白馨儿立刻搬起小马扎，哒哒哒地跑前头坐着放风去了。
白晓儿便在腰间系了块干净的围布，扎好袖口，用皂角洗干净手，让白蕊儿去烧开水。
做腌菜最重要的一点就是干净，一旦细菌超标，往往在腌制过程中就可能坏掉。因此卫生一点都马虎不得。
水开了，白蕊儿按照吩咐，把待会要用到的砧板并菜刀等物烫过一遍，白晓儿检查无误，两人才开始动手。
先是切作料，红艳艳的干辣椒被白晓儿切成了细末儿，生姜切成片。再来就是切笋条。
白晓儿把笋子片成片摞好，手起刀落间，嫩笋就变成了小指头一般粗细、两寸来长的笋条，且根根均匀，切口锋利。
白蕊儿看得心痒，忍不住拈了根：“晓儿可真厉害，这刀工怕是都赶得上酒楼里的厨子了。”
“哪有呀？”
白晓儿笑，和白蕊儿一块将笋条用温开水洗净，沥干了装进沸水烫过的坛子，又撒上盐巴、生姜和辣椒末，用手搅拌均匀，最后盖上盖子。
“成了。”她轻轻吐了口气。
“这样……就成了？”白蕊儿觉得不可思议。
在她看来，能够拿出去卖的吃食应该都是很花哨的。
这样的东西……真能卖到钱吗？
白晓儿知她心中所想，噗嗤一笑：“姐，你可别小瞧了这酸笋，瞧着不起眼，味道却鲜着呢。再过个十天左右就能吃了，到时候你第一个尝。”
“十天，竟要这么久么？”白蕊儿惊诧。
白晓儿点头：“嗯。现下天气冷，腌的时间长，夏天就短些，如果有酒就更快，差不多两三天就能吃。”
“酒，我记得家里好像有，是前年姥爷给的，爹一直舍不得喝哩，应该还剩一多半。你等着我这就去拿。”
白蕊儿很快拿来酒，白晓儿倒了半碗进去，小心封好盖子。
因屋里暖和，姐妹两个又将坛子搬到床底，好让酸笋快点发酵。
等待的日子总是漫长的。
短短三日，白晓儿感觉像过了三月，同时心里头也添了忐忑。
她害怕失败，娘的药只剩最后一天，她急需用钱。
上房那头不可能再给柳氏抓药，自己也不好再找黄寡妇借。
酸笋就是唯一的机会。
这期间，她和白蕊儿自然也干了不少事：鱼抓了两回，笋挖了一回，除了自己吃，给黄寡妇那边也送去些，黄寡妇又回了好些东西，里头居然还有一大包红糖。
经过这几日精心调养，柳氏则不再整日里眩晕，身上有了力气，气色也渐渐好起来：原本枯槁黯淡的脸蛋如今丰润了些，两颊甚至开始现出红晕。
这么一瞧，柳氏五官的标志倒显了出来，这就更坚定了白晓儿要给柳氏接着调养的决心。
她感叹：“娘长得真好看，就是这些年操劳狠了，还好底子在，这不几天就养回来了。”
白蕊儿与有荣焉：“晓儿你不晓得，娘年轻时是村里有名的漂亮姑娘，一点儿不比黄婶儿差，说亲的人都从村东排到村西去了，可她偏生瞧中了咱爹。”
柳氏大窘：“你这孩子打哪儿听来的浑话，这么大把年纪了还说啥好看不好看的，没得让人笑话咱。”
“谁会笑话，是羡慕才是。”
几个孩子都看着柳氏笑，气氛十分温馨。
白晓儿犹豫一阵，怀着忐忑的心情开了坛子。
还好还好，不负所望。
她重生后第一回做酸笋，在卫生条件没那么好的情况下，居然成功了。
可见老天是眷顾她的。
“娘，姐，馨儿，你们快来尝尝味道咋样？”
她拿了双没沾油的干净筷子，夹了满满一碟子白玉一般的酸笋过来。
“呀，已经能吃了呀。”白蕊儿起身。
“嗯，姐快尝尝。”白晓儿催促。
白蕊儿夹了两根，先闻了闻，而后送进嘴里，慢慢咀嚼着。
白晓儿迫不及待：“怎么样，好吃么？”
白蕊儿顿了顿：“好吃，太好吃了，这是我吃过最好吃的笋。”
笋又脆又嫩，一点都不柴，麻辣中带着股鲜香，爽口极了，果真和白晓儿说的一样：瞧着不起眼，味道却好极。教人吃了还想吃。
“大姐，大姐，馨儿也要吃。”