四时赶山记(38)

2025-09-27 评论

  “有些怕这个东西的,轻易不敢往集上去,咱家大嫂就怕这个,说活的时候黏糊糊赖唧唧的,晒干以后像大虫子,更吓人了。”

  颜祺以为林蛙是药材,问明白了才知是吃的,能拿来红烧或者炖汤。

  “那嫂子不敢看,敢吃不?”

  “你咋知道她虽然害怕但敢吃,说是做熟了就不长那样了。”

  颜祺笑弯了眼睛。

  “我想到我奶,她怕蛇,但有次我爹和我大爷两人从山上打了条蛇回来,做熟了她吃得也可香了,还说炖得烂糊,适合她吃,问她怕不怕,她说死了进锅都是肉。”

  虽说走山路动辄就是爬坡涉水,可一来不赶时间,霍凌走得慢,二来有人陪着,说说笑笑,竟不觉得多累。

  “前面有一大片猴腿菜,我年年都往这处来,不过今年还是第一次。”

  他领着小哥儿转过几棵树,面前出现一片平缓向上的山坡,猴腿菜根根直立,顶端打着卷,都是绿色的。

  这种野菜在颜祺的老家没有,他觉得稀奇,伸出手指扯了扯那个卷曲的地方,发现表面摸起来还是毛茸茸的。

  “这个要怎么吃?”

  “炒肉或者凉拌,野菜的吃法都差不多。”

  霍凌放下背篓,用衣袖蹭了下脑门上的汗,一入四月山里就明显暖和起来,为了防草爬子,衣服扎得严实不透气,可不就冒汗。

  “这个应当只有山上有,还得是靠近水的地方,太干的地方长不出。”

  他教颜祺怎么采,猴腿菜不用锄头挖根,直接上手掐断根。

  两人蹲在一起掐野菜,一时间耳畔都是清脆的断裂声。

  大个儿在旁边找了个地方坐下,时不时转下耳朵,一副站岗的严肃神色。

  猴腿菜太嫩,掐断的时候几乎不费劲,怕散乱着放在篓子里压坏,他们凑成一捆就扯根草捆一下,然后一捆挨着一捆放。

  采野菜对于霍凌而言,都算得上是偷懒了,他跟颜祺说要是累了就去旁边坐一会儿,他自己继续干。

  “蹲久了腰疼。”

  颜祺想到昨天自己腰疼的缘由,又默默揪了一根草捆菜。

  “这点活而已,不累,我和你一起。”

  霍凌见此也就没再说,不过手上却是加快了速度。

  “大个儿,你吃不吃?”

  等把这一片采完,时间已过去挺久,颜祺看着满满一篓子的猴腿菜,心满意足。

  他捡起一根漏掉的,碰了碰大个儿的鼻头,大个儿打了个喷嚏,转头去叼了节树枝过来,要和他俩玩。

  于是霍凌和颜祺轮换着,扯住树枝的一端,大个儿则咬着另一端往后拽,一旦人拽不过它,树枝脱了手,它就高兴得对着树枝汪汪大叫。

  “大个儿的眼睛也好了,不如明天给它洗个澡。”

  颜祺一直惦记给大个儿洗澡,大狗不常洗,身上还是有股狗味在的,他和霍凌都喜欢狗,虽是不嫌弃,但毕竟天天也进屋,能干净点肯定更好。

  “那我明天早些回来,咱俩给他洗。”

  颜祺觉得脖子后面有点痒,去挠的时候听见霍凌这么说,问道:“明天咱们不进山挖野菜了么?”

  “天天来多累得慌,你要是想来,那就隔一日来一次。”

  他顺着小哥儿的动作去看脖子后,不看还好,一看就看见一只刚贴上去的草爬子。

  说了句“别动”,立刻就给拽了下来,直接捏死。

  “这草爬子真是哪里都有。”

  平常叮自己的时候,霍凌还没觉得这虫子如此不顺眼,现在看它趴在颜祺的肉上,顿时觉得碾碎了都不解气。

  “我再看看有没有别的。”

  他轻压小哥儿后脑勺,让人低下头去,还把衣领往下扯了扯。

  但看来药囊是有用的,只这一个,别的暂且没看到。

  “回去咱俩脱了衣裳,互相看看。”

  颜祺含糊地“嗯”了一声,霍凌反应过来,不由故意笑道:“怎的,是不是想歪了?”

