……
确实。
“这般吧，灶屋炒米先送出去，刚答应好的那四位，我看着煮点凉茶一会一起送前头，还有毛豆也有，送的南瓜鸡条我一会做，都送过去，让大家坐下歇会。”汤显灵很快给了方案，“我去说。”
皇甫铁牛嗯，跟着夫郎一道去。
“娘你和佟嫂阿良都吃饭，吃完了喝口水该干嘛干嘛歇一会，不着急。”汤显灵走了几步又扭头说。
蒋芸知道哪能不着急，前头又来客人了，可五哥儿跟老汤不一样，老汤那会见到食客那比谁都急，不许她和三个闺女闲着，把她们使唤的团团转，各有各的差事。
但五哥儿是自己多忙会行，来家里干活的佟嫂和阿良包括晌午留下干活的崔大爷都得歇一歇。
“你俩别急，我去。”蒋芸摁住了小佟，“你和阿良听五哥儿的，尤其阿良，赶紧吃饭，托盘给我。”
阿良：“我不饿，我就送个饭。”
“送前头一趟还有一趟，总有干不完的，这会都什么时候了，你赶紧坐下吃，别饿坏了。”蒋芸吃的差不多了，接了阿良手里托盘去了前头。
果然一去就忙起来。
佟嫂擦擦嘴去洗手，戴上围裙往前头去。阿良坐下吃饭也是扒拉饭往嘴里倒似得，嚼都没嚼几下就咽，吃完了赶紧站起来忙活。
汤显灵看的直皱眉，他以为自己开店也有经验了，但没料到开张第一天生意这般好，让员工大早上吃了早饭忙活半天，饿到两三点才吃饭，连个休息喝口水的功夫都没有。
这可不行。
还有自家人也是。
“才开张都是这样，一个月没做买卖了，食客都馋着所以人多。”皇甫铁牛一看夫郎挂脸表情就知道显灵想什么，不由出言安慰，又说：“不行再找两个临时收拾的。”
汤显灵一听点点头。
只是忙活起来，抡着炒菜勺的时候想：铁牛刚才那话有点耳熟啊。
过了一会，咸蛋黄焗南瓜鸡条好了。
佟嫂阿良往前头送餐、端茶倒水。
汤显灵猛然想到：之前开朝食铺子，他也跟娘说别看现在人多之后大家过了新鲜劲，生意就会落会一个平稳期。
按道理是这样的，但他家生意不对，要不是其他坊出了‘仿品’，现在朝食还得排队呢，半点都没回落。难不成要个一两年才回落？
那他家饭馆这般忙碌还得一两年？
汤显灵不想说违心话，什么不想要这么辛苦这么多客人——他又没疯，这就是甜蜜的烦恼，他把‘烦恼’解决了，不就只剩下甜蜜了？
他想着，之后早上十点开门。
时下百姓用饭时间和现代不能相提并论，有的人习惯早午一起吃，吃一顿，今个正式上菜已经十一点了，要是提早一个小时，有些习惯早来的客人先用。
中午最忙过去。
汤显灵想着不多请打杂的了，找个帮厨，会些刀工、做些简单菜色，能配菜，听得懂他做菜要什么怎么做，聪明机灵一点。
这位帮厨中午时可以单做一锅饭，专门给家里人、员工吃的，这样他能歇一会，更多精力专注接客单。
员工呢，抽空吃，轮流吃，必须得吃半个小时，歇一歇。
下午人少的时候能休息休息。
汤显灵把送的菜炒完，前头铺子虽然坐满了人但是没人下单了——汤老板刚解释了，现在要给暮食备菜，过半个时辰再营业，这会铺子里食客围着一碟毛豆一杯凉茶一盘子焗南瓜边吃边聊。