于是他就没搭理他大哥!
付大柱子气的差点血压偏高!
村子里会杀猪的没几个,屠夫也不会收拾野猪啊!
于家的黄大厨却是拎着大菜刀路了过来自告奋勇:“我来,小老爷, 我会收拾野猪!”
“行,咱们家都占乡亲们的便宜了,你来帮把手,别忘了给大家分猪 肉。”于良看自己家人站了出来,脸上十分有光彩,立刻就同意了。
众人都笑眯眯的排好队,等着黄大厨给分猪肉。
黄大厨下手稳准狠,切的肉也肥瘦正好,上称一称,基本上都是只多 不少,猪骨头分给了像车家、邵家那样的人家。
车家是只有老两口和一个养子,养子年少,老两口岁数大了,黄大厨 特意挑了不少带头的骨头给他们家;邵家则是因为邵铁匠,是个汉子,只可惜腿脚瘸了,给了不少大猪骨头,也是带着不少肉的那种。
但凡是有老人在的人家,都分到了一大块带肉的骨头,熬汤给老人喝 正好;有小孩子的人家,都得了一截猪脊骨,给小孩子磨牙正好。
于家虽然也分到了三十斤的野猪肉,但是于良吉让黄大厨尽量割瘦肉 回来,不要肥肉。
别人家都希望多一块大肥肉,只有于家要的全都是精瘦肉!
大家都说小于举人体谅别人,宁愿给大家伙儿多贴点秋膘,自己吃瘦 肉,真不愧是举人老爷,心地就是好。
结果于家回头收到了不少干蘑菇和干木耳之类的山珍!
听说小于举人家没采多少,就送点这玩意儿意思意思。
让回到家里的于良吉哭笑不得:“我真的不是故意的!”
石宏大舔着脸哪来串门儿的乡亲们道:“我家小于举人就是腼腆,他 做好事儿从来都不说,更不会显摆出来。”
众人都觉得,艾玛!小于举人太可爱了!
相比起大家的兴高采烈和于家的热闹,付大柱子简直是吐血!
拿回来三十斤野猪肉,妻子就带着二十斤回娘家了!
仗着自己娘家是一姓村,人口多,家族大,付大柱子家的又在更年期,别提多蛮不讲理了。
付大柱子本来打算好了,二十斤自己家吃,十斤给岳家送去,这不是 要过节了吗?省了节礼也不错。
结果呢?
他特别生气,这一生气,干脆十斤猪肉全都炖了,带着俩儿子吃了个 饱,一点没给妻子留!
付二柱子回家后,就让媳妇做了野猪肉,一家三口美美的吃了一顿, 付二柱子家的想着,要过节了,她想往娘家倒腾点野猪肉,不为了贴 补娘家,就为了回去显摆显摆,想在娘家提高一下自己的人气,结果 付二柱子直接把剩下的野猪肉锁到了仓房里!
一点都没让他沾的意思!
于家此时则是欢喜的,因为黄大厨装备大展身手,猪肚子已经被单独 掏了出来,上面密密麻麻的都是“疔”!
“这得是吃了多少毒蛇啊!”于良吉咋舌不已,这大野猪可真够厉害 的,胃口也够强悍的。
“这种野猪起码活了十年以上,若是不厉害,早死了。”石宏大看着 野猪肚子:“这东西怎么弄?”
“这个我会弄!”黄大厨提溜着野猪下水:“要给小老爷吃吗?要是 弄的话,我去杀七只鸭子七只鸡来配着炖了!”
“我不吃!”于良吉赶紧发话:“这东西卖了吧,听说很贵的!”
“那倒是,今天先清理一下,我明天就带去县城!”石宏大也知道这 玩意儿能吃,就是不知道怎么吃,小于举人不要,那就卖了吧。
应该能值不少钱。
“我可吃不起这玩意儿,太麻烦。”于良吉松了口气,他也是知道野 猪肚子要怎么做的,当时听完了,他就觉得,要是没有胃病的,肯定不会闲着无聊吃它。
因为做法费事耗力不说,也浪费东西,因为最后是要有七个鸡胗七个 鸭胗填塞野猪肚,还不能用冷冻的,要新鲜的那种,特别麻烦,整修过程大概要十多个小时,才能吃到嘴里。
石宏大问了黄大厨,黄大厨一张嘴,叽哩咕噜全说了!
听完之后,石宏大也无语了,是很麻烦啊!
打回来的野鸡全都去了毛,处理干净之后,兔子也被巴家人给拔了毛,连兔子皮都鞣制了起来,还有貉子也去了皮留着给家里人做衣服,肉就都交给了黄大厨。
晚饭吃的很简单,野鸡炖蘑菇,白切野猪肉,老黄瓜汤。