接下来最后一道主菜很粗犷，服务员直接端来了一大块黑乎乎的肉，像是烧焦的半截树干。阿杰把上面的咖啡粉末刷开，露出来深红色的肉。刀顺畅地切进红肉里，一点阻碍也没有，可见肉有多柔嫩。肉的中心还很热，散发的热气里带出了肉香。
市长叫了出来：“噢，这就是我在森林闻到的熏肉。”
“是的，先生，”阿杰解释道，“这是裹了咖啡粉的羊腿肉，我们在户外挖了一个坑，放进椰壳、稻草和小茴香焚烧，然后把羊腿肉放进去熏了10个小时。羊肉从里到外，熟度是一样的。”
服务员端来了红色小扁豆做的薄饼、放了辣椒粉的可可酱，以及野生蕨菜做的绿色酱汁。阿杰请他们把羊肉夹在饼里，蘸上酱汁一起吃。
扁豆做的薄饼是印度人常吃的主食，外层烤得微微酥脆，带着一点酸，裹着肉食非常清爽。羊腿肉经过咖啡粉腌制，极其柔嫩，带着果木和香料的烟火香。两种蘸酱也都个性鲜明，可可酱浓辣，蕨菜汁清新;热带多样的滋味最后归拢到一切的源头——湿润的泥土的气息。那是羊肉在土地里长时间烹煮时吸取而来的，是这道菜的支架。
女食评家道：“这些菜都很好，味道惊人。但我觉得还不到一流厨师的水平，它缺了一样很重要的东西，怎么说呢，它是接地气的，但缺了最重要的根源。这是没有根源的食物，在文化上它非常混杂，不成体系。”
阿杰愣了愣，没想到会遇到这种食物哲学的问题，他想了好一会儿才说：“嗯，我们的食物，确实不像挪威森林里的杉树，有很深的根。我们的食物就像阿达的菜园，那里很不规整，有些植物是阿达种下的，有些是种子自己落下生长，有的可以吃，有的不可以，无论是原生还是外来的，碰到了合适的时机，都混在一起长了起来，它们当然是有根的，它们的根在土地下纠结在一起，有时竞争着养分、有时相互攀附，它们通常都长得不大，带着自己的基因，也会随着环境变得跟先祖不一样。或许我们可以称为——艰难的共生?它们的根扎不深，不会长得很宏伟，这是为了生存灵活机变的需求，在您看来它很芜杂无章，可也因为这样，它是多样化的。多元并存，这不是挺有趣的吗?”
食评家笑了：“嗯，你的回答不错，但并没有完全说服我。”
阿杰：“要是有时间，我愿意带您看一看后面的菜园，您会明白为什么曾可达做出这样的食物。这就是我们的环境，无论自然的环境和文化的环境都是混杂的。如果我们努力地做出跟法国大厨、中国大厨、日本大将一样的菜，那我们就是不诚实的。诚实难道不是比正统更重要吗?”
“是的，”食评家承认，“诚实甚至比才能重要，谢谢你的讲解。”
老三见气氛有些严肃，给食评家倒了杯香槟，笑道：“起码这里的酒是来自旧世界最古老的酒庄。我们从世界各地来到这森林里，这样的相遇就够巧妙的了，干一杯吧。”
“没错，”众人纷纷应和。服务员把酒倒进每个人的杯子里，大家举起杯子，正要碰杯，老三突然道：“等等，看瀑布那边。”
所有人都转头看向瀑布。
雨快要停了，空气里草木的气息掩盖了食物的肉香和女士们的香水，细如雾的水汽扑面而来。在六点多的太阳余晖下，瀑布里现出了一抹彩虹。
众人纷纷惊叹，放下了刀叉和杯子，一起看向水雾纷飞中的色彩。虚幻缥缈的美，这是绿野蛮荒给予人的唯一温柔了。
不知道什么时候，市长夫人也从客厅里走了回来，独自一人倚在了围栏边。她被彩虹吸引住了，目不转睛地看着瀑布。她没有注意到，有一样东西悄悄地靠近她……
“啊啊!”梁纪文叫了起来，脸色苍白地指着夫人。
这一叫把所有人吓了一大跳，全部目光随着他的手指，投向市长夫人的身上。
在她的腰际，一条青蛇正迅捷地往上攀爬。夫人白皙的脸全无血色，瞳孔张大，嘴却是僵硬的，一点声音都发不出来，模样跟个死人差不多。
老三跟阿杰对视一眼，两人都慌了。阿杰自然也怕蛇，只好去厨房找阿达。老三想印度人不都会玩蛇吗，赶紧看向印度土豪，想让他露一手把蛇老大赶走，可是印度土豪躲在了女朋友后面，脸色看起来比蛇老大还绿。