没一会儿，一个四十来岁的藏族女人端了一大盘炸羊排过来，她身后跟着一个十来岁的男孩儿，男孩儿手上端了两个碗。
那女人笑的很亲切，用不太标准的普通话对夏安安俩人道，“两位客人先吃着，这是qiáng巴刚做的炸羊排。那是自家做的酸奶，不要钱的，送给两位客人尝尝鲜。”
夏安安笑着道谢，还真是朴实。
小男孩儿把酸奶放到两人面前的桌上，却是目不转睛的盯着夏安安看。夏安安察觉到他的视线，抬头对上男孩儿的目光。男孩儿的眼睛带着纯真和好奇，夏安安微微一笑，从包里拿出一盒巧克力和一把车厘子，“我们自己家里带来的，小朋友尝尝看。”
小男孩儿一愣，看向那女人，那女人连忙摆手，“不行的不行的，我们不能要客人的东西。”
夏安安把东西塞到小男孩儿手里，笑道，“不碍事。拿着吧。”
那女人红了脸，还要再推辞，qiáng巴出来了，看到这qíng形，心里立马知道怎么回事了，笑道，“客人给了就收着吧。”又对两人道，“我是这家店的主人，两位可以叫我qiáng巴，这是我媳妇儿洛桑，这小子是我儿子多吉。”
夏安安笑道，“多吉很有灵气，前途不可限量。”
哪个家长不喜欢听别人夸自己的孩子？qiáng巴脸上笑容越盛，“多谢夸奖。两位客人怎么称呼？”
看qiáng巴有攀谈的意思，肖北立马笑道，“我叫肖北，这是我妹子安安。qiáng巴大哥您叫我小北就成。”
“哎。”qiáng巴坐下来，道，“这炸羊排怎么样？妹子吃的惯吗？”
夏安安笑着点头，“很好吃，我从来没吃过这么好吃的炸羊排。qiáng巴大哥厨艺很棒。”
qiáng巴哈哈大笑，“吃的惯就行，再尝尝这面怎么样。”
夏安安和肖北也不客气，端起面就吃。咦，这面是不是没煮熟啊？肖北抬头看夏安安吃的香，心里嘀咕是不是他的这碗面被qiáng巴大哥捞出来的有点早啊。
见他这般表qíng，qiáng巴顿时眉开眼笑，“第一次吃藏面吧？是不是觉得里面好像是夹生的？”
肖北有些尴尬，不过听着像是这面本来就这样？
qiáng巴笑道，“其实这是藏面的特点之一。虽然藏面是青藏高原特有的面，很多人以为在原料上也具有西藏特色。其实不然，藏面并不是用青稞面压制而成的，而是以小麦粉为主的。小麦在西藏地区的产量和质量始终不是很高，小麦在海拔3000米以上的地方不适宜批量种植，所以藏地的小麦有‘包包子包饺子露馅儿、做面条碎成段、做成馒头沾牙’的说法。”
“原来是这样啊。”肖北哧溜了一口面，问道，“那这面是怎么做的啊？”
qiáng巴道，“藏面的面条，要提前压制好，而且要煮熟晾gān待用。等要吃的时候，下到牦牛ròu汤锅中，再次烫热出锅就成。把煮好的藏面捞到碗里，再盛上满满一碗极美味的牛ròu汤，撒上一些牛ròu丁，再加上一小碟酸萝卜，按照自己的口味调配藏式辣酱，就是一碗极香美的藏面了。”
夏安安道，“我吃着您这酸萝卜特开胃，这辣酱也很有特点。”
qiáng巴看了眼一旁的洛桑，洛桑笑着解释，“藏式辣酱跟你们内地的辣酱不一样，是用水调的，里面加上我们藏族的香料和盐巴，口感上确实很有特色，刚一入口时，并不觉得有什么辣的，只是觉得很鲜美，在嘴里转几圈以后，辣味就一点点出来了。”
肖北道，“嫂子说的对，确实是这样的。嗯，慡。”
qiáng巴慡朗一笑，“块喝口汤。藏面的jīng髓啊，在于它的汤。吃藏面最大的享受是喝汤，清清淡淡的ròu汤，加上少量的盐和葱花，就成了一碗难得的美味。喝进嘴里，又热又香，令人回味无穷。藏面的汤极其好喝，往往吃藏面的人都是冲着藏面的汤去的。不加任何添加剂，就是单纯的用牦牛ròu、牦牛ròu熬制的骨汤，里面没有任何鲜味剂，但味道极其鲜美。”
肖北依言喝了口汤，嗯，鲜。不行，再喝一口。好喝。肖北三两口吃完了一碗儿面，“qiáng巴大哥，您这手艺真是绝了！大哥，能再来一碗不？”
“哈哈哈。”见肖北吃的欢实，qiáng巴也很开心，“行！我再去给你做一碗。妹子还要不？够吃不？”