韩开说这个话的时候，也有点不确定，因为他们人太多了，这些人同他关系好，只说‘来汤家试试，要是汤老板不收我们再去别处卖’，他没法只能带着过来碰碰运气。
时下有农耕法，各地具体的情况具体分析，但有一条：农耕肥田必须种粮食，不许种经济作物，像是菜、果树、桑树等，要种这些就得是一些薄田——
不过距离府县、城镇偏远的农村，即便是薄田也不会种菜，只会选择种土豆、各色豆子、花生之类的。
韩开说各家都种雪菜，产量肯定是比以前大，以前估摸各家院子小小的菜地种一种，现在有人会开垦半亩薄田种这个。
“我看看，差不多我都收了。”汤显灵一看，其实也不是特别多，他家能吃完这个量，毕竟一个夏日做梅干菜，要用一年。
韩开松了口气，同村人也高兴起来。
“今年你丈夫怎么没同你过来？”汤显灵搭话。
韩开：“他最近找了个苦力活，给人搬砖运石料。”
“那不错。”汤显灵点点头。
蒋芸给大家伙送了绿豆汤，让这些人坐着等。
“幸好今个休息。”
韩开：“知道汤老板你这儿休息日，我才挑着时日过来的，不然算账称菜怕打扰你做买卖。”
“你真是心细周道。”汤显灵笑呵呵说。
皇甫铁牛拿了称，他来称菜、记数，没一会就算完了，汤显灵给韩开这些夫郎妇人结了账，除了该给的菜钱，每人还多给了十文钱，算是送菜过来的跑腿费，说：“辛苦了。”
“过半个多月，要是还有一些好的，再送过来，不过下次收的没这么多，就今日量的一半吧。”汤显灵把话说在前头。
韩开早习惯了汤老板处事，笑着答应，带着同村夫郎妇人们回，大家推车的推车，背着空背篓的背着空背篓。出了汤家门，有位夫郎说：“那下次，怎么算？”
“自然是先紧着我家的来。”韩开说。
问话的夫郎脸色变了下，没想到韩开话说的这么直接，队伍里也没人说话。
韩开：“跟汤老板打交道，从去年开始，我送了几次菜，约好了今年，只要我没给坏的菜，价钱还是一样的钱，汤老板认我的。”
“我话说的直接些，不想大家拿这个起争执，我家菜地剩下的还有百斤，剩下的你们商量，能行的话大家平分一下……”
原先变脸的夫郎听了韩开的话，想了下，也行，毕竟是韩开先联系上的，也有起了别的小心眼，想着等过段时日，提早韩开几日来汤家送菜，他可以要价便宜些，送上门的菜，汤老板总不会不收吧？
……
汤显灵还真不收，他和韩开口头约定了，而且记得这位夫郎，韩开好心带着人来卖菜，这人背地里给韩开这么一下，他是不乐意开这个口子。
虽说对他有利——这人菜价压便宜了。
但汤显灵还是拒了。
后来韩开知道这事后，对着汤老板很是感激。日后年复一年，汤家这边要用的雪菜都是韩开提供，从没有给过品相不好的菜，都是捡着最好的一批先送汤家，剩下的要么便宜散卖掉，要么自家吃。
汤家朝食铺子的梅干菜锅盔，出品稳定，一贯的好吃，最初是汤老板的金手指，可到了后头就是各方面大家的努力了。
整个夏日，汤家院子都是晒雪菜的味道。
崔家父子卖完朝食也没回去，晌午吃过饭开始收拾晒雪菜、蒸雪菜，一通忙活。
这个月结工资，汤老板就给崔家父子多发了些。还有四月份时，刘宝鉴带外邦商贾来包席，那位普斯大人多给了打赏钱，那个月末，汤老板就给佟嫂阿良小咪多发了钱。
一人一两银子。
三个人都怔住了，不敢收。
“都拿着，该得到。”汤显灵跟三人说：“虽然是佟嫂阿良在前头招呼客人，但是小咪也在后灶帮忙打杂切菜，因此你们三个都有这个钱。”