  “我可没有。”

  小哥儿害羞,支吾转身,却被霍凌揽着后背再次转回去。

  山林中的日光都与外面不同,像是头顶多了个树冠枝桠叠成的棚子,亮堂却不觉晒。

  汉子倾身,却只在他耳朵上亲了一下。

  迎着光看,小哥儿的耳廓也有一圈绒绒细毛,说像猴腿菜就属实煞风景了,但也确实惹人心动。

  想咬。

  休整片刻,霍凌打算去看看记忆里的几棵刺嫩芽树能不能采,半道运气好,遇见了一些个野山芹。

  芹菜有股特别的清香,隔着一段距离就能闻到。

  “这个包饺子最好吃。”

  霍凌掐了一撮叶子闻了闻,觉得口水都要泛出来了。

  “就是现在天热了,咱们不好带猪肉上山,不然可以包个芹菜肉饺子。”

  颜祺蹲下来看了看山芹的根,“你说咱们连着根带回去,栽在地里浇点水,能不能活?要是能活,就等下山那日再挖了带走,到家给你包饺子吃。”

  虽说也能趁着临下山几日,再来山里找找有没有山芹,但赶山这件事往往没那么巧的。

  山芹不像猴腿菜和野葵菜,会成片生长,多是东一点西一点。

  他又道:“活不了也不怕,要是见着打蔫了就再挖出来,我琢磨琢磨包个素饺子。”

  比起霍凌,他能做的事不多,烧饭算是其中一个,所以霍凌想吃什么,就总想让对方快点吃上。

  “好,那就试试,也不费事。”

  霍凌自不会反驳夫郎,他找出锄头小心刨了两下,提出来时根上还连着许多土。

  “以后进山要是再看见,也挖了移回去,家里吃不完的也能去集上卖,这个在山下轻易寻不到。”

  颜祺点点头,“越是少见,那些城里人越稀罕。”

  “可不是,兜里富裕的成日吃好的,反而惦念这一口山野滋味。”

  野山芹生得挺高一节,上面的叶子翠绿偏小,乱蓬蓬的一团,很是喜人。

  两人背着两篓子绿,在山中复转过几道弯,爬了两道坡,终于望见了三棵刺嫩芽树。

  这树乍看长得和枯枝似的,通身都带刺,只有发芽的地方冒出一簇叶子,有点像香椿芽。

  “还是太小,现在摘了可惜了。”

  霍凌比划了一下大小,颜祺听罢道:“那正好,等下山前一天咱们再来采。”

  刺嫩芽是最贵的野菜,要是因为不太水灵而损了价,那可就吃大亏了。

 

 

第27章 包饺子(小修)

  移栽回来的野山芹共是五棵, 暂且都在后院菜地里长得不错,但今早颜祺去看,发现其中有一棵最壮实的打蔫了, 他觉得怪可惜, 但手上也没客气, 直接把菜挖出来洗净,拿进了灶屋。

  原本就在想今天中午吃什么好, 霍凌什么都吃,不挑拣,反倒难做。

  不如和上回说的一样,用这个包一顿芹菜饺子。

  若是在山下, 他多半会用芹菜和豆干子拌馅,这两样炒在一起不难吃, 包成素饺子差不了。

  但在山上,想吃口豆腐或者豆干子不容易, 且不说豆腐易碎, 天一热这些个豆子做的新鲜东西坏得还快,带上来不赶紧吃了也是浪费。

  里外转了两圈,他找到放蛋的篮子, 数了数里面还有多少蛋。

  当初上山时篮子里装了三十几个,早食时颜祺会吃一个,霍凌也会装一个带走, 吃到下山那日是差不多的。

  不过依旧能额外余出几个做别的吃食,像今日颜祺就打算拿三个出来做饺子馅。

  他先将鸡蛋打散, 倒进锅里炒熟,蛋液黄灿灿的,闻着一股油香。

  转而将面团揉好, 芹菜杆子剁碎,见离霍凌回来还有一段时间,颜祺洗了洗手,进屋拿了针线筐出来,坐在院子里缝起荷包上的最后一圈针。

  料子上的红豆刺绣栩栩如生,他开始绣时拆了好几次才继续,昨日收了尾,今日就能从绣绷子上摘下来缝合了。

  做这个绣活时他一直有意避着霍凌,现在一想到终于可以送出去了,心头乱了几拍。

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