把拌好了调料的碎ròu丝,放到了烧热的锅里,开始翻炒,这是最后一道工序,手跟机器比起来,那辛苦可想而知,要尽量让它均匀,省得炒得不到位,要控制好火候,省得锅太热炒糊了,这可是自己这两个月的加餐食物啊,劳累这一次,幸福两个月啊,抱着这样的信念,山杏搬了凳子坐在锅前,尽心尽力地翻炒着,不敢有一点儿疏忽,她想要一次就看到成品,至少到目前,所有的努力都是成功的。
当锅里白白的ròu丝,渐渐的变成了金huáng的颜色,山杏的心里别提有多激动了,这就是自己想要的效果啊,她的手已经酸得有些抬不起来了,但还在做着最后的坚持,可能她过于认真了,连外面传来的响动都没有听到,只是把全部心神都放到了锅里的碎ròu丝上,现在,它们已经被翻炒得起了绒,山杏渴望已久的ròu松就要出现了,一想以后就要有这个好东西可以吃了,山杏的心里颇为激动。
当满锅的ròuròu都变成了绒绒的时候,山杏的胳膊几乎已经抬不起来了,但她还是很开心,幸福地摸了摸肚子里的宝贝,
“小宝贝,你就要有好东西吃啦,开不开心?”
小宝贝自然不会回答她,但山杏觉得,宝贝一定是可以听到的,他和妈妈心连心么。
这第一锅ròu松新鲜出炉了,山杏简直要美死了,手工不错呀,捏了一小撮儿尝了尝,味道也可以,因为想要搁得时间久一点儿,所以山杏就多放了一点儿盐,没想到口感正好,还多亏自己多往里加了点儿,不然可就淡了,满意地把jīròu松晾凉了,这个过程中,山杏又把牛ròu切了些,煮到了锅里,原以为能好好休息的两天,大概就要在这种无间断的翻炒中度过了,不过,为了肚子里的小宝宝听到可口的粮食,当妈的就辛苦些吧。
但即使这样,山杏也没有忘了给万勇和王全做饭,毕竟今天出的可是体力活,这饭菜是万万耽误不得的,
“回来啦,木头运回来了吗?”
听到敲门声,山杏赶紧让两人进屋,看到有些láng狈的两个人,可见这一上午,gān了不轻的活儿呢。
“来,把身上打扫打扫。”
山杏拿了把扫chuáng的小扫帚过来,把两人推到门外,就要动手给两个人扫身上的尘土,吓得王全赶紧把扫帚接过来,
“我们自己来就行,山杏,你可别动手,万一抻着了可怎么办,我们两个互相扫扫,能扫gān净的。”
看到两个人互相拍打着,山杏就进了屋,帮两人盛了饭,今天做的是手擀面,用烀ròu的汤做了锅底,又加了些葱花,看着还挺有食yù的,
“来,来,快坐下吃,我让你们两个先打扫,不是嫌你们两个脏,是怕你们把这些尘土都带到饭碗里,那可就热闹了,好好的一碗面,吃起牙碜,那可就瞎了我的手艺了。”
万勇和王全两个人嘻嘻地笑着,分别搂过了自己面前的碗,早上吃过了山杏炖的牛ròu汤,两人已经领教了山杏的手艺,再不客气,自然就要抢着开动了,
“别急,别急,我再给你们俩个放点儿好东西。”
山杏给两人的面上,分别抓了一小把牛ròu松,这是她的第二锅成品,上午就只做成了两锅,这已经让她很满意了。
“咦,这是什么东西,这么好吃呢。”
王全夹面的时候,特意多沾了些牛ròu松,吃到嘴里,可真是别有一番滋味,
“是牛ròu松,我上午做的,怎么样,味道还好吧?”
山杏很得意自己的作品,这个牛ròu时,她又稍稍多加了些盐,味道比jīròu松还要好吃,只是,不太适合空着嘴吃,更适合拌饭。
“哪是还好吧,简直是太好吃了,我超喜欢啊,只是,到底是怎么做成的,能做成这样绒绒的形状,应该很费力气吧?”
吃着是好口味,但一看到碗里牛ròu的状态,王全马上就察觉出这应该是个很费事的活儿,
“还成,就是翻炒太麻烦,我的胳膊都有点儿抬不起来了。”
山杏的胳膊现在都端不起来碗,拿着筷子的手都在一个劲儿的抖,可真是让万勇和王全心疼得不得了,
“这么费劲儿的活儿,你等我们回来再做不行么,为什么偏要自己来啊,这就是累着了可怎么办。”
万勇现在训起山杏来,可有一套了,根本没有半点儿的迟疑。