崔家父子就没有——朝食买卖跟饭馆不牵扯。
像是夏日晒梅干菜，额外加班，这个崔家父子有钱，饭馆三人没钱。
汤老板都是有一说一的。
崔父最早的时候，看汤老板发钱很大方——时不时就给发点奖金，有个啥名目就给发钱，他还心惊胆战，一度想过汤老板年轻面子薄心软，估摸是找了借口接济他们崔家。
到了如今，崔父是看明白了，老板发钱那都是有数的，并不是看他们父子可怜、同豆子关系好才给钱，想通了这点，崔父后来干活拿钱心里也踏实了。
夏日时，饭馆继续卖酸奶、烤肉，菜单多了些凉拌菜选择，因为有去年的经验，今年夏日卖烤肉时间拉长了，六月初就开始卖，足足卖了两个月。
他家饭馆一到暮食之前一小时，馆子里、外头街道靠着店铺都摆着桌子，汤显灵将烤肉炉子放在院子里，省的临时下雨挪来挪去了，他给小咪教过烤法，到了后来小咪烤肉，他负责调制酱料、干料。
也不算太忙碌。
店里断断续续又增进了许多新客，还没适应‘双日’休法，其中有一位外邦大汉，皮肤黝黑，好几次扑了个空，火气有些大。
这位荣朝话说的倒挺好，振振有词：“我来了你关门，我有事出城回来又关门，连着关门，四回了，次次关门。”
汤老板一听，心想每周双休这概率您次次都中，第五日来终于没关门——您对我家也是爱的执着。
不对，这位食客还没吃呢，那就是性子执拗，吃不到这一口赌气上了，非得吃！
面对这样‘质问’的食客，汤老板耐心解释完，说：“……天热生意忙，店里员工很忙累，也要歇息的，也要备货，您多多体谅，真是不好意思了。”
“……”食客气得脸都红了却不知道说什么。
汤显灵不想火上浇油，忙说：“您别生气，先坐，喝口茶水，今日酸奶，我再送您五串烤肉。”再多就不能多了。
新食客拍桌子，“我说这些是想打这个主意吗？你把我当讹人要饭的了？”
“青天大老爷，自然不是了。”汤老板叫屈。
外邦人一听，怒气腾腾的脸有些缓和，有点扭捏说：“也不用这个叫我，我不是老爷。”
“……”那是我吐槽。汤显灵自然不会这么说，看这位壮汉不生气就好，连连点头，“您真是大方大度。”
最后外邦食客点了烤串、烤猪蹄，摆了一桌，除了肉其他都不要。
“老板，寒瓜和毛豆还送不送？”佟嫂问。
店里夏日是送一盘寒瓜和一盘毛豆的，但这位外邦食客刚争得面红耳赤不要送东西，佟嫂怕一会端过去被骂。
皇甫铁牛说：“我来送。”
“其实这位食客也挺好的。”汤显灵说。就是外形看着特别让人害怕，再加上嗓门大，其实人不错，人家都不要他送东西，要花钱买！
多好的食客啊。
夏日天热，跑空四次，谁都有火气。
汤显灵想着买些冰做冰饮，也是夏日馆子收益好——烧烤摊都摆在外头路边，占了一半，每日还有坊间邻里打包的，他还看过丁权同几个同伴前来，乌压压买了许多串子。
丁权说：现在东西市也流行烤肉串，各家少爷吃过说不过如此，我一提正宗的在八兴坊，他们说路远，我们几个跑腿来买。
汤显灵当然是谢回去，人家给他拉拢客户呢。
不过丁权说到‘路远’这儿停顿了下，估摸那些少爷说了些不太好听的话，丁权在他这儿修饰了一通，语言的艺术。
不管咋说，反正烤肉生意很好。
汤老板就想买冰——
其实是汤显灵自己想吃冰淇淋了。皇甫铁牛还记得大夫说夫郎体寒，但看夫郎心心念念都是冰淇淋、冰酪，思量了下，说：“我去西市问问，你吃完冰，要吃点红枣姜茶。”
汤显灵：？？？